ANDRIAN - “Andrius” Selezione Sauvignon - DOC

Name: ANDRIAN - “Andrius” Selezione Sauvignon - DOC
Brand: ANDRIAN
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Description

Andrian porta il Sauvignon in versione Selezione DOC con l'"Andrius" — la versione di punta del Sauvignon altoatesino della cooperativa di Appiano, da uve selezionate dai migliori vigneti con vendemmia ritardata per raggiungere la maturità ottimale. Un Sauvignon di grande freschezza alpina e intensità aromatica.

Sauvignon Alto Adige Selezione DOC. Giallo paglierino con riflessi verdognoli brillanti. Al naso il Sauvignon altoatesino esprime la sua tipica intensità aromatica: pompelmo rosa, ribes bianco, erbe alpine e una nota minerale che ricorda il granito. In bocca è fresco, sapido e di grande persistenza aromatica. Gradazione 14% vol.

Ottimo con pesce crudo, molluschi, formaggi freschi di capra, asparagi bianchi. Un grande Sauvignon altoatesino da gustare giovane. Servire tra 10 e 12°C.

Scheda Tecnica

Produttore ANDRIAN (Kellerei Andrian)

Gradazione 14% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Fermentazione in acciaio. Maturazione sui lieviti per 6 mesi in parte in acciaio in parte in tonneaux.

ANDRIAN (Kellerei Andrian)

Andriano, Alto Adige

Fondazione 1893

Ettari vitati 80 ha

Bottiglie / anno ~400.000 / anno

Fondatori ~70 conferitori

Vitigni Lagrein, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Schiava, Müller Thurgau

Conduzione Cooperativa — metodi sostenibili, vendemmia manuale

C'è un primato che ad Andriano portano con orgoglio da oltre 130 anni: essere stati i primi. Nel 1893, con coraggio e visione, i viticoltori della zona si unirono per creare la prima cantina sociale dell'Alto Adige — in un'epoca in cui il cooperativismo era ancora un'idea rivoluzionaria, una scommessa sul futuro che avrebbe cambiato per sempre il volto della viticoltura altoatesina.
Il motto che guida ancora oggi ogni decisione è "Tradizione in movimento": una forza inarrestabile che cerca sempre nuove vie perché la tradizione si realizzi nel presente e si protragga nel futuro. Una filosofia che non è mai rimasta solo nelle parole. Nel 2008, 115 anni dopo la fondazione, i soci presero un'altra decisione pionieristica: un'alleanza con la prestigiosa Cantina Terlano sul lato opposto della valle. I punti di eccellenza di entrambe le aziende convergono pur rimanendo nettamente separati: Andrian mantiene intatto il suo grande potenziale viticolo e la sua identità.
I circa settanta soci conferitori coltivano vigneti che spicca per cura, esposizione e altitudine: tra i 260 e i 340 metri lungo quello spicchio di Val d'Adige che da Bolzano guarda verso Merano, esposti a sud-est, dove il sole è generoso ma i venti che scendono dalle montagne garantiscono un'escursione termica preziosa. Il sottosuolo è un mix di porfido quarzifero, residui dolomitici e pietra calcarea: terreni che regalano equilibrio idrico, ossigenazione e quella mineralità che si sente chiaramente nel bicchiere.
Il Lagrein è il vino simbolo: Andrian è stata tra le prime cantine a farlo maturare in barriques, aprendo una stagione nuova per questo vitigno autoctono. I bianchi — Sauvignon Blanc "Floreado", Gewürztraminer, Pinot Bianco "Finado", Chardonnay "Somereto" — affinano in acciaio, preservando freschezza e profumi varietali. Vini classici, di terroir marcato, robusti ed eleganti allo stesso tempo: esattamente come la terra da cui nascono.

kellerei-andrian.com

I vini della cantina