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TRAMIN - Cru "Unterebner" Pinot Grigio Alto Adige - DOC
Prezzo normale
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione in botte grande e tonneaux
🍃
Affinamento sui lieviti in legno (min. 14 mesi)
Ritiro attualmente non disponibile
Dimenticate il Pinot Grigio leggero da aperitivo: Unterebner è un cru di montagna fermentato in legno, pieno, denso e minerale, con 95/100 da Decanter.
Pinot Grigio 100% da vigneti di Termeno a 400-600 metri, esposti a sud-est e sud su ghiaia calcarea e argilla, con resa di 50 hl/ha: vendemmia manuale a metà settembre, fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno e in parte in tonneaux con malolattica, affinamento sui lieviti fino a fine agosto e almeno 3 mesi in bottiglia (minimo 14 mesi). Giallo dorato, al naso pera e fieno, pane tostato imburrato, tabacco, vaniglia e incenso; in bocca è pieno, ricco e denso, con la tipica freschezza alpina, succosità e mineralità, e un finale persistente di grande carattere. Circa 30.500 bottiglie; 95/100 Decanter e 94/100 Falstaff (annata 2023).
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: primi piatti leggeri, piatti di pesce, carni bianche leggermente speziate, affumicati di pesce e di carne, verdure grigliate. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato
👃
Olfatto
Fini e fresche note di pera e fieno, pane tostato imburrato, tabacco, vaniglia e incenso
👅
Gusto
Pieno e ricco, morbido e denso, con la tipica freschezza alpina, succosità e mineralità; finale persistente e di grande carattere
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Pinot Grigio DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In botti grandi di legno da 30-40 hl e in piccola parte in tonneaux, a contatto con i lieviti fino a fine agosto; poi minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale a metà settembre in piccoli contenitori; fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno e parzialmente in tonneaux, con fermentazione malolattica; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti leggeripiatti di pescecarni bianche leggermente speziateaffumicati di pesce e di carneverdure grigliate
Prezzo normale
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale
🍃
Fermentazione in botte grande e tonneaux
🍃
Affinamento sui lieviti in legno (min. 14 mesi)
Dimenticate il Pinot Grigio leggero da aperitivo: Unterebner è un cru di montagna fermentato in legno, pieno, denso e minerale, con 95/100 da Decanter.
Pinot Grigio 100% da vigneti di Termeno a 400-600 metri, esposti a sud-est e sud su ghiaia calcarea e argilla, con resa di 50 hl/ha: vendemmia manuale a metà settembre, fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno e in parte in tonneaux con malolattica, affinamento sui lieviti fino a fine agosto e almeno 3 mesi in bottiglia (minimo 14 mesi). Giallo dorato, al naso pera e fieno, pane tostato imburrato, tabacco, vaniglia e incenso; in bocca è pieno, ricco e denso, con la tipica freschezza alpina, succosità e mineralità, e un finale persistente di grande carattere. Circa 30.500 bottiglie; 95/100 Decanter e 94/100 Falstaff (annata 2023).
Cantina Tramin è la casa del Gewürztraminer: una cooperativa nata nel 1898 a Termeno, in Alto Adige, per volontà del parroco Christian Schrott, che oggi riunisce 160 famiglie di viticoltori su circa 270 ettari ed è guidata in cantina, dagli anni Novanta, dall'enologo Willi Stürz. I soci raccolgono a mano vigneti di montagna tra i 250 e gli 850 metri e vengono incentivati a coltivare la vite con metodi rispettosi della natura. Ideale con: primi piatti leggeri, piatti di pesce, carni bianche leggermente speziate, affumicati di pesce e di carne, verdure grigliate. Servire a 12-14°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo dorato
👃
Olfatto
Fini e fresche note di pera e fieno, pane tostato imburrato, tabacco, vaniglia e incenso
👅
Gusto
Pieno e ricco, morbido e denso, con la tipica freschezza alpina, succosità e mineralità; finale persistente e di grande carattere
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Alto Adige Pinot Grigio DOC
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In botti grandi di legno da 30-40 hl e in piccola parte in tonneaux, a contatto con i lieviti fino a fine agosto; poi minimo 3 mesi in bottiglia: affinamento complessivo minimo 14 mesi
Vinificazione
Vendemmia manuale a metà settembre in piccoli contenitori; fermentazione lenta a 18-20°C in botti di legno e parzialmente in tonneaux, con fermentazione malolattica; sfecciatura per sedimentazione naturale
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Primi piatti leggeripiatti di pescecarni bianche leggermente speziateaffumicati di pesce e di carneverdure grigliate
