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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
VENICA & VENICA - “Ronco Bernizza” Chardonnay Collio - DOC
Prezzo normale
€26,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e diraspatura
🍃
Macerazione a temperatura controllata in contenitori protetti dall’ossigeno
🍃
Affinamento sui lieviti in legno e acciaio
Ritiro attualmente non disponibile
Un Chardonnay del Collio luminoso e avvolgente, dove la sapidità minerale incontra delicate note tostate e una lunga persistenza.
Ottenuto da uve Chardonnay della località Bernizza, nel cuore del Collio, fermenta e affina sui lieviti in grandi botti di legno, tonneaux e acciaio. Al naso offre frutta bianca matura, fiori di gelsomino e leggere note tostate; al palato è caldo, elegante, sapido e minerale, con una buona complessità. La macerazione protetta dall’ossigeno precede un affinamento di 6 mesi sui lieviti.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i diversi microclimi e il legame tra vini e territorio, con pratiche attente al suolo, alla biodiversità, all’ambiente e alle persone. Ideale con: rombo al forno su letto di patate al burro, caciottine semi-stagionate di capra, tortelli ripieni alla carne di vitello e funghi. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo luminoso tendente all’oro.
👃
Olfatto
Leggere note tostate, delicati sentori di frutta bianca matura e fresche note floreali di gelsomino.
👅
Gusto
Caldo ed elegante, piacevolmente sapido e minerale, con buona complessità e rimandi tostati. Avvolgente e di lunga persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 mesi sui lieviti: 30% in grandi botti di legno da 20/27 hl e tonneaux da 5 hl, 70% in contenitori di acciaio. Assemblaggio e imbottigliamento tra marzo e giugno 2022.
Vinificazione
Uve raccolte a mano e diraspate. Macerazione dello Chardonnay per circa 12-14 ore a 10-12 °C, in contenitori protetti dall’ossigeno. Fermentazione e affinamento sui lieviti in grandi botti di legno, tonneaux e acciaio.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Rombo al forno su letto di patate al burrocaciottine semi-stagionate di capratortelli ripieni alla carne di vitello e funghi
Prezzo normale
€26,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e diraspatura
🍃
Macerazione a temperatura controllata in contenitori protetti dall’ossigeno
🍃
Affinamento sui lieviti in legno e acciaio
Un Chardonnay del Collio luminoso e avvolgente, dove la sapidità minerale incontra delicate note tostate e una lunga persistenza.
Ottenuto da uve Chardonnay della località Bernizza, nel cuore del Collio, fermenta e affina sui lieviti in grandi botti di legno, tonneaux e acciaio. Al naso offre frutta bianca matura, fiori di gelsomino e leggere note tostate; al palato è caldo, elegante, sapido e minerale, con una buona complessità. La macerazione protetta dall’ossigeno precede un affinamento di 6 mesi sui lieviti.
Venica & Venica è un’azienda familiare fondata nel 1930, con 40 ettari di vigneto nella DOC Collio a Dolegna del Collio. La famiglia Venica valorizza i diversi microclimi e il legame tra vini e territorio, con pratiche attente al suolo, alla biodiversità, all’ambiente e alle persone. Ideale con: rombo al forno su letto di patate al burro, caciottine semi-stagionate di capra, tortelli ripieni alla carne di vitello e funghi. Servire a 12-13°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo luminoso tendente all’oro.
👃
Olfatto
Leggere note tostate, delicati sentori di frutta bianca matura e fresche note floreali di gelsomino.
👅
Gusto
Caldo ed elegante, piacevolmente sapido e minerale, con buona complessità e rimandi tostati. Avvolgente e di lunga persistenza.
Scheda Tecnica
Produttore
VENICA & VENICA
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 mesi sui lieviti: 30% in grandi botti di legno da 20/27 hl e tonneaux da 5 hl, 70% in contenitori di acciaio. Assemblaggio e imbottigliamento tra marzo e giugno 2022.
Vinificazione
Uve raccolte a mano e diraspate. Macerazione dello Chardonnay per circa 12-14 ore a 10-12 °C, in contenitori protetti dall’ossigeno. Fermentazione e affinamento sui lieviti in grandi botti di legno, tonneaux e acciaio.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-13°C
Abbinamenti Consigliati
Rombo al forno su letto di patate al burrocaciottine semi-stagionate di capratortelli ripieni alla carne di vitello e funghi
