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ZEMMER - Lagrein Alto Adige - DOC
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Il Lagrein è il vitigno rosso più identitario dell'Alto Adige — unico al mondo, coltivato solo in questa regione alpina dove produce vini di colore intensissimo, struttura tannica decisa e fruttosità generosa. Zemmer porta il Lagrein Alto Adige DOC come espressione del vitigno autoctono di Cortaccia, dove il microclima caldo e soleggiato della Strada del Vino permette al Lagrein di raggiungere una maturità ottimale.
Rosso rubino profondo quasi impenetrabile con riflessi violacei — il colore del Lagrein è tra i più intensi del panorama enologico italiano — al naso offre mora nera, mirtillo, violetta, cioccolato fondente, spezie dolci e una nota balsamica che richiama il paesaggio alpino altoatesino. La vinificazione moderna valorizza la fruttosità senza eccessi di struttura. In bocca è pieno, caldo e di buona persistenza, con tannini presenti e un finale su frutto nero e spezie.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina alpina, formaggi altoatesini stagionati, speck stagionato. Servire a 16-18°C.
Il Lagrein è il vitigno rosso più identitario dell'Alto Adige — unico al mondo, coltivato solo in questa regione alpina dove produce vini di colore intensissimo, struttura tannica decisa e fruttosità generosa. Zemmer porta il Lagrein Alto Adige DOC come espressione del vitigno autoctono di Cortaccia, dove il microclima caldo e soleggiato della Strada del Vino permette al Lagrein di raggiungere una maturità ottimale.
Rosso rubino profondo quasi impenetrabile con riflessi violacei — il colore del Lagrein è tra i più intensi del panorama enologico italiano — al naso offre mora nera, mirtillo, violetta, cioccolato fondente, spezie dolci e una nota balsamica che richiama il paesaggio alpino altoatesino. La vinificazione moderna valorizza la fruttosità senza eccessi di struttura. In bocca è pieno, caldo e di buona persistenza, con tannini presenti e un finale su frutto nero e spezie.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina alpina, formaggi altoatesini stagionati, speck stagionato. Servire a 16-18°C.