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SALCHETO - “Obvius” Rosso di Montepulciano - DOC (no solfiti aggiunti)
Prezzo normale
€15,00
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
"Obvius" è la linea neo-naturale di Salcheto, cantina di Montepulciano tra le più avanzate al mondo sul fronte della sostenibilità: vini di sola uva, prodotti senza solfiti aggiunti, senza lieviti selezionati né altri coadiuvanti. Questo Obvius Rosso è un Rosso di Montepulciano da Prugnolo Gentile — il Sangiovese di Montepulciano — in purezza, dalle prime scelte delle vigne del Nobile, fermentato e maturato in acciaio per lasciar parlare solo il frutto.
Nato come vino "tutto frutto" da bere in gioventù, in questa annata 2016 si presenta oggi come un naturale già evoluto: accanto al lampone e alla ciliegia emergono note più terziarie e balsamiche — frutta rossa essiccata, sottobosco, un cenno di cuoio. Al palato resta scattante e sapido, con un tannino presente ma integrato e una vena acida vivace. Trattandosi di un vino senza solfiti aggiunti e non più giovanissimo, dà il meglio servito fresco (intorno ai 16°C), aperto poco prima, ed è da bere ora.
Compagno versatile della tavola toscana: primi al ragù, salumi, carni bianche e rosse non troppo strutturate, formaggi di media stagionatura.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
👃
Olfatto
Amarena, mora, aromi speziati e note di tabacco
👅
Gusto
Fresco e succoso, fruttato, buona struttura con finale pulito e persistente
Scheda Tecnica
Produttore
SALCHETO
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4 mesi in acciaio inox, poi 6 mesi in bottiglia. Nessun solfito aggiunto
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Salumi artigianaliformaggi freschipasta al ragùpiatti di verdure
Prezzo normale
€15,00
"Obvius" è la linea neo-naturale di Salcheto, cantina di Montepulciano tra le più avanzate al mondo sul fronte della sostenibilità: vini di sola uva, prodotti senza solfiti aggiunti, senza lieviti selezionati né altri coadiuvanti. Questo Obvius Rosso è un Rosso di Montepulciano da Prugnolo Gentile — il Sangiovese di Montepulciano — in purezza, dalle prime scelte delle vigne del Nobile, fermentato e maturato in acciaio per lasciar parlare solo il frutto.
Nato come vino "tutto frutto" da bere in gioventù, in questa annata 2016 si presenta oggi come un naturale già evoluto: accanto al lampone e alla ciliegia emergono note più terziarie e balsamiche — frutta rossa essiccata, sottobosco, un cenno di cuoio. Al palato resta scattante e sapido, con un tannino presente ma integrato e una vena acida vivace. Trattandosi di un vino senza solfiti aggiunti e non più giovanissimo, dà il meglio servito fresco (intorno ai 16°C), aperto poco prima, ed è da bere ora.
Compagno versatile della tavola toscana: primi al ragù, salumi, carni bianche e rosse non troppo strutturate, formaggi di media stagionatura.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
👃
Olfatto
Amarena, mora, aromi speziati e note di tabacco
👅
Gusto
Fresco e succoso, fruttato, buona struttura con finale pulito e persistente
Scheda Tecnica
Produttore
SALCHETO
Denominazione
Rosso di Montepulciano DOC
Regione
Toscana
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
4 mesi in acciaio inox, poi 6 mesi in bottiglia. Nessun solfito aggiunto
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Salumi artigianaliformaggi freschipasta al ragùpiatti di verdure
