Uveggiando Enoteca Online|Avezza | Alta Langa Riserva Dosaggio Zero | Docg
Uveggiando Enoteca Online|Avezza | Alta Langa Riserva Dosaggio Zero | Docg
AVEZZA

AVEZZA - Alta Langa Riserva Dosaggio Zero - DOCG

€64,00

Poche scorte rimaste

Ritiro attualmente non disponibile

Spedizione gratuita per ordini superiori a €79
Pagamento sicuro — carta, PayPal, Shop Pay
Imballo specifico eco-friendly plastic free per bottiglie — consegna sicura in 24/48 ore
Description

Avezza è una cantina piemontese che ha scelto l'Alta Langa come denominazione per le proprie bollicine di alta qualità: una zona collinare a quote elevate tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria, dove Pinot Nero e Chardonnay producono le basi ideali per il Metodo Classico. La Riserva Dosaggio Zero DOCG è l'espressione più rigorosa di questa cantina.

Prodotto da Pinot Nero e Chardonnay, affina sulle proprie fecce per almeno 72 mesi — sei anni che costruiscono una complessità evolutiva straordinaria. Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage finissimo. Al naso emergono frutta secca, note di lievito evolute, pane tostato, agrumi maturi. In bocca è asciuttissimo, teso e minerale. Gradazione 12,5% vol.

Da abbinare a ostriche, caviale, crostacei nobili, pesce crudo, formaggi stagionati. Un grande spumante piemontese da servire tra 6 e 8°C dopo adeguato riposo in cantina.

Scheda Tecnica
Produttore LHV AVEZZA
Gradazione 12,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Affinamento sulle fecce fini per almeno 72 mesi fino alla presa di spuma.
LHV AVEZZA
Canelli, Piemonte
Fondazione 1956
Generazioni 3ª (Natale → Aldo → Paolo) + famiglia Lyhus dal 2019
Ettari vitati 7 ha
Vitigni Barbera, Moscato, Pinot Nero, Chardonnay, Nebbiolo, Dolcetto
Conduzione Guyot — riduzione fitofarmaci e concimi, attenzione ambientale
Tutto inizia con un mezzadro e un sogno. Nel 1956 Natale Avezza, detto Talein, acquista una piccola cascina sulle colline di Canelli dopo anni passati a coltivare le vigne altrui come mezzadro nelle aziende dell'Astigiano. Due ettari di vigneto, tanto lavoro e la passione tramandata al figlio Aldo, che lo affianca fin dall'inizio nella gestione dei filari.
Nel 1987 subentra Paolo Avezza, figlio di Aldo e nipote di Natale, che porta l'azienda verso una svolta decisiva: nel 2001 ristruttura la vecchia cantina e inizia a produrre vino in proprio dalle uve di famiglia, che fino ad allora venivano conferite ad altre aziende vinicole. La superficie vitata cresce da 2 a 7 ettari, distribuiti tra tre comuni — Canelli, Nizza Monferrato e Calamandrana — con vigneti dedicati a Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Pinot Nero, Chardonnay e Moscato.
È proprio dal 1992, con l'impianto dei primi vigneti sperimentali, che prende forma una scommessa coraggiosa: produrre Alta Langa DOCG con Metodo Classico in un territorio dove questa tradizione non era ancora radicata. Una scommessa vinta, che ha contribuito a costruire la reputazione dell'azienda.
Nel 2019 la storia assume una dimensione internazionale: la famiglia Lyhus, di origine norvegese, acquista la tenuta e ne assume la gestione. Lisette Lyhus, insieme ai genitori Vidar e Helle, porta nuova energia senza interrompere il filo con le radici: la famiglia Avezza continua a gestire la vigna e la cantina, mentre a Calamandrana nasce la Residenza San Vito, agriturismo e ristorante affacciato sui vigneti. Una storia piemontese con un cuore scandinavo, che continua a produrre con la stessa cura di sempre.
lhvavezza.com

Dicono di noi

5.00 ★ (6)
Verified