A MANO - “Imprint” Susumaniello - IGP

Name: A MANO - “Imprint” Susumaniello - IGP
Brand: A MANO
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Description

Il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni più rari della Puglia — quasi scomparso a metà del '900, ha vissuto una rinascita grazie a pochi produttori appassionati. A Mano, la cantina di Mark Shannon nella Valle d'Itria, ne ha fatto un punto d'onore: l'"Imprint" è l'interpretazione di punta del Susumaniello IGP, un vitigno che in pugliese dialettale vuol dire "somarello" per i grappoli pesanti che fanno curvare i tralci.

Il Susumaniello è un vitigno a bacca rossa di grande potenziale: produce vini intensamente colorati, ricchi di frutto e spezie, con una struttura tannica notevole. L'"Imprint" si presenta con un colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso offre mora, prugna, pepe nero, spezie mediterranee e note di macchia pugliese.

In bocca è potente, morbido e di lunga persistenza, con tannini ben strutturati e un finale lungo e speziato. Un vitigno che racconta la rinascita della viticoltura pugliese. Da abbinare a carni rosse, orecchiette al ragù, formaggi pugliesi stagionati. Servire a 16-18°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino scuro con riflessi violacei

👃

Olfatto

Mora, note balsamiche, spezie, cuoio, cioccolato

👅

Gusto

Originale e strutturato, tannini presenti, finale lungo e speziato

Scheda Tecnica

Produttore A MANO WINE

Denominazione Puglia IGP Susumaniello

Regione Puglia

Gradazione 14% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Il vino riposa in vasche di cemento per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi.

A MANO WINE

A Mano Wine — Noci, Puglia

Fondazione 1998

Ettari vitati Proprietà a Noci + uve selezionate da fornitori storici

Bottiglie / anno n.d. (produzione variabile per annata)

Fondatori Mark Shannon (California) & Elvezia Sbalchiero (Friuli)

Vitigni Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano Minutolo, Falanghina

Conduzione Artigianale, uve autoctone in purezza

C'è una storia che inizia con un colpo di fulmine — non per una persona, ma per una terra. Era il 1998 quando Mark Shannon, winemaker californiano, e Elvezia Sbalchiero, friulana, si ritrovarono a percorrere il "triangolo del Primitivo" sotto Taranto, tra Torricella, Sava e Manduria. La distesa di vecchie vigne ad alberello fu una visione che li travolse, e quella che doveva essere una breve vacanza si trasformò in una scelta di vita: non se ne andarono più.
Nella campagna di Noci, ritenuta la zona più bella della Puglia, acquistano nel luglio 2009 una Masseria, oggi sede della loro casa e di una parte della cantina con annessi i vigneti. È qui, tra i trulli e le murge baresi, che A Mano Wine trova la sua casa definitiva.
Il nome racconta tutto: perché ci sentiamo degli artigiani — curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano. Una filosofia che si traduce in scelte precise e irrinunciabili: solo vitigni assolutamente autoctoni e uve tradizionali e native della Puglia — Fiano Minutolo, Primitivo, Negramaro, Susumaniello, e la new entry Falanghina dal 2022.
Sono stati i primi in Puglia a vinificare il Primitivo con uno stile moderno — uno stile che non rinnega le radici ma le rilancia con occhio contemporaneo. Come dice Mark del Primitivo: generoso, amichevole, appassionato e autentico, proprio come la Puglia che ha scelto di raccontare in bottiglia.

amanowine.com

I vini della cantina