A MANO - “Prima Mano” Negroamaro Selezione - IGP

Name: A MANO - “Prima Mano” Negroamaro Selezione - IGP
Brand: A MANO
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Description

A Mano, la cantina di Mark Shannon nella Valle d'Itria pugliese, porta il Negroamaro nella sua versione di punta con "Prima Mano" Selezione IGP — il Negroamaro dalle viti più vecchie e dai terroir più vocati della Puglia, affinato due anni in vasche di cemento che preservano la naturalezza del frutto, poi ulteriore affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.

Negroamaro 100% Puglia IGP. Rosso intenso con riflessi violacei. Al naso mora, ciliegia nera, liquirizia, spezie dolci e note di rovere dal contatto con il cemento invecchiato. In bocca è strutturato, con tannini presenti e una freschezza che lo rende più beverino dei Negroamaro affinati in barrique. Finale lungo. Gradazione 14,5% vol.

Un vino adatto ad ogni momento: da solo davanti al camino o a tutto pasto con carni rosse, ragù di agnello, formaggi pugliesi stagionati. Longevità 8-10 anni. Servire a 16-18°C.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino intenso con riflessi granato

👃

Olfatto

Mora, ciliegia nera, liquirizia, spezie, note di rovere

👅

Gusto

Strutturato, tannini presenti, fresco, finale lungo

Scheda Tecnica

Produttore A MANO WINE

Denominazione Puglia IGP Negroamaro — Selezione

Regione Puglia

Gradazione 14,5% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Il vino riposa in vasche di cemento per due anni; affinamento in bottiglia per almeno un anno.

A MANO WINE

A Mano Wine — Noci, Puglia

Fondazione 1998

Ettari vitati Proprietà a Noci + uve selezionate da fornitori storici

Bottiglie / anno n.d. (produzione variabile per annata)

Fondatori Mark Shannon (California) & Elvezia Sbalchiero (Friuli)

Vitigni Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano Minutolo, Falanghina

Conduzione Artigianale, uve autoctone in purezza

C'è una storia che inizia con un colpo di fulmine — non per una persona, ma per una terra. Era il 1998 quando Mark Shannon, winemaker californiano, e Elvezia Sbalchiero, friulana, si ritrovarono a percorrere il "triangolo del Primitivo" sotto Taranto, tra Torricella, Sava e Manduria. La distesa di vecchie vigne ad alberello fu una visione che li travolse, e quella che doveva essere una breve vacanza si trasformò in una scelta di vita: non se ne andarono più.
Nella campagna di Noci, ritenuta la zona più bella della Puglia, acquistano nel luglio 2009 una Masseria, oggi sede della loro casa e di una parte della cantina con annessi i vigneti. È qui, tra i trulli e le murge baresi, che A Mano Wine trova la sua casa definitiva.
Il nome racconta tutto: perché ci sentiamo degli artigiani — curiamo ogni dettaglio dalla vigna alla bottiglia con la stessa passione che si dedica ai prodotti veramente fatti a mano. Una filosofia che si traduce in scelte precise e irrinunciabili: solo vitigni assolutamente autoctoni e uve tradizionali e native della Puglia — Fiano Minutolo, Primitivo, Negramaro, Susumaniello, e la new entry Falanghina dal 2022.
Sono stati i primi in Puglia a vinificare il Primitivo con uno stile moderno — uno stile che non rinnega le radici ma le rilancia con occhio contemporaneo. Come dice Mark del Primitivo: generoso, amichevole, appassionato e autentico, proprio come la Puglia che ha scelto di raccontare in bottiglia.

amanowine.com

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