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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
NIEDERMAYR - Piwi Vitigni Resistenti “Bronner” - IGT
Prezzo normale
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in più passaggi
🍃
Macerazione in pressa e pressatura delicata
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Ritiro attualmente non disponibile
Un bianco di montagna da Bronner, nato tra terrazze esposte a sud e suoli poveri di gneiss: discreto, sapido e capace di restare a lungo.
Il Bronner di Niedermayr nasce ad Algundo, vicino a Merano, da uve Bronner coltivate a 450 metri di altitudine. Dopo alcune ore di macerazione in pressa e una pressatura delicata, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni; affina in acciaio e botti neutre di legno, prima sui lieviti e poi in bottiglia. Al naso esprime erbe fresche, mentre il sorso unisce mineralità, sapidità e una persistenza sottile.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda, la cui storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr. Oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per ambiente, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: zuppa d’orzo altoatesina, tris di canederli, insalata di cavolo con speck, tagliere contadino. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Erbe fresche.
👅
Gusto
Mineralità e sapidità, con una persistenza discreta ma riconoscibile.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGT
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In acciaio e botti neutre di legno, prima sui lieviti totali e poi fini. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diverse ore di macerazione in pressa, pressatura delicata e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per diverse settimane.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Zuppa d’orzo altoatesinatris di canederliinsalata di cavolo con specktagliere contadino
Prezzo normale
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in più passaggi
🍃
Macerazione in pressa e pressatura delicata
🍃
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Un bianco di montagna da Bronner, nato tra terrazze esposte a sud e suoli poveri di gneiss: discreto, sapido e capace di restare a lungo.
Il Bronner di Niedermayr nasce ad Algundo, vicino a Merano, da uve Bronner coltivate a 450 metri di altitudine. Dopo alcune ore di macerazione in pressa e una pressatura delicata, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni; affina in acciaio e botti neutre di legno, prima sui lieviti e poi in bottiglia. Al naso esprime erbe fresche, mentre il sorso unisce mineralità, sapidità e una persistenza sottile.
Niedermayr è una tenuta vitivinicola indipendente di Appiano Monte, ai piedi del Monte Ganda, la cui storia inizia a metà degli anni ’80 con Rudi Niedermayr. Oggi Marlene e Thomas portano avanti una visione fondata sul rispetto per ambiente, persone e animali, sull’artigianalità e sulla valorizzazione dell’origine. Ideale con: zuppa d’orzo altoatesina, tris di canederli, insalata di cavolo con speck, tagliere contadino. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Erbe fresche.
👅
Gusto
Mineralità e sapidità, con una persistenza discreta ma riconoscibile.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Denominazione
IGT
Regione
Trentino-Alto Adige
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
In acciaio e botti neutre di legno, prima sui lieviti totali e poi fini. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, con successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Diverse ore di macerazione in pressa, pressatura delicata e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per diverse settimane.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Zuppa d’orzo altoatesinatris di canederliinsalata di cavolo con specktagliere contadino
