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Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
PERTICAIA - “Del Posto” Selezione Trebbiano Spoletino - DOC
Prezzo normale
€24,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette
🍃
Macerazione a freddo a 5 °C
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in acciaio e tonneaux per 12 mesi
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
Un Trebbiano Spoletino umbro intenso e persistente, capace di unire eleganza aromatica, struttura e una spiccata sapidità.
Prodotto con uve Trebbiano Spoletino raccolte manualmente, nasce da una macerazione a freddo e dalla fermentazione del mosto fiore in acciaio a temperatura controllata. Matura per 12 mesi tra acciaio e tonneaux, con batonnage sulle fecce fini. Al calice offre profumi di pesca gialla, cedro, fiori gialli, spezie mediterranee e vaniglia, mentre il palato è di corpo, sapido e persistente, con note di miele d’acacia e resina.
Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. La cantina dispone di 34 ettari vitati e valorizza le tipicità umbre, tra cui il Trebbiano Spoletino, con un approccio orientato alla sostenibilità, alla salvaguardia dell’ambiente e alla valorizzazione del territorio. Ideale con: spaghetti alla carbonara, tagliatelle al tartufo bianco, carni bianche pregiate, formaggi stagionati. Servire a 12-14 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Bouquet complesso e fine, con note di vaniglia e resina, spezie mediterranee di salvia e menta, pesca gialla, cedro e fiori gialli. Con l’affinamento in bottiglia acquisisce sentori di idrocarburi.
👅
Gusto
Di corpo e intenso, sapido e persistente, con sensazioni di miele d’acacia e resina.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Spoleto DOC
Regione
Umbria
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per 12 mesi, parte in acciaio e parte in tonneaux, con batonnage sulle fecce fini.
Vinificazione
Refrigerazione delle uve per 48 ore, diraspatura con acino integro e macerazione a freddo a 5 °C. Estrazione del mosto fiore e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14 °C
Abbinamenti Consigliati
Spaghetti alla carbonaratagliatelle al tartufo biancocarni bianche pregiateformaggi stagionati
Prezzo normale
€24,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale in cassette
🍃
Macerazione a freddo a 5 °C
🍃
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
🍃
Affinamento in acciaio e tonneaux per 12 mesi
Un Trebbiano Spoletino umbro intenso e persistente, capace di unire eleganza aromatica, struttura e una spiccata sapidità.
Prodotto con uve Trebbiano Spoletino raccolte manualmente, nasce da una macerazione a freddo e dalla fermentazione del mosto fiore in acciaio a temperatura controllata. Matura per 12 mesi tra acciaio e tonneaux, con batonnage sulle fecce fini. Al calice offre profumi di pesca gialla, cedro, fiori gialli, spezie mediterranee e vaniglia, mentre il palato è di corpo, sapido e persistente, con note di miele d’acacia e resina.
Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. La cantina dispone di 34 ettari vitati e valorizza le tipicità umbre, tra cui il Trebbiano Spoletino, con un approccio orientato alla sostenibilità, alla salvaguardia dell’ambiente e alla valorizzazione del territorio. Ideale con: spaghetti alla carbonara, tagliatelle al tartufo bianco, carni bianche pregiate, formaggi stagionati. Servire a 12-14 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
👃
Olfatto
Bouquet complesso e fine, con note di vaniglia e resina, spezie mediterranee di salvia e menta, pesca gialla, cedro e fiori gialli. Con l’affinamento in bottiglia acquisisce sentori di idrocarburi.
👅
Gusto
Di corpo e intenso, sapido e persistente, con sensazioni di miele d’acacia e resina.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Spoleto DOC
Regione
Umbria
Gradazione
14% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione per 12 mesi, parte in acciaio e parte in tonneaux, con batonnage sulle fecce fini.
Vinificazione
Refrigerazione delle uve per 48 ore, diraspatura con acino integro e macerazione a freddo a 5 °C. Estrazione del mosto fiore e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14 °C
Abbinamenti Consigliati
Spaghetti alla carbonaratagliatelle al tartufo biancocarni bianche pregiateformaggi stagionati
