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PERTICAIA - Sagrantino di Montefalco - DOCG
Prezzo normale
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
🍃
Affinamento in rovere francese e successivamente in bottiglia
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un Sagrantino umbro di grande struttura, nato sulle colline di Montefalco e pensato per evolvere a lungo nel tempo.
Ottenuto da uve Sagrantino in purezza, è prodotto sulle colline di Montefalco con raccolta manuale e selezione dei grappoli. La vinificazione a temperatura controllata prevede una macerazione sulle bucce fino a 15 giorni, mentre l’affinamento prosegue per 30-36 mesi in rovere francese e poi in bottiglia. Nel calice mostra frutti a bacca nera maturi, pepe nero, sottobosco e una lieve affumicatura; al palato è pieno, persistente e sostenuto da un tannino vellutato.
Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. Dispone di 34 ettari vitati e produce i classici di Montefalco, valorizzando anche il Trebbiano Spoletino, con un impegno dichiarato per la sostenibilità, la salvaguardia dell’ambiente e il territorio. Ideale con: grigliate di carne con un buon contenuto di grassi, cacciagione, stufati e piatti a base di tartufo. Servire a 18 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso con sfumature granate.
👃
Olfatto
Frutti a bacca nera ben maturi, sentori speziati di pepe nero, aromi terziari di sottobosco autunnale e una leggera affumicatura.
👅
Gusto
Di grande corpo e struttura, molto pieno e persistente, con tannino vellutato e ben equilibrato.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbria
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in legni di rovere francese per 30-36 mesi, a seconda dell’evoluzione del vino, seguita da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vinificazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per un massimo di 15 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
18 °C
Abbinamenti Consigliati
Grigliate di carne con un buon contenuto di grassicacciagionestufati e piatti a base di tartufo
Prezzo normale
€28,00
Metodo di Produzione
🍃
Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce
🍃
Affinamento in rovere francese e successivamente in bottiglia
Un Sagrantino umbro di grande struttura, nato sulle colline di Montefalco e pensato per evolvere a lungo nel tempo.
Ottenuto da uve Sagrantino in purezza, è prodotto sulle colline di Montefalco con raccolta manuale e selezione dei grappoli. La vinificazione a temperatura controllata prevede una macerazione sulle bucce fino a 15 giorni, mentre l’affinamento prosegue per 30-36 mesi in rovere francese e poi in bottiglia. Nel calice mostra frutti a bacca nera maturi, pepe nero, sottobosco e una lieve affumicatura; al palato è pieno, persistente e sostenuto da un tannino vellutato.
Perticaia si trova tra le colline di Montefalco, nel cuore dell’Umbria, ed è stata rilevata dalla famiglia Becca nel 2018. Dispone di 34 ettari vitati e produce i classici di Montefalco, valorizzando anche il Trebbiano Spoletino, con un impegno dichiarato per la sostenibilità, la salvaguardia dell’ambiente e il territorio. Ideale con: grigliate di carne con un buon contenuto di grassi, cacciagione, stufati e piatti a base di tartufo. Servire a 18 °C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso con sfumature granate.
👃
Olfatto
Frutti a bacca nera ben maturi, sentori speziati di pepe nero, aromi terziari di sottobosco autunnale e una leggera affumicatura.
👅
Gusto
Di grande corpo e struttura, molto pieno e persistente, con tannino vellutato e ben equilibrato.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbria
Gradazione
14,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Maturazione in legni di rovere francese per 30-36 mesi, a seconda dell’evoluzione del vino, seguita da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Vinificazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per un massimo di 15 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
18 °C
Abbinamenti Consigliati
Grigliate di carne con un buon contenuto di grassicacciagionestufati e piatti a base di tartufo
