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BORGO PAGLIANETTO - “Ergon” Rosso (sang, merlot, lacrima) - IGT
Prezzo normale
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia a fine settembre
🍃
Macerazione di 8/10 giorni con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in acciaio inox e in bottiglia
Ritiro attualmente non disponibile
Tre uve profondamente legate alle Marche si incontrano in Ergon, un rosso di Matelica che unisce tradizione territoriale e sensibilità produttiva.
Ergon nasce dall’incontro di Sangiovese, Merlot e Lacrima, rispettivamente in percentuali del 50%, 35% e 15%, su terreni argilloso-calcarei di Matelica. La vinificazione prevede 8/10 giorni di macerazione con il solo uso di lieviti indigeni, seguiti da 6 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia. Il nome, dal latino “lavoro” e “azione”, richiama il legame con la tradizione vitivinicola marchigiana e con le varietà storicamente presenti nel territorio.
Borgo Paglianetto nasce nel 2008 dalla fusione di due cantine e si trova a Matelica, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio di Matelica. Dispone di quasi 29 ettari e punta a una produzione di alta qualità e sostenibile, limitando gli interventi in vigna e in cantina alle pratiche essenziali. L’azienda utilizza energia prodotta dall’impianto a tetto, bottiglie leggere, tappi riciclabili a base vegetale e predilige fornitori locali. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso
👃
Olfatto
Mora, violetta, spezie, note floreali di Lacrima
👅
Gusto
Originale, fresco, strutturato, finale floreale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
BORGO PAGLIANETTO
Denominazione
Marche IGT
Regione
Marche
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione di 8/10 giorni con il solo uso di lieviti indigeni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Salumiprimi piatti di carnepesce grassocarni rosse e formaggi semistagionati.
Prezzo normale
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia a fine settembre
🍃
Macerazione di 8/10 giorni con lieviti indigeni
🍃
Affinamento in acciaio inox e in bottiglia
Tre uve profondamente legate alle Marche si incontrano in Ergon, un rosso di Matelica che unisce tradizione territoriale e sensibilità produttiva.
Ergon nasce dall’incontro di Sangiovese, Merlot e Lacrima, rispettivamente in percentuali del 50%, 35% e 15%, su terreni argilloso-calcarei di Matelica. La vinificazione prevede 8/10 giorni di macerazione con il solo uso di lieviti indigeni, seguiti da 6 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia. Il nome, dal latino “lavoro” e “azione”, richiama il legame con la tradizione vitivinicola marchigiana e con le varietà storicamente presenti nel territorio.
Borgo Paglianetto nasce nel 2008 dalla fusione di due cantine e si trova a Matelica, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio di Matelica. Dispone di quasi 29 ettari e punta a una produzione di alta qualità e sostenibile, limitando gli interventi in vigna e in cantina alle pratiche essenziali. L’azienda utilizza energia prodotta dall’impianto a tetto, bottiglie leggere, tappi riciclabili a base vegetale e predilige fornitori locali. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso
👃
Olfatto
Mora, violetta, spezie, note floreali di Lacrima
👅
Gusto
Originale, fresco, strutturato, finale floreale persistente
Scheda Tecnica
Produttore
BORGO PAGLIANETTO
Denominazione
Marche IGT
Regione
Marche
Gradazione
13% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
6 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione di 8/10 giorni con il solo uso di lieviti indigeni.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Salumiprimi piatti di carnepesce grassocarni rosse e formaggi semistagionati.
BORGO PAGLIANETTO
Marche — Alta Valle dell'Esino, Matelica (MC)
Fondazione
2008
Ettari vitati
25 ha
Fondatori
Cinque soci (1ª generazione)
Vitigni
Verdicchio di Matelica, Sangiovese, Merlot
Conduzione
Biologica certificata (dal 2013) — orientamento biodinamico
