BORGO PAGLIANETTO - “Terravignata” Marche Rosso - IGT

Name: BORGO PAGLIANETTO - “Terravignata” Marche Rosso - IGT
Brand: BORGO PAGLIANETTO
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Description

Un rosso giovane ed equilibrato, nato a Matelica da Sangiovese, Merlot e Lacrima per una beva immediata e piacevole.

Terravignata è un Marche Rosso IGT ottenuto da Sangiovese, Merlot e Lacrima. Le uve provengono da terreni argillo-calcarei e il vino si distingue per giovinezza, equilibrio e pronta beva.

Borgo Paglianetto nasce nel 2008 dalla fusione di due cantine e si trova a Matelica, nel cuore della zona di produzione del Verdicchio di Matelica. Dispone di quasi 29 ettari e punta a una produzione di alta qualità e sostenibile, nel rispetto del territorio, dei lavoratori e dei processi di lavorazione. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.

Note di Degustazione

👁

Vista

Rosso rubino intenso

👃

Olfatto

Mora, ciliegia, spezie, note balsamiche

👅

Gusto

Giovane, equilibrato, di pronta beva.

Scheda Tecnica

Produttore BORGO PAGLIANETTO

Denominazione Marche Rosso IGT

Regione Marche

Gradazione 13% Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento Fermentazione con macerazione di circa 10 giorni in acciaio con l'utilizzo di lieviti indigeni. Affinamento in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per altri 2 mesi.

Servizio

Abbinamenti Consigliati

Salumiprimi piatti di carnepesce grassocarni rosse e formaggi semistagionati.

BORGO PAGLIANETTO

Marche — Alta Valle dell'Esino, Matelica (MC)

Fondazione 2008

Ettari vitati 25 ha

Fondatori Cinque soci (1ª generazione)

Vitigni Verdicchio di Matelica, Sangiovese, Merlot

Conduzione Biologica certificata (dal 2013) — orientamento biodinamico

C'è qualcosa di geograficamente unico nell'Alta Valle dell'Esino. Tra tutte le valli delle Marche, questa è l'unica con orientamento nord-sud: una caratteristica apparentemente tecnica che in realtà cambia tutto. La valle è completamente chiusa al mare, le escursioni termiche sono marcate, il microclima è continentale — condizioni che concentrano gli aromi nelle uve, preservano l'acidità e regalano ai vini una struttura e una longevità fuori dal comune. È qui, a trecento metri di quota sulle colline matelicesi, che nel 2008 cinque soci accomunati dall'amore per questa terra hanno dato vita a Borgo Paglianetto.
Un progetto recente ma radicato in una storia molto più lunga: il territorio di Matelica era vitato già al tempo degli antichi Romani, e i vinaccioli ritrovati durante gli scavi nel centro storico della città lo confermano. Su questa tradizione millenaria i fondatori hanno costruito una cantina moderna e orientata alla massima qualità, scegliendo fin dall'inizio una strada precisa: il rispetto assoluto per la terra.
Nel 2013 arriva la certificazione biologica ufficiale, coronamento di una filosofia che aveva già guidato ogni scelta in vigna e in cantina: utilizzo di soli concimi naturali, inerbimento, riduzione drastica dei prodotti chimici, bassissimo contenuto di solfiti. Un percorso che non si è fermato lì, evolvendo verso pratiche biodinamiche e l'utilizzo di energie rinnovabili. I 25 ettari di vigneto producono prevalentemente Verdicchio di Matelica DOC e DOCG, declinato in più versioni — dal classico alla Riserva — affiancato da una produzione di rossi IGT Marche. Ogni bottiglia racconta un microclima irripetibile, e la consapevolezza di chi ha scelto di custodirlo.

borgopaglianetto.com

I vini della cantina