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BORTOLOMIOL - Cartizze Prosecco Superiore - DOCG
Prezzo normale
€26,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale dal 15 al 30 settembre
🍃
Fermentazione primaria a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti con presa di spuma in 25-30 giorni
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 24 ore
Un vero Grand Cru delle colline di Cartizze: un Prosecco Superiore Dry dalla trama cremosa e dal perlage fine e persistente.
Ottenuto da uve Glera raccolte a mano sulle Colline di Cartizze, presenta un profilo minerale e una particolare esposizione al sole. La vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata precede la presa di spuma con metodo Charmat/Martinotti; l’affinamento dura da 1 a 3 mesi. Al palato è naturalmente amabile, fresco, denso e cremoso, mentre al naso richiama macedonia di frutta, nocciole e fiori dolci d’acacia.
Bortolomiol è una storica cantina di Valdobbiadene, con una tradizione familiare vitivinicola documentata dal 1760 e una cantina fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol insieme ai fratelli Labano e Guglielmo. L’azienda produce Prosecco Superiore DOCG e sviluppa progetti dedicati alla tutela del territorio, alla biodiversità, alla ricerca e alla sostenibilità. Ideale con: pasticceria secca, dolci delicati. Servire a 6-8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
👃
Olfatto
Fine, intenso, fruttato e aromatico, con profumi di macedonia di frutta, nocciole e fiori dolci d’acacia.
👅
Gusto
Naturalmente amabile e armonico; gli zuccheri sono bilanciati dalla freschezza, con notevole densità e cremosità.
Scheda Tecnica
Produttore
BORTOLOMIOL
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Da 1 a 3 mesi.
Vinificazione
Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice; fermentazione primaria a temperatura controllata con lieviti selezionati; presa di spuma in 25-30 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
Abbinamenti Consigliati
Pasticceria seccadolci delicati
Prezzo normale
€26,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale dal 15 al 30 settembre
🍃
Fermentazione primaria a temperatura controllata
🍃
Metodo Charmat/Martinotti con presa di spuma in 25-30 giorni
Un vero Grand Cru delle colline di Cartizze: un Prosecco Superiore Dry dalla trama cremosa e dal perlage fine e persistente.
Ottenuto da uve Glera raccolte a mano sulle Colline di Cartizze, presenta un profilo minerale e una particolare esposizione al sole. La vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata precede la presa di spuma con metodo Charmat/Martinotti; l’affinamento dura da 1 a 3 mesi. Al palato è naturalmente amabile, fresco, denso e cremoso, mentre al naso richiama macedonia di frutta, nocciole e fiori dolci d’acacia.
Bortolomiol è una storica cantina di Valdobbiadene, con una tradizione familiare vitivinicola documentata dal 1760 e una cantina fondata nel 1949 da Giuliano Bortolomiol insieme ai fratelli Labano e Guglielmo. L’azienda produce Prosecco Superiore DOCG e sviluppa progetti dedicati alla tutela del territorio, alla biodiversità, alla ricerca e alla sostenibilità. Ideale con: pasticceria secca, dolci delicati. Servire a 6-8°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Giallo paglierino, con perlage fine e persistente.
👃
Olfatto
Fine, intenso, fruttato e aromatico, con profumi di macedonia di frutta, nocciole e fiori dolci d’acacia.
👅
Gusto
Naturalmente amabile e armonico; gli zuccheri sono bilanciati dalla freschezza, con notevole densità e cremosità.
Scheda Tecnica
Produttore
BORTOLOMIOL
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Regione
Veneto
Gradazione
11,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Da 1 a 3 mesi.
Vinificazione
Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice; fermentazione primaria a temperatura controllata con lieviti selezionati; presa di spuma in 25-30 giorni.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8°C
Abbinamenti Consigliati
Pasticceria seccadolci delicati
BORTOLOMIOL
Veneto — Valdobbiadene, Conegliano Valdobbiadene DOCG (TV)
Fondazione
1949 (tradizione di famiglia dal 1760)
Generazioni
2ª–3ª
Ettari vitati
4,5 ha di proprietà + soci conferitori selezionati
Vitigni
Glera in purezza
Conduzione
Biologica (proprietà) — protocollo Green Mark per i soci
