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LE RAGOSE - Amarone della Valpolicella Classico MAGNUM - DOCG
Prezzo normale
€138,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e selezione dei grappoli
🍃
Appassimento in fruttaio per circa 90 giorni
🍃
Fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere di Slavonia
Ritiro attualmente non disponibile
Un Amarone intenso e longevo, nato da uve appassite e affinato per anni in grandi botti di rovere di Slavonia.
Amarone Classico Riserva da Corvina, Rondinella, Corvinone e altri vitigni autorizzati, prodotto nella Valpolicella Classica su terreni di argille, vulcaniti e calcari eocenici. Le uve vengono raccolte a mano, appassite per circa 90 giorni e fermentate in acciaio con lieviti indigeni. L’affinamento prolungato in botti di rovere di Slavonia esalta il profilo intenso, la confettura di amarena, la densità e i tannini capaci di sostenere un lungo sviluppo in bottiglia.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. L’azienda lavora i vitigni autoctoni e produce Amarone, Recioto e Valpolicella, con vendemmia manuale, attenzione alle tradizioni e pratiche agricole sostenibili. Ideale con: arrosti, carni rosse, cioccolata, formaggi morbidi. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Intenso e straordinariamente potente, con un concentrato di confettura di amarena. Denso e armonioso, ricco e secco al palato, con tannini che permettono un lungo sviluppo in bottiglia.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva D.O.C.G.
Regione
Veneto
Gradazione
16% Vol.
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
7/8 anni in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri. La scheda PDF indica 4/6 anni in botti di rovere di Slavonia da 10 a 60 ettolitri.
Vinificazione
Uve raccolte a mano a settembre e appassite per circa 90 giorni in fruttaio a temperatura e umidità controllate. Vinificazione in rosso dopo diraspapigiatura, con fermentazione in acciaio per circa 20-30 giorni a opera di lieviti indigeni; segue la svinatura in vasche di acciaio per 8-10 mesi.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrosticarni rossecioccolataformaggi morbidi
Prezzo normale
€138,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale e selezione dei grappoli
🍃
Appassimento in fruttaio per circa 90 giorni
🍃
Fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere di Slavonia
Un Amarone intenso e longevo, nato da uve appassite e affinato per anni in grandi botti di rovere di Slavonia.
Amarone Classico Riserva da Corvina, Rondinella, Corvinone e altri vitigni autorizzati, prodotto nella Valpolicella Classica su terreni di argille, vulcaniti e calcari eocenici. Le uve vengono raccolte a mano, appassite per circa 90 giorni e fermentate in acciaio con lieviti indigeni. L’affinamento prolungato in botti di rovere di Slavonia esalta il profilo intenso, la confettura di amarena, la densità e i tannini capaci di sostenere un lungo sviluppo in bottiglia.
Formato 1,5 L: ideale da condividere e da regalare.
Azienda Agricola Le Ragose è una realtà familiare fondata nel 1969 a Negrar, nella Valpolicella Classica, oggi condotta da Paolo e Marco Galli con la terza generazione rappresentata da Marta. L’azienda lavora i vitigni autoctoni e produce Amarone, Recioto e Valpolicella, con vendemmia manuale, attenzione alle tradizioni e pratiche agricole sostenibili. Ideale con: arrosti, carni rosse, cioccolata, formaggi morbidi. Servire a 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Intenso e straordinariamente potente, con un concentrato di confettura di amarena. Denso e armonioso, ricco e secco al palato, con tannini che permettono un lungo sviluppo in bottiglia.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva D.O.C.G.
Regione
Veneto
Gradazione
16% Vol.
Formato
1,5 L (Magnum)
Affinamento
7/8 anni in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri. La scheda PDF indica 4/6 anni in botti di rovere di Slavonia da 10 a 60 ettolitri.
Vinificazione
Uve raccolte a mano a settembre e appassite per circa 90 giorni in fruttaio a temperatura e umidità controllate. Vinificazione in rosso dopo diraspapigiatura, con fermentazione in acciaio per circa 20-30 giorni a opera di lieviti indigeni; segue la svinatura in vasche di acciaio per 8-10 mesi.
Servizio
🌡️
Temperatura
18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrosticarni rossecioccolataformaggi morbidi
