O
M
S
Scegli 5 bianchi italiani, il sesto lo paghi la metà
MORODER - “Dorico” Conero - DOCG
Prezzo normale
€33,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione delle uve in campo
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce
🍃
Affinamento in barriques e tonneaux, poi in bottiglia
Ritiro attualmente non disponibile
Dal vigneto del 1968 nasce un Conero Riserva di grande carattere, affinato a lungo tra legni francesi e cantine sotterranee.
Dorico è prodotto da uve Montepulciano in purezza, raccolte a mano nel vigneto di Montacuto, ad Ancona, esposto a sud-est. La fermentazione con lieviti indigeni segue una macerazione sulle bucce e una fermentazione malolattica; l’affinamento prosegue per 30 mesi tra tonneaux e barriques, poi per 12 mesi in bottiglia. Nel calice mostra vividi lampi rubino, profumi di amarena matura, note eteree e spezie, con un sorso elegante, vivace, alcolico e dai tannini perfetti.
Fondata nel 1837, Moroder è una cantina di famiglia insediata sulle colline del Monte Conero, ad Ancona, e circondata da 38 ettari vitati. Alessandro e Serenella Moroder producono e affinano i vini in cantine sotterranee, tra rovere francese, rovere di Slavonia e terracotta, seguendo una filosofia rispettosa delle scelte della natura e del territorio vicino al mare. Ideale con: arrosti, stracotti, sughi di selvaggina, formaggi di carattere a lunga stagionatura, brasato alla marchigiana, tagliatelle con castagne e guanciale croccante. Servire a 14-16°C oppure 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Vividi lampi rubino.
👃
Olfatto
Amarene mature, note eteree e spezie.
👅
Gusto
Elegante, vivace, con buon alcol e tannini perfetti.
Scheda Tecnica
Produttore
MORODER
Denominazione
Conero DOCG Riserva
Regione
Marche
Gradazione
15% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
30 mesi: 20% in tonneaux nuovi e 80% in barriques e tonneaux usati, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Riposo sui lieviti nelle cantine sotterranee della grotta settecentesca.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per 4 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e 10 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica svolta.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16°C oppure 18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrostistracottisughi di selvagginaformaggi di carattere a lunga stagionaturabrasato alla marchigianatagliatelle con castagne e guanciale croccante
Prezzo normale
€33,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione delle uve in campo
🍃
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce
🍃
Affinamento in barriques e tonneaux, poi in bottiglia
Dal vigneto del 1968 nasce un Conero Riserva di grande carattere, affinato a lungo tra legni francesi e cantine sotterranee.
Dorico è prodotto da uve Montepulciano in purezza, raccolte a mano nel vigneto di Montacuto, ad Ancona, esposto a sud-est. La fermentazione con lieviti indigeni segue una macerazione sulle bucce e una fermentazione malolattica; l’affinamento prosegue per 30 mesi tra tonneaux e barriques, poi per 12 mesi in bottiglia. Nel calice mostra vividi lampi rubino, profumi di amarena matura, note eteree e spezie, con un sorso elegante, vivace, alcolico e dai tannini perfetti.
Fondata nel 1837, Moroder è una cantina di famiglia insediata sulle colline del Monte Conero, ad Ancona, e circondata da 38 ettari vitati. Alessandro e Serenella Moroder producono e affinano i vini in cantine sotterranee, tra rovere francese, rovere di Slavonia e terracotta, seguendo una filosofia rispettosa delle scelte della natura e del territorio vicino al mare. Ideale con: arrosti, stracotti, sughi di selvaggina, formaggi di carattere a lunga stagionatura, brasato alla marchigiana, tagliatelle con castagne e guanciale croccante. Servire a 14-16°C oppure 18-20°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Vividi lampi rubino.
👃
Olfatto
Amarene mature, note eteree e spezie.
👅
Gusto
Elegante, vivace, con buon alcol e tannini perfetti.
Scheda Tecnica
Produttore
MORODER
Denominazione
Conero DOCG Riserva
Regione
Marche
Gradazione
15% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
30 mesi: 20% in tonneaux nuovi e 80% in barriques e tonneaux usati, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Riposo sui lieviti nelle cantine sotterranee della grotta settecentesca.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo per 4 giorni, fermentazione con lieviti indigeni e 10 giorni di macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica svolta.
Servizio
🌡️
Temperatura
14-16°C oppure 18-20°C
Abbinamenti Consigliati
Arrostistracottisughi di selvagginaformaggi di carattere a lunga stagionaturabrasato alla marchigianatagliatelle con castagne e guanciale croccante
