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SIMONE CAPECCI - “Picus” Rosso Piceno Superiore - DOP
Prezzo normale
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese per 12-15 mesi
Ritiro disponibile presso Montegranaro
Di solito pronto in 4 ore
Un Rosso Piceno Superiore intenso e strutturato, dove Montepulciano e Sangiovese incontrano la profondità del rovere francese.
Picus nasce da un blend di Montepulciano al 70% e Sangiovese al 30%, coltivati nell’area ristretta del Rosso Piceno, tra 250 e 300 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli, seguita da fermentazione e macerazione in acciaio inox per due settimane e da un affinamento di 12-15 mesi in barrique di rovere francese. Al calice mostra un rosso rubino intenso; al naso esprime ciliegia, prugna, spezie dolci, cannella e liquirizia, mentre il sorso è corposo, tannico e armonico.
Simone Capecci produce vini nelle Marche adottando tecniche di vinificazione in riduzione, criomacerazione, affinamento in vasche di cemento e cappello sommerso. Tra i filari semina favino e utilizza letame per nutrire il terreno, senza concimi. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Ampio e complesso, con note di ciliegia e prugna unite a sentori di spezie dolci, cannella e liquirizia.
👅
Gusto
Corposo, tannico e complessivamente armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Rosso Piceno Superiore DOP
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12-15 mesi in barrique di rovere francese.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Carni rossearrostiformaggi stagionatipasta al ragù
Prezzo normale
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
🍃
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane
🍃
Affinamento in barrique di rovere francese per 12-15 mesi
Un Rosso Piceno Superiore intenso e strutturato, dove Montepulciano e Sangiovese incontrano la profondità del rovere francese.
Picus nasce da un blend di Montepulciano al 70% e Sangiovese al 30%, coltivati nell’area ristretta del Rosso Piceno, tra 250 e 300 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli, seguita da fermentazione e macerazione in acciaio inox per due settimane e da un affinamento di 12-15 mesi in barrique di rovere francese. Al calice mostra un rosso rubino intenso; al naso esprime ciliegia, prugna, spezie dolci, cannella e liquirizia, mentre il sorso è corposo, tannico e armonico.
Simone Capecci produce vini nelle Marche adottando tecniche di vinificazione in riduzione, criomacerazione, affinamento in vasche di cemento e cappello sommerso. Tra i filari semina favino e utilizza letame per nutrire il terreno, senza concimi. Servire a 16-18°C. Ordina ora su Uveggiando e portalo in tavola.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rosso rubino intenso.
👃
Olfatto
Ampio e complesso, con note di ciliegia e prugna unite a sentori di spezie dolci, cannella e liquirizia.
👅
Gusto
Corposo, tannico e complessivamente armonico.
Scheda Tecnica
Produttore
SIMONE CAPECCI
Denominazione
Rosso Piceno Superiore DOP
Regione
Marche
Gradazione
13,5% Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12-15 mesi in barrique di rovere francese.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in acciaio inox per 2 settimane.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
Carni rossearrostiformaggi stagionatipasta al ragù
