Bottiglia Amável Costa Porto Tawny
Bottiglia Amável Costa Porto Tawny
AMAVEL COSTA

AMAVEL COSTA - Porto Tawny

€17,00
Metodo di Produzione
🍃
Vino liquoroso (fortificato), affinamento ossidativo in legno

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Description

Amável Costa è una storica casa del Vinho do Porto nel Douro Superiore, a Cedovim, in Portogallo. Il suo Porto Tawny nasce dall'assemblaggio di vini di diverse età, secondo la grande tradizione dei Tawny.

Dopo un lungo affinamento ossidativo di 3-5 anni in botti di legno, si presenta di colore ambrato con riflessi dorati. Al naso offre note di frutta secca e noci, caffè torrefatto, cioccolato e sfumature balsamiche e affumicate; al palato è dolce ma equilibrato da una bella freschezza, con un finale lungo e persistente di frutta secca.

Servire leggermente fresco (12-16°C). Ideale a fine pasto con pasticceria secca, frutta secca e formaggi stagionati, o come vino da meditazione.

Note di Degustazione
👁
Vista
Ambrato con riflessi dorati
👃
Olfatto
Frutta secca e noci, caffè torrefatto, cioccolato, note balsamiche e affumicate
👅
Gusto
Dolce ed equilibrato dalla freschezza, frutta secca e caffè, finale persistente di noce
Scheda Tecnica
Produttore AMAVEL COSTA
Denominazione Porto DOC (Vinho do Porto)
Regione Douro (Portogallo)
Gradazione 19,5% Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 3-5 anni in botti di legno (affinamento ossidativo)
Vinificazione Fermentazione interrotta con aggiunta di acquavite (fortificazione); lungo affinamento ossidativo in botte
Servizio
🌡️
Temperatura
12-16°C
🫙
Decantazione
Non necessaria
Abbinamenti Consigliati
Ideale a fine pasto con pasticceria seccafrutta secca e formaggi stagionatio come vino da meditazione
AMAVEL COSTA
Cedovim, Douro Superiore, Portogallo
Fondazione Metà XIX secolo (marchio: 1989)
Generazioni 5ª generazione (attuale: Isabel Costa)
Ettari vitati 41 ha (Quinta da Veiga Grande + Quinta do Paraíso)
Fondatori Agostinho Amável Costa
Vitigni Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
Conduzione Tradizionale, Alto Douro UNESCO
Ci sono storie che iniziano con un barile di legno ancora lì, immobile nel tempo, a custodire un vino che ha attraversato generazioni. Ad Amável Costa, nella piccola Cedovim affacciata sul Douro Superiore, quel barile esiste davvero.
La storia della famiglia inizia a metà del XIX secolo con Miguel António Costa, bisnonno dell'attuale proprietaria, che produceva e vendeva Porto sfuso, trasportato in botti sulle tradizionali imbarcazioni Rabelo lungo il fiume Douro fino ai magazzini di Gaia. La sua dedizione al Porto lo convinse che l'invecchiamento fosse una scelta vincente: iniziò a conservare il vino in botti di legno nella sua cantina. Un piccolo barile è ancora lì oggi, testimone silenzioso di quell'epoca.
Fu il nipote Agostinho Amável Costa, seguendo la tradizione del padre José Augusto, ad espandere le superfici vitate dagli anni '60 in poi. Nel 1989 creò ufficialmente il marchio Amável Costa, con una visione personale di un Porto d'eccellenza dall'Alto Douro. Dal 2013, lasciato il timone alla figlia Isabel Costa, la cantina ha vissuto una profonda rinascita: restauro della struttura, nuove attrezzature enologiche e un rebranding completo del portfolio.
Amável Costa conta oggi sulla quinta generazione della famiglia, con l'intenzione di unire la conoscenza del passato a una filosofia imprenditoriale moderna, puntando sull'innovazione continua senza mai dimenticare l'enorme tradizione produttiva che la casa porta con sé.
Le due tenute di famiglia — Quinta da Veiga Grande, di 30 ettari nel fondovalle del fiume Teja, e Quinta do Paraíso, di 11 ettari nei pressi di Cedovim — contano in totale 41 ettari di vigneto nell'Alto Douro, sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Qui, tra scisto e sole, nascono i Porto delle linee Amável Costa e Cedovim: Ruby, Tawny, White e le riserve invecchiate 10, 20, 30 e 40 anni, riconosciute ai più importanti concorsi internazionali tra cui il Decanter Wine Awards.
amavelcosta.com

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