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TENUTA DI VALGIANO - "Palistorti" Colline Lucchesi - DOC
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Tenuta di Valgiano, sulle colline lucchesi tra Lucca e Pescia, è una delle proprietà biodinamiche più rispettate d'Italia. Moreno Petrini e Laura di Collobiano coltivano le loro vigne con la stessa attenzione con cui si coltiva un giardino: con rispetto per i ritmi cosmici, senza chimica, lasciando che il terroir si esprima senza filtri. I "Palistorti" sono il loro ingresso nel mondo dei rossi, un vino che sa già raccontare la vocazione di questo territorio.
Il blend di Sangiovese, Syrah e Merlot esprime la complessità della Colline Lucchesi DOC, una denominazione ancora poco nota ma di grande potenziale. Rosso rubino brillante, al naso offre frutti rossi, erbe mediterranee, spezie delicate e una nota floreale elegante. La biodinamica porta in bottiglia una tensione e una vivacità difficili da ottenere altrimenti.
In bocca è fresco, armonioso e di bella bevibilità, con tannini presenti ma maturi e un finale su note di frutta e pepe. Da abbinare a carni bianche arrosto, pasta al ragù leggero, formaggi semi-stagionati. Da godere entro 8-10 anni. Servire a 16-18°C.
Tenuta di Valgiano, sulle colline lucchesi tra Lucca e Pescia, è una delle proprietà biodinamiche più rispettate d'Italia. Moreno Petrini e Laura di Collobiano coltivano le loro vigne con la stessa attenzione con cui si coltiva un giardino: con rispetto per i ritmi cosmici, senza chimica, lasciando che il terroir si esprima senza filtri. I "Palistorti" sono il loro ingresso nel mondo dei rossi, un vino che sa già raccontare la vocazione di questo territorio.
Il blend di Sangiovese, Syrah e Merlot esprime la complessità della Colline Lucchesi DOC, una denominazione ancora poco nota ma di grande potenziale. Rosso rubino brillante, al naso offre frutti rossi, erbe mediterranee, spezie delicate e una nota floreale elegante. La biodinamica porta in bottiglia una tensione e una vivacità difficili da ottenere altrimenti.
In bocca è fresco, armonioso e di bella bevibilità, con tannini presenti ma maturi e un finale su note di frutta e pepe. Da abbinare a carni bianche arrosto, pasta al ragù leggero, formaggi semi-stagionati. Da godere entro 8-10 anni. Servire a 16-18°C.