Bottiglia Amável Costa Porto Tawny
Bottiglia Amável Costa Porto Tawny
AMAVEL COSTA

AMAVEL COSTA - Tawny Portwein

€17,00
Metodo di Produzione
🍃
Likörwein (aufgepft), oxidative Reifung im Holz

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Beschreibung

Ein Tawny Port mit rundem Profil, bei dem Süße auf Frische trifft und einen langen Nachhall von Trockenfrüchten und Walnüssen hinterlässt.

Amável Costa Tawny Port stammt aus dem Alto Douro, im Douro Superior, und reift in Holzfässern. In der Nase bietet er holzige Noten, Trockenfrüchte, leichten Rauch und süße sowie balsamische Aromen; am Gaumen wird die Süße durch die Säure ausgeglichen, mit Anklängen von geröstetem Kaffee, Schokolade und Walnüssen im lang anhaltenden Abgang.

Amável Costa ist ein Familienunternehmen im Douro Superior, mit einer Geschichte, die eng mit der Produktion und Reifung von Vinho do Porto verbunden ist. Die Marke wurde 1989 von Agostinho Amável Costa gegründet und vereint heute das Wissen der fünften Generation mit einer Ausrichtung auf Innovation, wobei die Tradition der Holzreifung und der Lagerung alter Weine bewahrt wird. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen
👃
Olfatto
Ansprechende aromatische Intensität mit Noten von Holz, Trockenfrüchten, leichtem Rauch sowie süßen und balsamischen Aromen.
👅
Gusto
Die Süße wird durch die Säure ausgeglichen, die Frische und Balance verleiht. Es kommen Noten von Nüssen, geröstetem Kaffee, Röstung und leichter Schokolade zum Vorschein, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, vor allem von Walnüssen.
Scheda Tecnica
Produttore AMAVEL COSTA
Denominazione Portwein
Regione Alto Douro — Portugal
Gradazione 19,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Ausbau in Holzfässern
Vinificazione Unterbrochene Gärung mit Zugabe von Branntwein (Stärkung); lange oxidative Reifung im Fass
Servizio
🌡️
Temperatura
12–16 °C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit zu trockenen GebäcksortenNüssen und gereiftem Käse oder als Genusswein zum Verweilen
AMAVEL COSTA
Cedovim, Douro Superiore, Portogallo
Fondazione Metà XIX secolo (marchio: 1989)
Generazioni 5ª generazione (attuale: Isabel Costa)
Ettari vitati 41 ha (Quinta da Veiga Grande + Quinta do Paraíso)
Fondatori Agostinho Amável Costa
Vitigni Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela
Conduzione Tradizionale, Alto Douro UNESCO
Ci sono storie che iniziano con un barile di legno ancora lì, immobile nel tempo, a custodire un vino che ha attraversato generazioni. Ad Amável Costa, nella piccola Cedovim affacciata sul Douro Superiore, quel barile esiste davvero.
La storia della famiglia inizia a metà del XIX secolo con Miguel António Costa, bisnonno dell'attuale proprietaria, che produceva e vendeva Porto sfuso, trasportato in botti sulle tradizionali imbarcazioni Rabelo lungo il fiume Douro fino ai magazzini di Gaia. La sua dedizione al Porto lo convinse che l'invecchiamento fosse una scelta vincente: iniziò a conservare il vino in botti di legno nella sua cantina. Un piccolo barile è ancora lì oggi, testimone silenzioso di quell'epoca.
Fu il nipote Agostinho Amável Costa, seguendo la tradizione del padre José Augusto, ad espandere le superfici vitate dagli anni '60 in poi. Nel 1989 creò ufficialmente il marchio Amável Costa, con una visione personale di un Porto d'eccellenza dall'Alto Douro. Dal 2013, lasciato il timone alla figlia Isabel Costa, la cantina ha vissuto una profonda rinascita: restauro della struttura, nuove attrezzature enologiche e un rebranding completo del portfolio.
Amável Costa conta oggi sulla quinta generazione della famiglia, con l'intenzione di unire la conoscenza del passato a una filosofia imprenditoriale moderna, puntando sull'innovazione continua senza mai dimenticare l'enorme tradizione produttiva che la casa porta con sé.
Le due tenute di famiglia — Quinta da Veiga Grande, di 30 ettari nel fondovalle del fiume Teja, e Quinta do Paraíso, di 11 ettari nei pressi di Cedovim — contano in totale 41 ettari di vigneto nell'Alto Douro, sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Qui, tra scisto e sole, nascono i Porto delle linee Amável Costa e Cedovim: Ruby, Tawny, White e le riserve invecchiate 10, 20, 30 e 40 anni, riconosciute ai più importanti concorsi internazionali tra cui il Decanter Wine Awards.
amavelcosta.com

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