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FLORIO - “Ambar” Süßwein Moscato IGT 75 cl
Regulärer Preis
€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese bei fortgeschrittener Reife in der ersten Septemberwoche
🍃
Schonende Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
🍃
Zugabe von Weindestillat zum Stoppen der Gärung
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein süßer und vollmundiger Moscato-Dessertwein, der sowohl zu Gebäck als auch zu Fischgerichten und herzhaften Speisen passt.
Ambar wird aus Moscato di Alessandria und Moscato Bianco hergestellt, die in ausgewählten Weinbergen Siziliens von Hand geerntet werden, wenn sie fortgeschritten reif sind. Die temperaturkontrollierte Gärung wird durch Zugabe von Weinbrand gestoppt, wodurch ein Teil des Zuckers und der Aromen des Traubenmosts erhalten bleibt; anschließend erfolgt die Reifung bis zum Frühjahr und mindestens 2 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich leuchtend golden und duftet nach Salbei, Akazienblüten und Aprikosen, während er am Gaumen vollmundig und weich wirkt, mit Noten von Akazienhonig, Dattelfiggen und Rosinen.
Die 1833 von Vincenzo Florio in Marsala gegründeten Cantine Florio stellen Marsala her und pflegen die Verbindung zwischen den Weinbergen Westsiziliens, dem Meer und der Reifung in Eichenfässern. Die Weinkellerei beherbergt über 3.000 Eichenfässer und empfängt Besucher in historischen Räumen aus Tuffstein. Ideal zu: Gebäck, Martorana-Obst, mittelgereiftem oder Weichkäse, rohen Garnelen mit Öl und Limette, Fischsuppe, Fischrouladen, Spaghetti mit Tintenfischtinten, Fischcouscous, Meeresfrüchte-Salat, Pane cunzato, Auberginenparmigiana, Kalbsfilet, Safranrisotto, Gemüse-Risotto, Gemüse-Törtchen, Obst, Eiscreme. Zum Dessert bei 14–16 °C servieren; zu Obst und Eiscreme bei 8–10 °C. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillantes Gold mit leichten Topazreflexen.
👃
Olfatto
Intensiv und harmonisch, dezent moschusartig, mit klaren Noten von Salbei, Akazienblüten und Aprikose.
👅
Gusto
Körperreich und weich, mit Noten von Akazienhonig und einem angenehmen Abgang von Dattelfiggen und Rosinen.
Scheda Tecnica
Produttore
FLORIO
Denominazione
g.g.A. Terre Siciliane
Regione
Sizilien
Gradazione
15,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung bis zum Frühjahr zur Förderung der natürlichen Klärung; mindestens 2 Monate in der Flasche.
Vinificazione
Schonende Pressung nach kurzem Kontakt mit den Schalen; kontrollierte Gärung bei 17–18 °C bis zum Erreichen von 5–6 % Alkoholgehalt. Zugabe von Weindestillat auf etwa 15 %, um die Gärung zu stoppen und die Zucker sowie deren Aromen zu erhalten.
Servizio
🌡️
Temperatura
14–16 °C als Dessert; 8–10 °C mit Obst und Eiscreme
Abbinamenti Consigliati
GebäckMartorana-Früchtemittelgereifte oder Weichkäserohe Garnelen mit Öl und LimetteFischsuppeFischrouladenSpaghetti mit SepiaschwärzeFischcouscousMeeresfrüchte-SalatPane CunzatoParmigianaKalbsfiletSafranrisottoGemüse-RisottoGemüse-TörtchenObstEiscreme
Regulärer Preis
€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese bei fortgeschrittener Reife in der ersten Septemberwoche
🍃
Schonende Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
🍃
Zugabe von Weindestillat zum Stoppen der Gärung
Ein süßer und vollmundiger Moscato-Dessertwein, der sowohl zu Gebäck als auch zu Fischgerichten und herzhaften Speisen passt.
Ambar wird aus Moscato di Alessandria und Moscato Bianco hergestellt, die in ausgewählten Weinbergen Siziliens von Hand geerntet werden, wenn sie fortgeschritten reif sind. Die temperaturkontrollierte Gärung wird durch Zugabe von Weinbrand gestoppt, wodurch ein Teil des Zuckers und der Aromen des Traubenmosts erhalten bleibt; anschließend erfolgt die Reifung bis zum Frühjahr und mindestens 2 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich leuchtend golden und duftet nach Salbei, Akazienblüten und Aprikosen, während er am Gaumen vollmundig und weich wirkt, mit Noten von Akazienhonig, Dattelfiggen und Rosinen.
Die 1833 von Vincenzo Florio in Marsala gegründeten Cantine Florio stellen Marsala her und pflegen die Verbindung zwischen den Weinbergen Westsiziliens, dem Meer und der Reifung in Eichenfässern. Die Weinkellerei beherbergt über 3.000 Eichenfässer und empfängt Besucher in historischen Räumen aus Tuffstein. Ideal zu: Gebäck, Martorana-Obst, mittelgereiftem oder Weichkäse, rohen Garnelen mit Öl und Limette, Fischsuppe, Fischrouladen, Spaghetti mit Tintenfischtinten, Fischcouscous, Meeresfrüchte-Salat, Pane cunzato, Auberginenparmigiana, Kalbsfilet, Safranrisotto, Gemüse-Risotto, Gemüse-Törtchen, Obst, Eiscreme. Zum Dessert bei 14–16 °C servieren; zu Obst und Eiscreme bei 8–10 °C. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Brillantes Gold mit leichten Topazreflexen.
👃
Olfatto
Intensiv und harmonisch, dezent moschusartig, mit klaren Noten von Salbei, Akazienblüten und Aprikose.
👅
Gusto
Körperreich und weich, mit Noten von Akazienhonig und einem angenehmen Abgang von Dattelfiggen und Rosinen.
Scheda Tecnica
Produttore
FLORIO
Denominazione
g.g.A. Terre Siciliane
Regione
Sizilien
Gradazione
15,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung bis zum Frühjahr zur Förderung der natürlichen Klärung; mindestens 2 Monate in der Flasche.
Vinificazione
Schonende Pressung nach kurzem Kontakt mit den Schalen; kontrollierte Gärung bei 17–18 °C bis zum Erreichen von 5–6 % Alkoholgehalt. Zugabe von Weindestillat auf etwa 15 %, um die Gärung zu stoppen und die Zucker sowie deren Aromen zu erhalten.
Servizio
🌡️
Temperatura
14–16 °C als Dessert; 8–10 °C mit Obst und Eiscreme
Abbinamenti Consigliati
GebäckMartorana-Früchtemittelgereifte oder Weichkäserohe Garnelen mit Öl und LimetteFischsuppeFischrouladenSpaghetti mit SepiaschwärzeFischcouscousMeeresfrüchte-SalatPane CunzatoParmigianaKalbsfiletSafranrisottoGemüse-RisottoGemüse-TörtchenObstEiscreme
FLORIO
Sicilia — Marsala, Provincia di Trapani (TP)
Fondazione
1883
Ettari vitati
Uve selezionate dal marsalese — vitigni Grillo, Catarratto, Inzolia
Bottiglie / anno
n.d. (distribuzione nazionale e internazionale)
Fondatori
Vincenzo Florio
Vitigni
Grillo, Catarratto, Inzolia
Conduzione
Affinamento in botti di rovere — metodo tradizionale del Marsala
