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LE RAGOSE - Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2006 - DOCG
Regulärer Preis
€110,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Traubenpassifizierung für etwa 90 Tage
🍃
Gärung im Edelstahl und Reifung in slawinischem Eichenholz
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein dichter und harmonischer Amarone Riserva, der aus veredelten Trauben entsteht und in der Flasche lange nachreifen kann.
Hergestellt aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen zugelassenen Rebsorten, stammt er aus der Gemeinde Le Ragose, auf roten und braunen Tonböden, Vulkaniten und eozänen Kalksteinen. Die Trauben werden von Hand gelesen, etwa 90 Tage veredelt und 18/36 Monate in Stahltanks vergoren, bevor sie in 10-Hl-Fässern aus slawinischem Eichenholz reifen. In der Nase bietet er Amarena-Konfitüre, Gewürze und Kirschen unter Spiritus; am Gaumen ist er reichhaltig, trocken und weich, mit seidigen Tanninen.
Azienda Agricola Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde und heute von Paolo und Marco Galli geführt wird, wobei die dritte Generation durch Marta vertreten ist. Der Betrieb bewirtschaftet 17,5 Hektar Weinberge und legt Wert auf Qualität, Traditionen und den Einsatz moderner Technologien, mit manueller Weinlese und umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Praktiken. Ideal zu: Braten, rotem Fleisch, Zartbitterschokolade, kräftigen Käsesorten, als Digestif. Bei 18-20°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Amarena-Konfitüre, Gewürze und Anklänge von in Spirituose eingelegten Kirschen von zuccheri evoluti.
👅
Gusto
Körperreich und harmonisch, reichhaltig, trocken, aber weich am Gaumen, mit seidigen Tanninen, die eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglichen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva
Regione
Venetien
Gradazione
16,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in einem 10-Hl-Fass aus slawinischem Eichenholz, bis die gewünschte Entwicklung der Zucker erreicht ist.
Vinificazione
Manuelle Ernte und Abtrocknen in einer Traubenkammer bei kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur für etwa 90 Tage, bis Dezember. Gärung in Edelstahl für 18/36 Monate einer besonders konzentrierten kleinen Masse.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Bratenrotes FleischZartbitterschokoladekräftige Käsesortenzum Abschluss des Essens
Regulärer Preis
€110,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Traubenpassifizierung für etwa 90 Tage
🍃
Gärung im Edelstahl und Reifung in slawinischem Eichenholz
Ein dichter und harmonischer Amarone Riserva, der aus veredelten Trauben entsteht und in der Flasche lange nachreifen kann.
Hergestellt aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen zugelassenen Rebsorten, stammt er aus der Gemeinde Le Ragose, auf roten und braunen Tonböden, Vulkaniten und eozänen Kalksteinen. Die Trauben werden von Hand gelesen, etwa 90 Tage veredelt und 18/36 Monate in Stahltanks vergoren, bevor sie in 10-Hl-Fässern aus slawinischem Eichenholz reifen. In der Nase bietet er Amarena-Konfitüre, Gewürze und Kirschen unter Spiritus; am Gaumen ist er reichhaltig, trocken und weich, mit seidigen Tanninen.
Azienda Agricola Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde und heute von Paolo und Marco Galli geführt wird, wobei die dritte Generation durch Marta vertreten ist. Der Betrieb bewirtschaftet 17,5 Hektar Weinberge und legt Wert auf Qualität, Traditionen und den Einsatz moderner Technologien, mit manueller Weinlese und umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Praktiken. Ideal zu: Braten, rotem Fleisch, Zartbitterschokolade, kräftigen Käsesorten, als Digestif. Bei 18-20°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Amarena-Konfitüre, Gewürze und Anklänge von in Spirituose eingelegten Kirschen von zuccheri evoluti.
👅
Gusto
Körperreich und harmonisch, reichhaltig, trocken, aber weich am Gaumen, mit seidigen Tanninen, die eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglichen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva
Regione
Venetien
Gradazione
16,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in einem 10-Hl-Fass aus slawinischem Eichenholz, bis die gewünschte Entwicklung der Zucker erreicht ist.
Vinificazione
Manuelle Ernte und Abtrocknen in einer Traubenkammer bei kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur für etwa 90 Tage, bis Dezember. Gärung in Edelstahl für 18/36 Monate einer besonders konzentrierten kleinen Masse.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Bratenrotes FleischZartbitterschokoladekräftige Käsesortenzum Abschluss des Essens
