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PERTICAIA - “Del Posto” Selektion Trebbiano Spoletino - DOC
Regulärer Preis
€24,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in Kisten
🍃
Kaltmaceration bei 5 °C
🍃
Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau im Edelstahl und in Tonnen für 12 Monate
Ein intensiver und lang anhaltender umbrischer Trebbiano Spoletino, der aromatische Eleganz, Struktur und eine ausgeprägte Salzigkeit vereint.
Hergestellt aus handgeernteten Trebbiano-Spoletino-Trauben, entsteht er durch Kaltmaceration und kontrollierte Gärung des Mostes auf der Triebhaut in Edelstahltanks. Er reift 12 Monate lang in Edelstahltanks und Barriques, mit feiner Bâtonnage auf der Hefe. Im Glas bietet er Aromen von gelber Pfirsich, Zitronatzeder, gelben Blüten, mediterranen Gewürzen und Vanille, während er am Gaumen vollmundig, salzig und lang anhaltend ist, mit Noten von Akazienhonig und Harz.
Perticaia liegt in den Hügeln von Montefalco, im Herzen der Umbrien, und wurde 2018 von der Familie Becca entdeckt. Das Weingut verfügt über 34 Hektar Weinberge und bringt die typischen Rebsorten der Umbrien, darunter den Trebbiano Spoletino, mit einem Ansatz zur Nachhaltigkeit, zum Umweltschutz und zur Förderung der Region zur Geltung. Ideal zu: Spaghetti alla Carbonara, Tagliatelle mit weißem Trüffel, feinem weißem Fleisch und gereiftem Käse. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
👃
Olfatto
Komplexes und feines Bouquet mit Noten von Vanille und Harz, mediterranen Gewürzen wie Salbei und Minze, gelber Pfirsich, Zitronenzitrone und gelben Blüten. Durch die Reifung in der Flasche entwickelt es Anklänge von Kohlenwasserstoffen.
👅
Gusto
Körperreich und intensiv, salzig und lang anhaltend, mit Noten von Akazienhonig und Harz.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Spoleto DOC
Regione
Umbrien
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate Reifung, teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques, mit Bâtonnage auf den feinen Hefen.
Vinificazione
Kühlung der Trauben für 48 Stunden, Entrinkern mit intakter Beere und Kaltmaceration bei 5 °C. Extraktion des Mostes auf der Tresterkappe und kontrollierte Gärung im Edelstahl.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14 °C
Abbinamenti Consigliati
Spaghetti carbonaraTagliatelle mit weißem Trüffeledles weißes Fleischgereifte Käsesorten
Regulärer Preis
€24,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese in Kisten
🍃
Kaltmaceration bei 5 °C
🍃
Gärung im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau im Edelstahl und in Tonnen für 12 Monate
Ein intensiver und lang anhaltender umbrischer Trebbiano Spoletino, der aromatische Eleganz, Struktur und eine ausgeprägte Salzigkeit vereint.
Hergestellt aus handgeernteten Trebbiano-Spoletino-Trauben, entsteht er durch Kaltmaceration und kontrollierte Gärung des Mostes auf der Triebhaut in Edelstahltanks. Er reift 12 Monate lang in Edelstahltanks und Barriques, mit feiner Bâtonnage auf der Hefe. Im Glas bietet er Aromen von gelber Pfirsich, Zitronatzeder, gelben Blüten, mediterranen Gewürzen und Vanille, während er am Gaumen vollmundig, salzig und lang anhaltend ist, mit Noten von Akazienhonig und Harz.
Perticaia liegt in den Hügeln von Montefalco, im Herzen der Umbrien, und wurde 2018 von der Familie Becca entdeckt. Das Weingut verfügt über 34 Hektar Weinberge und bringt die typischen Rebsorten der Umbrien, darunter den Trebbiano Spoletino, mit einem Ansatz zur Nachhaltigkeit, zum Umweltschutz und zur Förderung der Region zur Geltung. Ideal zu: Spaghetti alla Carbonara, Tagliatelle mit weißem Trüffel, feinem weißem Fleisch und gereiftem Käse. Bei 12–14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
👃
Olfatto
Komplexes und feines Bouquet mit Noten von Vanille und Harz, mediterranen Gewürzen wie Salbei und Minze, gelber Pfirsich, Zitronenzitrone und gelben Blüten. Durch die Reifung in der Flasche entwickelt es Anklänge von Kohlenwasserstoffen.
👅
Gusto
Körperreich und intensiv, salzig und lang anhaltend, mit Noten von Akazienhonig und Harz.
Scheda Tecnica
Produttore
PERTICAIA
Denominazione
Spoleto DOC
Regione
Umbrien
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate Reifung, teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques, mit Bâtonnage auf den feinen Hefen.
Vinificazione
Kühlung der Trauben für 48 Stunden, Entrinkern mit intakter Beere und Kaltmaceration bei 5 °C. Extraktion des Mostes auf der Tresterkappe und kontrollierte Gärung im Edelstahl.
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14 °C
Abbinamenti Consigliati
Spaghetti carbonaraTagliatelle mit weißem Trüffeledles weißes Fleischgereifte Käsesorten
