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RATTI - “Reggimento” Nebbiolo Langhe - DOC
Regulärer Preis
€29,00
Metodo di Produzione
🍃
Handloses im Monat Oktober
🍃
Temperiergärung im Edelstahl
🍃
Post-fermentative Maischestandzeit mit traditioneller Unterkappe
Ein Nebbiolo aus La Morra mit feinem, lang anhaltendem Profil und dem vollen, würzigen Charakter großer piemontesischer Weine.
Reggimento Langhe Nebbiolo DOC wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in La Morra von Hand geerntet werden, aus einem Weinberg auf fast 500 Metern Höhe mit Südexposition. Die Gärung und Maischestandzeit erfolgen im Stahltank mit traditioneller Unterkappe, gefolgt von einer malolaktischen Gärung im Stahltank. Im Glas zeigt er sich von einem nicht sehr intensiven Rubinrot; in der Nase erinnern Violette und Rose daran, während der Geschmack voll und würzig ist.
Cantina Ratti produziert in La Morra Weine aus Langa und blickt auf eine über 50-jährige Verbindung zum Barolo zurück. Die Geschichte des Weinguts geht auf die Tätigkeit von Renato Ratti zurück, wird von seinem Sohn Pietro fortgeführt und basiert auf der Aufwertung der Unterzonen, der Jahrgänge und der Identität des Terroirs. Ideal zu: gegrilltem und am Spieß gebratenem rotem Fleisch, Wild, Fondue mit Trüffeln, Agnolotti, Gerichten mit weißem und rotem Fleisch der großen italienischen Küche, auch mit würzigen Saucen. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot, nicht sehr intensiv.
👃
Olfatto
Feiner, anhaltender Duft mit Noten von Veilchen und Rose.
👅
Gusto
Voller und würziger Geschmack.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Langhe DOC Nebbiolo
Regione
Piemont
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in Fässern aus slawinischem Eichenholz
Vinificazione
Trauben werden gelesen und gepresst. Alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einem etwa drei- bis vierswöchigen Mazerationskontakt auf den Treberresten, einschließlich der Gärung und der postfermentativen Mazeration mit traditioneller Maischeuntertauchung. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Rindfleisch vom Spieß und vom GrillWildFondue mit TrüffelnAgnolottiGerichte mit weißem und rotem Fleisch der gehobenen italienischen Kücheauch mit würzigen Saucen
Regulärer Preis
€29,00
Metodo di Produzione
🍃
Handloses im Monat Oktober
🍃
Temperiergärung im Edelstahl
🍃
Post-fermentative Maischestandzeit mit traditioneller Unterkappe
Ein Nebbiolo aus La Morra mit feinem, lang anhaltendem Profil und dem vollen, würzigen Charakter großer piemontesischer Weine.
Reggimento Langhe Nebbiolo DOC wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in La Morra von Hand geerntet werden, aus einem Weinberg auf fast 500 Metern Höhe mit Südexposition. Die Gärung und Maischestandzeit erfolgen im Stahltank mit traditioneller Unterkappe, gefolgt von einer malolaktischen Gärung im Stahltank. Im Glas zeigt er sich von einem nicht sehr intensiven Rubinrot; in der Nase erinnern Violette und Rose daran, während der Geschmack voll und würzig ist.
Cantina Ratti produziert in La Morra Weine aus Langa und blickt auf eine über 50-jährige Verbindung zum Barolo zurück. Die Geschichte des Weinguts geht auf die Tätigkeit von Renato Ratti zurück, wird von seinem Sohn Pietro fortgeführt und basiert auf der Aufwertung der Unterzonen, der Jahrgänge und der Identität des Terroirs. Ideal zu: gegrilltem und am Spieß gebratenem rotem Fleisch, Wild, Fondue mit Trüffeln, Agnolotti, Gerichten mit weißem und rotem Fleisch der großen italienischen Küche, auch mit würzigen Saucen. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot, nicht sehr intensiv.
👃
Olfatto
Feiner, anhaltender Duft mit Noten von Veilchen und Rose.
👅
Gusto
Voller und würziger Geschmack.
Scheda Tecnica
Produttore
RATTI
Denominazione
Langhe DOC Nebbiolo
Regione
Piemont
Gradazione
13 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in Fässern aus slawinischem Eichenholz
Vinificazione
Trauben werden gelesen und gepresst. Alkoholischer Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einem etwa drei- bis vierswöchigen Mazerationskontakt auf den Treberresten, einschließlich der Gärung und der postfermentativen Mazeration mit traditioneller Maischeuntertauchung. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Rindfleisch vom Spieß und vom GrillWildFondue mit TrüffelnAgnolottiGerichte mit weißem und rotem Fleisch der gehobenen italienischen Kücheauch mit würzigen Saucen
