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ZEMMER - “Giatl” Pinot Grigio Riserva - DOC
Regulärer Preis
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Kaltmaceration und sanfte Pressung
🍃
Gärung in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks
🍃
Auf der Hefe ausgebaut
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein charaktervoller Pinot Grigio Riserva, der in den ausgewählten Weinbergen von Giatl angebaut und durch eine lange Hefenreifung veredelt wurde.
Der Pinot Grigio Riserva Giatl stammt aus ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Giatl auf sandigen Schwemmböden mit Kalkkies. Die Gärung erfolgt in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Edelstahltanks, gefolgt von 12 Monaten Holzreifung, 6 Monaten Reifung im Edelstahl und weiterer Reifung in der Flasche. In der Nase bietet er Birne, tropische Früchte und feine Holznoten; am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen, salzig, saftig und reichhaltig.
Peter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in Südtirol gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur mit modernen und innovativen Techniken, um den Charakter der alpinen Terroirs zu betonen. Ideal zu: Aperitifs, Fisch- und Gemüsegerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb bis hin zu Goldgelb
👃
Olfatto
Fruchtig und intensiv, mit Aromen von Birne, tropischen Früchten und feinen Holznoten
👅
Gusto
Kraftvoll, ausgewogen und geschmacksintensiv, mit einem angenehmen Spiel der Säure, einer saftigen und harmonischen Textur und einer reichen Fülle
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Edelstahl, mit Hefenkel und Hefenauflage. Weitere Monate der Reifung in der Flasche.
Vinificazione
Kurze Kaltmazeration, schonende Pressung und Klärung durch natürliche Dekantation. Alkoholische Gärung in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Edelstahltanks.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
AperitifsFisch- und Gemüsegerichteweißes Fleisch
Regulärer Preis
€30,00
Metodo di Produzione
🍃
Kaltmaceration und sanfte Pressung
🍃
Gärung in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks
🍃
Auf der Hefe ausgebaut
Ein charaktervoller Pinot Grigio Riserva, der in den ausgewählten Weinbergen von Giatl angebaut und durch eine lange Hefenreifung veredelt wurde.
Der Pinot Grigio Riserva Giatl stammt aus ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde Giatl auf sandigen Schwemmböden mit Kalkkies. Die Gärung erfolgt in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Edelstahltanks, gefolgt von 12 Monaten Holzreifung, 6 Monaten Reifung im Edelstahl und weiterer Reifung in der Flasche. In der Nase bietet er Birne, tropische Früchte und feine Holznoten; am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen, salzig, saftig und reichhaltig.
Peter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in Südtirol gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur mit modernen und innovativen Techniken, um den Charakter der alpinen Terroirs zu betonen. Ideal zu: Aperitifs, Fisch- und Gemüsegerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb bis hin zu Goldgelb
👃
Olfatto
Fruchtig und intensiv, mit Aromen von Birne, tropischen Früchten und feinen Holznoten
👅
Gusto
Kraftvoll, ausgewogen und geschmacksintensiv, mit einem angenehmen Spiel der Säure, einer saftigen und harmonischen Textur und einer reichen Fülle
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12 Monate in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz und 6 Monate in Edelstahl, mit Hefenkel und Hefenauflage. Weitere Monate der Reifung in der Flasche.
Vinificazione
Kurze Kaltmazeration, schonende Pressung und Klärung durch natürliche Dekantation. Alkoholische Gärung in kleinen und großen Fässern aus französischem Eichenholz sowie in Edelstahltanks.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
AperitifsFisch- und Gemüsegerichteweißes Fleisch
