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GOBBI & MANNOCCHI - “Sasso di Corva” Sangiovese (ohne Zusatz von Sulfiten) - IGP VEGAN
Regulärer Preis
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung der besten Trauben
🍃
Alkoholische Gärung mit der Hefe des Weinguts bei 16 °C für etwa 15 Tage
🍃
Flaschenreifung für drei Monate
Ein Sangiovese mit frischem und fruchtigem Profil, entstanden durch manuelle Lese und Gärung mit autochthonen Hefen im Herzen der Marken.
Sasso di Corva wird aus reinen Sangiovese-Trauben in Porto Sant’Elpidio angebaut, auf mittelschweren Böden in 50 Metern Höhe. Die Vinifikation umfasst die Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage, die Lagerung im Edelstahlbehälter bei 8 °C und drei Monate Flaschenreifung. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet er frische rote Früchte, Amaren, Erdbeeren, Pflaumen, Himbeeren und einen Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist angenehm tanninhaltig, mit einem weichen und ausgewogenen Abgang.
Das Weingut Gobbi e Mannocchi wurde 1960 in Montalto delle Marche im Piceno gegründet und verfügt über fünfzig Hektar Betriebsfläche, die größtenteils mit Weinreben bepflanzt sind. Die Unternehmensphilosophie stellt den Respekt vor Land und Umwelt, den Anbau einheimischer Rebsorten und bei einigen Weinen die manuelle Lese mit der Auswahl der besten Trauben in den Mittelpunkt. Ideal zu: Aperitifs, Suppen und weißem Fleisch. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit violetten Reflexen
👃
Olfatto
Intensives und anhaltendes Aroma von frischen roten Früchten, Sauerkirschen, Erdbeeren, Zwetschgen und Himbeeren, mit einem Hauch von Veilchen
👅
Gusto
Angenehm tanninreich, mit einem weichen und ausgewogenen Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
GOBBI & MANNOCCHI
Denominazione
Marche Sangiovese IGT
Regione
Marken
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Drei Monate lang in der Flasche nachreifen
Vinificazione
Pressung und Inertisierung der Produktionslinie, statische Entrüsung bei 4 °C und alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage. Umfüllen und Lagerung in Edelstahlbehältern bei 8 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
AperitifsSuppen und weißes Fleisch
Regulärer Preis
€14,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung der besten Trauben
🍃
Alkoholische Gärung mit der Hefe des Weinguts bei 16 °C für etwa 15 Tage
🍃
Flaschenreifung für drei Monate
Ein Sangiovese mit frischem und fruchtigem Profil, entstanden durch manuelle Lese und Gärung mit autochthonen Hefen im Herzen der Marken.
Sasso di Corva wird aus reinen Sangiovese-Trauben in Porto Sant’Elpidio angebaut, auf mittelschweren Böden in 50 Metern Höhe. Die Vinifikation umfasst die Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage, die Lagerung im Edelstahlbehälter bei 8 °C und drei Monate Flaschenreifung. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet er frische rote Früchte, Amaren, Erdbeeren, Pflaumen, Himbeeren und einen Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist angenehm tanninhaltig, mit einem weichen und ausgewogenen Abgang.
Das Weingut Gobbi e Mannocchi wurde 1960 in Montalto delle Marche im Piceno gegründet und verfügt über fünfzig Hektar Betriebsfläche, die größtenteils mit Weinreben bepflanzt sind. Die Unternehmensphilosophie stellt den Respekt vor Land und Umwelt, den Anbau einheimischer Rebsorten und bei einigen Weinen die manuelle Lese mit der Auswahl der besten Trauben in den Mittelpunkt. Ideal zu: Aperitifs, Suppen und weißem Fleisch. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit violetten Reflexen
👃
Olfatto
Intensives und anhaltendes Aroma von frischen roten Früchten, Sauerkirschen, Erdbeeren, Zwetschgen und Himbeeren, mit einem Hauch von Veilchen
👅
Gusto
Angenehm tanninreich, mit einem weichen und ausgewogenen Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
GOBBI & MANNOCCHI
Denominazione
Marche Sangiovese IGT
Regione
Marken
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Drei Monate lang in der Flasche nachreifen
Vinificazione
Pressung und Inertisierung der Produktionslinie, statische Entrüsung bei 4 °C und alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen bei 16 °C für etwa 15 Tage. Umfüllen und Lagerung in Edelstahlbehältern bei 8 °C.
Servizio
🌡️
Temperatura
16-18°C
Abbinamenti Consigliati
AperitifsSuppen und weißes Fleisch
GOBBI & MANNOCCHI
Marche — Piceno, Montalto delle Marche (AP)
Fondazione
1960
Ettari vitati
~50 ha (Porchia di Montalto + Porto Sant'Elpidio)
Vitigni
Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino, Trebbiano, Verdicchio, Merlot, Cabernet
Conduzione
Biologica (linea Terra di Sale) — Guyot e cordone speronato
