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TERRE DI SERRAPETRONA - Vernaccia Spumante Secco - DOCG
Regulärer Preis
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in zwei Schritten
🍃
Natürliche Einlagerung von über 50 % der Trauben für 2 Monate
🍃
Martinotti-Methode (Nachgärung für 2 Monate)
Abholung derzeit nicht verfügbar
Die Vernaccia Nera di Serrapetrona trifft auf natürliche Einlagerung und ergibt einen Rotwein-Schaumwein mit anhaltender Perlage und fruchtigem Charakter.
Dieser Schaumwein wird aus Vernaccia Nera aus dem Weinberg Croce hergestellt und folgt einer zweistufigen manuellen Weinlese sowie einer natürlichen Einlagerung von über 50 % der Trauben für 2 Monate. Nach der Gärung im Edelstahl dauert die Nachgärung nach der Martinotti-Methode 2 Monate. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet er frische rote Früchte, weinige Noten und Nelke, während er am Gaumen weich, angenehm herb, fruchtig und würzig ist.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi befindet sich in Serrapetrona am Fuße der Monti Sibillini und setzt die Vernaccia Nera in den Mittelpunkt, die 80 % der Weinberge ausmacht. Der landwirtschaftliche Betrieb erstreckt sich über 66 Hektar und produziert stille DOC-Weine, DOCG-Schaumweine und weitere Weintypen, wobei ausschließlich Trauben von den eigenen Lagen verwendet werden. Das Projekt entstand 1999 und wird heute von der Familie Graidi in der vierten Generation zusammen mit einem Team externer Techniker geführt. Ideal zu: Wurst- und Käseplatte, herzhaften Vorspeisen, gefüllten Nudeln in Brühe, gekochtem Fleisch und marghitischem Fritto Misto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit violetten Reflexen und anhaltender Perlage.
👃
Olfatto
Intensive weinige Noten, frische rote Früchte und Gewürznelken.
👅
Gusto
Angenehm weich, weich, fruchtig und würzig.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Regione
Marken
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Stahl
Vinificazione
Eintragernte, Pressung und erste postvendeminale Gärung im Edelstahl für 10-15 Tage mit autochthonen Hefen bei 22-24 °C. Ein Teil der Trauben, mehr als 50%, wird 2 Monate lang natürlich getrocknet; die zweite Gärung der Traubenpassito erfolgt zwischen Dezember und Januar, gefolgt von der dritten Gärung nach der Martinotti-Methode für 2 Monate.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Wurst- und KäseplatteVorspeisen vom Landgefüllte Nudeln in Brühegekochtes Fleischgemischte frittierte Spezialitäten aus den Marken
Regulärer Preis
€15,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in zwei Schritten
🍃
Natürliche Einlagerung von über 50 % der Trauben für 2 Monate
🍃
Martinotti-Methode (Nachgärung für 2 Monate)
Die Vernaccia Nera di Serrapetrona trifft auf natürliche Einlagerung und ergibt einen Rotwein-Schaumwein mit anhaltender Perlage und fruchtigem Charakter.
Dieser Schaumwein wird aus Vernaccia Nera aus dem Weinberg Croce hergestellt und folgt einer zweistufigen manuellen Weinlese sowie einer natürlichen Einlagerung von über 50 % der Trauben für 2 Monate. Nach der Gärung im Edelstahl dauert die Nachgärung nach der Martinotti-Methode 2 Monate. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase entfaltet er frische rote Früchte, weinige Noten und Nelke, während er am Gaumen weich, angenehm herb, fruchtig und würzig ist.
Terre di Serrapetrona – Tenuta Stefano Graidi befindet sich in Serrapetrona am Fuße der Monti Sibillini und setzt die Vernaccia Nera in den Mittelpunkt, die 80 % der Weinberge ausmacht. Der landwirtschaftliche Betrieb erstreckt sich über 66 Hektar und produziert stille DOC-Weine, DOCG-Schaumweine und weitere Weintypen, wobei ausschließlich Trauben von den eigenen Lagen verwendet werden. Das Projekt entstand 1999 und wird heute von der Familie Graidi in der vierten Generation zusammen mit einem Team externer Techniker geführt. Ideal zu: Wurst- und Käseplatte, herzhaften Vorspeisen, gefüllten Nudeln in Brühe, gekochtem Fleisch und marghitischem Fritto Misto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit violetten Reflexen und anhaltender Perlage.
👃
Olfatto
Intensive weinige Noten, frische rote Früchte und Gewürznelken.
👅
Gusto
Angenehm weich, weich, fruchtig und würzig.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRE DI SERRAPETRONA
Denominazione
Vernaccia di Serrapetrona DOCG
Regione
Marken
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Stahl
Vinificazione
Eintragernte, Pressung und erste postvendeminale Gärung im Edelstahl für 10-15 Tage mit autochthonen Hefen bei 22-24 °C. Ein Teil der Trauben, mehr als 50%, wird 2 Monate lang natürlich getrocknet; die zweite Gärung der Traubenpassito erfolgt zwischen Dezember und Januar, gefolgt von der dritten Gärung nach der Martinotti-Methode für 2 Monate.
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
Abbinamenti Consigliati
Wurst- und KäseplatteVorspeisen vom Landgefüllte Nudeln in Brühegekochtes Fleischgemischte frittierte Spezialitäten aus den Marken
