Bottiglia Andrian Doran Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
Bottiglia Andrian Doran Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
ANDRIAN

ANDRIAN - “Doran” Riserva Chardonnay - DOC

€42,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Gärung in Barriques und malolaktische Gärung
🍃
Auf der Hefe in Barriques und anschließend in Edelstahlfässern ausgebaut

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Beschreibung

Ein hochsteirischer Chardonnay von großer Struktur, bei dem Zitrusfrüchte, exotische Früchte und eine zarte Rauchnote auf einen langanhaltenden Abgang treffen.

Doran Riserva entsteht aus Chardonnay-Trauben, die in Südtirol auf 350 bis 450 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden mit Kalkstein und weißem Dolomit angebaut werden. Er wird in Fuderfässern vergoren und durchläuft die Malolaktische Gärung, reift anschließend 12 Monate auf der Hefe in Fuderfässern und weitere 3 Monate im Edelstahl. In der Nase ist er reichhaltig und komplex, während er am Gaumen Harmonie, ausgewogene Säure, große Fülle und bemerkenswerte Langlebigkeit zeigt.

Die Cantina di Andriano wurde 1893 als erste Genossenschaftskellerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs gegründet. Seit 2008 ist sie mit der Cantina di Terlano verbunden, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das Potenzial der Weinberge sowie das kalkhaltige Terroir zur Geltung bringt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat verarbeitet. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Leuchtendes Strohgelb.
👃
Olfatto
Reichhaltig und komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, exotischem Obst und einer dezenten rauchigen Note.
👅
Gusto
Komplex und harmonisch, mit ausgewogener Säure, großem Körper und sehr langem Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore ANDRIAN (Kellerei Andrian)
Denominazione Südtirol DOC
Regione Trentino-Südtirol
Gradazione 14,0 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 12 Monate Hefenreifung in Barriques, Assemblage und weitere 3 Monate Reifung im Edelstahl.
Vinificazione Gärung in Fuderfässern und Durchführung der malolaktischen Gärung.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
🫙
Decantazione
Nicht erforderlich
Abbinamenti Consigliati
Ideal zu weißem FleischFisch und MeeresfrüchtenPilzrisottovegetarischen Gerichten und halbharten Käsesorten
ANDRIAN (Kellerei Andrian)
Andriano, Alto Adige
Fondazione 1893
Ettari vitati 80 ha
Bottiglie / anno ~400.000 / anno
Fondatori ~70 conferitori
Vitigni Lagrein, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Schiava, Müller Thurgau
Conduzione Cooperativa — metodi sostenibili, vendemmia manuale
C'è un primato che ad Andriano portano con orgoglio da oltre 130 anni: essere stati i primi. Nel 1893, con coraggio e visione, i viticoltori della zona si unirono per creare la prima cantina sociale dell'Alto Adige — in un'epoca in cui il cooperativismo era ancora un'idea rivoluzionaria, una scommessa sul futuro che avrebbe cambiato per sempre il volto della viticoltura altoatesina.
Il motto che guida ancora oggi ogni decisione è "Tradizione in movimento": una forza inarrestabile che cerca sempre nuove vie perché la tradizione si realizzi nel presente e si protragga nel futuro. Una filosofia che non è mai rimasta solo nelle parole. Nel 2008, 115 anni dopo la fondazione, i soci presero un'altra decisione pionieristica: un'alleanza con la prestigiosa Cantina Terlano sul lato opposto della valle. I punti di eccellenza di entrambe le aziende convergono pur rimanendo nettamente separati: Andrian mantiene intatto il suo grande potenziale viticolo e la sua identità.
I circa settanta soci conferitori coltivano vigneti che spicca per cura, esposizione e altitudine: tra i 260 e i 340 metri lungo quello spicchio di Val d'Adige che da Bolzano guarda verso Merano, esposti a sud-est, dove il sole è generoso ma i venti che scendono dalle montagne garantiscono un'escursione termica preziosa. Il sottosuolo è un mix di porfido quarzifero, residui dolomitici e pietra calcarea: terreni che regalano equilibrio idrico, ossigenazione e quella mineralità che si sente chiaramente nel bicchiere.
Il Lagrein è il vino simbolo: Andrian è stata tra le prime cantine a farlo maturare in barriques, aprendo una stagione nuova per questo vitigno autoctono. I bianchi — Sauvignon Blanc "Floreado", Gewürztraminer, Pinot Bianco "Finado", Chardonnay "Somereto" — affinano in acciaio, preservando freschezza e profumi varietali. Vini classici, di terroir marcato, robusti ed eleganti allo stesso tempo: esattamente come la terra da cui nascono.
kellerei-andrian.com

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