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BEPIN DE ETO

BEPIN DE ETO - Flavè Rosato Brut Millesimato - DOCG

€13,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärung bei kontrollierter Temperatur
🍃
Charmat-Methode

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Beschreibung

Ein Jahrgangsrosé mit anhaltender Perlage, elegant und fruchtig, mit einem angenehm salzigen Abgang.

Flavé Rosato ist ein Brut-Schaumwein aus dem Jahrgang mit der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, der in den Hügeln von Conegliano angebaut wird. Im Glas zeigt er ein kräftiges Rosa und eine intensive Perlage; in der Nase erinnern weiße Pfirsiche, Aprikosen, Melone, Litschis, rosa Grapefruits, reife Ananas, Rosen und Veilchen an ihn. Der Schluck ist fein, harmonisch und weich, getragen von einer guten Frische und einem leicht salzigen Abgang.

Bepin De Eto ist ein Familienbetrieb in San Pietro di Feletto in den Hügeln von Conegliano, dessen Geschichte 1965 begann. Die Familie Ceschin pflegt das Terroir durch manuelle Weinlese, sorgfältige Überwachung, temperaturkontrollierte Gärung und den Einsatz von Edelstahltanks und Eichenfässern. Servieren Sie ihn bei 6–8 °C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Kräftiger Rosé mit intensiver und anhaltender Perlage.
👃
Olfatto
Volles und feines Aroma mit fruchtigen Noten von weißer Pfirsich, Aprikose, Melone, Litschi, rosa Grapefruit und reifer Ananas, begleitet von blumigen Anklängen von Rose und Alpenveilchen.
👅
Gusto
Fein und zart, intensiv und elegant, mit guter Komplexität. Sanft, harmonisch, frisch, weich und ausgewogen, mit einem leicht salzigen Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore BEPIN DE ETO
Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato
Regione Venetien
Gradazione 12,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Kaltmazeration für 12 Stunden bei 10 °C mit den Schalen. Ausbau In Edelstahltanks für einen Zeitraum von 3 Monaten. Schaumweinbereitung aus Traubenmost ohne Zuckerzugabe.
Servizio
🌡️
Temperatura
6-8 °C
Abbinamenti Consigliati
Rosé-AperitifVorspeisenFischObstdesserts
BEPIN DE ETO
Veneto — Conegliano Valdobbiadene, San Pietro di Feletto (TV)
Fondazione 1965
Generazioni 4ª generazione
Ettari vitati ~100 ha (75 di proprietà)
Vitigni Glera, Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet, Marzemino, Malvasia
Conduzione Familiare — vigneti nel DOCG UNESCO Conegliano Valdobbiadene
C'è qualcosa di intimo nel nome di questa cantina. Non è una parola inventata, non è un riferimento geografico astratto — è un soprannome di famiglia, tramandato di generazione in generazione sulle colline di Conegliano.
La storia inizia con Nicoletto, detto Eto, il bisnonno di famiglia che per primo coltivò queste colline con dedizione e visione. A lui successe il figlio Mosè, poi il figlio di Mosè, Giuseppe — che per la somiglianza straordinaria col nonno Nicoletto si guadagnò il soprannome popolare di Bepin de Eto, ovvero Giuseppe di Nicoletto. Un nome che l'anima schietta della gente del posto gli cucì addosso come un abito su misura, e che nel 1965 divenne il nome dell'azienda di famiglia quando Ettore Ceschin, figlio di Giuseppe, decise di formalizzare e dare slancio all'attività vitivinicola.
Fino all'anno 2000, Giuseppe gestiva anche un ristorante annesso alla cantina — la vigna era quasi un contorno. Poi i figli decisero di ribaltare le priorità: la vigna prima di tutto. Oggi Ettore Ceschin guida l'azienda con l'aiuto delle sue tre figlie, e la cantina conta circa 100 ettari vitati a San Pietro di Feletto, di cui 75 di proprietà diretta, sulle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG — zona riconosciuta Patrimonio UNESCO dal 2019.
I vigneti si sviluppano a un'altitudine media di 250 metri sul livello del mare, su suoli prevalentemente argillosi esposti a meridione, protetti a nord dai contrafforti dolomitici e rinfrescati dalla presenza del fiume Piave. Un microclima ideale per la Glera, ma non solo: la gamma Bepin de Eto spazia dal Prosecco Superiore DOCG nei formati Extra Dry, Brut e Extra Brut — inclusa la selezione Rive di Rua di Feletto — fino ai vini fermi bianchi e rossi del territorio, tra cui Verdiso, Manzoni Bianco, Cabernet e Marzemino. Tradizione e tecnica avanzata, in ogni bottiglia.
bepindeeto.it

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