Bottiglia Barnaut Authentique Rosé Grand Cru Brut Champagne Bouzy
Bottiglia Barnaut Authentique Rosé Grand Cru Brut Champagne Bouzy
BARNAUT

BARNAUT - Authentique Rosé Grand Cru Bouzy Brut

€77,00
Metodo di Produzione
🍃
Klassische Methode (Champenoise), Rosé durch Maischestandzeit

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Beschreibung

Der „Authentique Rosé“ Grand Cru Brut ist der Rosé-Champagner von Barnaut, 100 % Pinot Noir aus Bouzy, der durch Mazeration hergestellt wird. Champagne Barnaut ist ein traditionsreiches Récoltant-Haus aus Bouzy, einem Grand Cru der Montagne de Reims, das für seinen Pinot Noir berühmt ist und über eine seit 1874 bestehende perpetuelle Reserve verfügt.

Der kurze Kontakt mit den Traubenfeldern verleiht ihm eine intensive Rosefarbe und eine bemerkenswerte aromatische Fülle: In der Nase finden sich rote Früchte (Johlenbeeren und Himbeeren), Sanguinella-Orangen und Grapefruit; am Gaumen ist er rund, weich, kraftvoll und von langer Persistenz.

Bei 8–10 °C servieren. Perfekt als Aperitif sowie zu Wurstwaren, kräftigen ersten Gängen, weißem Fleisch und charaktervollen Fischgerichten.

Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rosa
👃
Olfatto
Rote Früchte (Johlenbeere, Himbeere), Sanguinella-Orange, Grapefruit
👅
Gusto
Rund, weich, kraftvoll, langanhaltend
Scheda Tecnica
Produttore BARNAUT
Denominazione Champagne Grand Cru AOC (Rosé, Brut)
Regione Champagner (Frankreich)
Gradazione 12 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Klassische Methode, mit Hefe
Vinificazione Klassische Methode; 100 % Pinot Noir, durch Maischestandzeit rosé
Servizio
🌡️
Temperatura
8-10°C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Perfekt als Aperitif sowie zu Wurstwarenaromatischen ersten Gängenhellem Fleisch und komplexen Fischgerichten
BARNAUT
Bouzy, Champagne (Francia)
Fondazione 1874
Generazioni 5ª (Philippe & Laurette Secondé, dal 1985)
Ettari vitati ~30 parcelle tra Bouzy, Ambonnay e Louvois (Grand Cru)
Bottiglie / anno n.d. (produzione artigianale limitata)
Vitigni Pinot Nero (prevalente), Chardonnay
Conduzione Viticoltura sostenibile — fertilizzanti organici, vendemmia manuale tardiva
Tutto inizia con un matrimonio. Nel 1873 Edmond Barnaut sposa Apolline Godmé-Barancourt, discendente di una famiglia di vigneron radicata da generazioni a Bouzy, uno dei villaggi Grand Cru più preziosi dell'intera Champagne. L'anno dopo, nel 1874, Edmond fa il passo decisivo: invece di continuare a vendere uve e lavorare per i grandi negozianti di Reims ed Épernay, decide di vinificare in proprio, creando il suo marchio direttamente dalla vigna classificata Grand Cru. È uno dei primi récoltants-manipulants della storia della Champagne.
La Prima Guerra Mondiale lascia il segno: Henri, figlio di Edmond, muore al fronte. È il genero Jules Secondé a raccogliere il testimone, e negli anni '20 compie una scelta strategica fondamentale — abbandonare definitivamente l'attività commerciale per dedicarsi esclusivamente alla produzione propria, acquistando piccole parcelle di vigneto una alla volta. Da quel momento ogni generazione successiva ha continuato ad ampliare il patrimonio viticolo, parcella dopo parcella, con la stessa pazienza e la stessa visione.
Dal 1985 la guida della maison è nelle mani di Philippe Secondé, quinta generazione della famiglia, affiancato dalla moglie Laurette. Le uve provengono da una trentina di parcelle distribuite tra tre Grand Cru contigui — Bouzy, Ambonnay e Louvois — su suoli di gesso cretaceo che possono raggiungere i 200 metri di profondità: un serbatoio termico e idrico naturale che regola il ciclo della vite con precisione millimetrica.
La filosofia è rimasta invariata da 150 anni: rispetto per la natura, vendemmia manuale spesso tardiva per raggiungere la piena maturazione, vinificazione orientata alla naturalità. Una gamma di sei Champagne — tra cui il Blanc de Noirs Grand Cru, l'Authentique Rosé e le cuvée millesimate — che raccontano ogni anno lo stesso terroir d'eccellenza, con lo stile sobrio e autentico di chi non ha mai cercato la notorietà, solo la qualità.
champagne-barnaut-bouzy.com

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