Uveggiando - DIANETTI - “Michelangelo” Marche - IGT
Uveggiando - DIANETTI - “Michelangelo” Marche - IGT
DIANETTI

DIANETTI - “Michelangelo” Marche - IGT

€94,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten
🍃
Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in neuen Fässern und Barriques aus französischem Eichenholz

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Beschreibung

Ein reiner Grenache, entstanden aus der Wiederbelebung eines alten lokalen Biotyps, tiefgründig und dynamisch, mit 24 Monaten in neuem französischem Eichenholz.

Michelangelo ist ein Marche IGT Rotwein aus 100 % Grenache, hergestellt in Carassai in der Val Menocchia aus Trauben, die in der zweiten Septemberdekade von Hand gelesen werden. Er gärt 15 Tage in Edelstahl und reift 24 Monate in kleinen Fässern und Barriques aus neuem französischem Eichenholz. In der Nase bietet er Frucht, Gewürze und Blumen; am Gaumen ist er samtig, strukturiert und schlank, mit einem Abgang zwischen Eisen und Salz.

Dianetti Vini ist eine traditionsreiche Winzerfamilie aus der Val Menocchia mit Sitz in Carassai in den Marken. Das Weingut wertet historische Rebsorten und die Verbindung zwischen Wein und Territorium durch Qualität im Weinberg, manuelle Weinlese und parzellenweise Vinifizierung auf, wobei es Eleganz, Ausdruckskraft, Tiefe und Dynamik anstrebt. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.

Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot
👃
Olfatto
Mix aus Früchten, Gewürzen und Blüten; das Holz erweitert das Duftspektrum harmonisch und ohne übermäßige Holzigkeit.
👅
Gusto
Samtiger Gaumen und langanhaltendes Aroma. Der Schluck ist stolz, strukturiert, aber schlank, dynamisch und geschmacksintensiv, mit einem Abgang zwischen Eisen und Salz und entschiedener Tiefe.
Scheda Tecnica
Produttore DIANETTI
Denominazione Marche IGT Rotwein
Regione Marken
Gradazione 13,5 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 24 Monate in kleinen 110-Liter-Fässern und 220-Liter-Barriques aus zu 100 % neuem französischem Eichenholz.
Vinificazione Alkoholische Gärung im Edelstahlbehälter bei 25–27 °C für 15 Tage.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Rotes FleischBratenHartkäse
DIANETTI
Marche — Piceno, Carassai (AP)
Fondazione n.d. — vignaioli storici in Val Menocchia
Ettari vitati 4 ha
Bottiglie / anno ~20.000 / anno
Fondatori Emanuele Dianetti con madre Giuliana e Michele Quagliarini
Vitigni Pecorino, Passerina, Montepulciano, Sangiovese, Alicante (Bordò)
Conduzione Artigianale — tutto manuale, solo rame e zolfo, vinificazioni parcellari
C'è una frase che Emanuele Dianetti racconta con semplicità, e che dice tutto: "Mio padre non faceva vino, mio nonno sì. Ma all'epoca era diverso: si vendeva a damigiane grandi. A un certo punto ho pensato: questa bell'uva e questa bella zona devono essere valorizzate, non possono finire dentro a un contenitore grande." Da quella consapevolezza nasce tutto.
Siamo nella Val Menocchia — una piccola vallata che nessun turista conosce, ma che i vignaioli del Piceno guardano con grande rispetto. Questo solco stretto che scende dai Monti Sibillini verso l'Adriatico, a Carassai, sul confine più a nord della denominazione Offida, è il luogo in cui la vite e la terra si sono scelti a vicenda da secoli: suoli argilloso-calcarei, esposizione a anfiteatro naturale, brezza marina diurna che incontra le correnti fresche dei Sibillini e crea escursioni termiche che nessun impianto di climatizzazione potrebbe replicare. La tradizione viticola qui affonda nell'epoca romana.
Emanuele — banchiere di giorno, vignaiolo per passione e vocazione — gestisce la cantina con l'aiuto della madre Giuliana e di Michele Quagliarini. Quattro ettari vitati, tutto fatto a mano, cordone speronato, solo rame e zolfo in vigna. In cantina l'approccio è preciso e ragionato: vinificazioni parcellari per capire meglio ogni singolo appezzamento, ricerca costante di eleganza e dinamicità del sorso, alleggerimento dell'estrazione per preservare la freschezza e la tensione del frutto. Il risultato sono circa 20.000 bottiglie l'anno distribuite in sei etichette — Passerina, Pecorino, Rosso Piceno, Offida Rosso Vignagiulia, Michelangelo e il rarissimo Alicante, localmente conosciuto come Bordò — che in pochi anni hanno conquistato i palati più attenti del settore. Una cantina piccola, discreta, profondamente marchigiana.
dianettivini.it

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