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Wähle 5 italienische Weißweine, den sechsten zahlst du nur zur Hälfte
NIEDERMAYR - Piwi-Resistenzrebsorten “Summ” - IGT
Regulärer Preis
€18,00
Metodo di Produzione
🍃
Mehrstufige manuelle Ernte
🍃
Spontangärung mit autochthonen Hefen
🍃
Reifung auf den Hefen in neutralem Holz
Abholung derzeit nicht verfügbar
Eine Cuvée aus sieben verschiedenen Lagen, Höhenlagen und Ausrichtungen: Summ erzählt mit Energie und Unmittelbarkeit von der Seele des Weinguts Niedermayr.
Summ Bianco wird aus Solaris, Bronner und Souvignier Gris hergestellt, die aus sieben Lagen in Appiano Monte auf 270 bis 700 Metern Höhe ausgewählt wurden. Der Wein gärt spontan mit der eigenen Hefe, wobei ein kleiner Teil auf den Schalen im Edelstahl maceriert und anschließend 21 Monate auf der Hefe in neutralem Holz ausgebaut wird. Ungeklärt und ungefiltert präsentiert er sich knackig, frisch, saftig, fesselnd und belebend, mit weniger als 1 g/l Restzucker.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, frischem Ziegenkäse, Brot mit Olivenöl und einem Aperitif mit Freunden. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Knusprig, frisch, saftig, fesselnd, anregend.
👅
Gusto
Knusprig, frisch, saftig, fesselnd, anregend.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
21 Monate auf der Hefe in neutralem Holz
Vinificazione
Spontangärung mit der natürlichen Hefenflora; ein kleiner Teil wird zur Mazeration auf den Schalen im Edelstahlbehälter belassen. Abgefüllt ohne Klärung und Filtration.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Sommersalategegrilltes Gemüsefrischer ZiegenkäseBrot mit OlivenölAperitif mit Freunden
Regulärer Preis
€18,00
Metodo di Produzione
🍃
Mehrstufige manuelle Ernte
🍃
Spontangärung mit autochthonen Hefen
🍃
Reifung auf den Hefen in neutralem Holz
Eine Cuvée aus sieben verschiedenen Lagen, Höhenlagen und Ausrichtungen: Summ erzählt mit Energie und Unmittelbarkeit von der Seele des Weinguts Niedermayr.
Summ Bianco wird aus Solaris, Bronner und Souvignier Gris hergestellt, die aus sieben Lagen in Appiano Monte auf 270 bis 700 Metern Höhe ausgewählt wurden. Der Wein gärt spontan mit der eigenen Hefe, wobei ein kleiner Teil auf den Schalen im Edelstahl maceriert und anschließend 21 Monate auf der Hefe in neutralem Holz ausgebaut wird. Ungeklärt und ungefiltert präsentiert er sich knackig, frisch, saftig, fesselnd und belebend, mit weniger als 1 g/l Restzucker.
Niedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, frischem Ziegenkäse, Brot mit Olivenöl und einem Aperitif mit Freunden. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Knusprig, frisch, saftig, fesselnd, anregend.
👅
Gusto
Knusprig, frisch, saftig, fesselnd, anregend.
Scheda Tecnica
Produttore
NIEDERMAYR
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
12 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
21 Monate auf der Hefe in neutralem Holz
Vinificazione
Spontangärung mit der natürlichen Hefenflora; ein kleiner Teil wird zur Mazeration auf den Schalen im Edelstahlbehälter belassen. Abgefüllt ohne Klärung und Filtration.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Sommersalategegrilltes Gemüsefrischer ZiegenkäseBrot mit OlivenölAperitif mit Freunden
