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POLIZIANO - “Asinone” - DOCG
Regulärer Preis
€61,00
Metodo di Produzione
🍃
Handloses und doppelte Traubenauslese
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl für 20-25 Tage
🍃
Ausbau in Fuder aus französischem Eichenholz für 16-18 Monate
Abholung derzeit nicht verfügbar
Asinone ist der Nobile di Montepulciano, der die Stärke des Charakters mit großer Eleganz vereint und aus einem historischen Familienweinberg hervorgeht.
Er wird im Weinberg Asinone am Süd-Südwestufer zwischen Montepulciano und Torrita di Siena angebaut und besteht aus Sangiovese, Colorino und Canaiolo. Der handwerklichen Lese und der doppelten Selektion folgt eine 20- bis 25-tägige Gärung in Edelstahlbehältern, gefolgt von 16- bis 18 Monaten in Fässern aus französischem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er einen muskulösen Charakter, große Fülle und Komplexität, die durch Eleganz und Geschmeidigkeit ausbalanciert werden.
Poliziano wurde 1961 in Montepulciano mit 22 Hektar gegründet, die Dino Carletti erworben hatte. Heute verfügt das Weingut über 170 Hektar Weinberge zwischen Montepulciano, Montefollonico, Maremma und Cortona. Die Familie Carletti verarbeitet ausschließlich eigene Trauben, pflegt die Weinberge Parzelle für Parzelle und bewirtschaftet die Reben ohne chemische Mittel, mit handwerklicher Lese, Selektionen im Weinberg und im Weinkeller sowie schonenden Gärungs- und Extraktionsverfahren. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Gut ausbalancierter, muskulöser Charakter mit großer Eleganz am Gaumen, mit Fülle, Komplexität, Geschmeidigkeit und großer Muskulatur.
Scheda Tecnica
Produttore
POLIZIANO
Denominazione
Nobile di Montepulciano DOCG
Regione
Toskana
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
16–18 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung im Weinberg und manueller Zweitauslese im Weinkeller. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20-25 Tage.
Regulärer Preis
€61,00
Metodo di Produzione
🍃
Handloses und doppelte Traubenauslese
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl für 20-25 Tage
🍃
Ausbau in Fuder aus französischem Eichenholz für 16-18 Monate
Asinone ist der Nobile di Montepulciano, der die Stärke des Charakters mit großer Eleganz vereint und aus einem historischen Familienweinberg hervorgeht.
Er wird im Weinberg Asinone am Süd-Südwestufer zwischen Montepulciano und Torrita di Siena angebaut und besteht aus Sangiovese, Colorino und Canaiolo. Der handwerklichen Lese und der doppelten Selektion folgt eine 20- bis 25-tägige Gärung in Edelstahlbehältern, gefolgt von 16- bis 18 Monaten in Fässern aus französischem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er einen muskulösen Charakter, große Fülle und Komplexität, die durch Eleganz und Geschmeidigkeit ausbalanciert werden.
Poliziano wurde 1961 in Montepulciano mit 22 Hektar gegründet, die Dino Carletti erworben hatte. Heute verfügt das Weingut über 170 Hektar Weinberge zwischen Montepulciano, Montefollonico, Maremma und Cortona. Die Familie Carletti verarbeitet ausschließlich eigene Trauben, pflegt die Weinberge Parzelle für Parzelle und bewirtschaftet die Reben ohne chemische Mittel, mit handwerklicher Lese, Selektionen im Weinberg und im Weinkeller sowie schonenden Gärungs- und Extraktionsverfahren. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👅
Gusto
Gut ausbalancierter, muskulöser Charakter mit großer Eleganz am Gaumen, mit Fülle, Komplexität, Geschmeidigkeit und großer Muskulatur.
Scheda Tecnica
Produttore
POLIZIANO
Denominazione
Nobile di Montepulciano DOCG
Regione
Toskana
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
16–18 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Manuelle Lese in Kisten mit Sortierung im Weinberg und manueller Zweitauslese im Weinkeller. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20-25 Tage.
