{"title":"Italienische Weißweine","description":"\u003cp data-end=\"242\" data-start=\"194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"194\"\u003eWeißwein ist der Wein unserer Heimat. Aus den Marken — wo wir geboren sind — \u003cbr\u003ekommt der Verdicchio, einer der langlebigsten und am wenigsten geschätzten Weißweine Italiens. \u003cbr\u003eDoch unsere Auswahl reicht von Südtirol bis Kampanien: jede Flasche \u003cbr\u003ewurde ausgewählt, um auf den Tisch etwas zu bringen, das seinen Platz im Glas wirklich verdient.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"242\" data-start=\"194\"\u003e\u003cstrong data-end=\"242\" data-start=\"194\"\u003eFrische, Eleganz und regionale Identität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"457\" data-start=\"244\"\u003eItalienische Weißweine bieten eine außergewöhnliche Vielfalt an Aromen und Stilen, dank der Fülle an einheimischen Rebsorten und einzigartigen Terroirs. Von den Alpen bis zum Mittelmeer erzählt jede Flasche eine andere Geschichte:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"649\" data-start=\"459\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"531\" data-start=\"459\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"531\" data-start=\"461\"\u003e\u003cstrong data-end=\"483\" data-start=\"461\"\u003eFrisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e aus dem Norden (wie Pinot Grigio oder Friulano)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"592\" data-start=\"532\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"592\" data-start=\"534\"\u003e\u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"534\"\u003eFruchtig und salzig\u003c\/strong\u003e aus Mittelitalien (Verdicchio, Vermentino)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"649\" data-start=\"593\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"595\"\u003e\u003cstrong data-end=\"618\" data-start=\"595\"\u003eAromatisch und intensiv\u003c\/strong\u003e aus dem Süden (Fiano, Greco, Grillo)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"806\" data-start=\"651\"\u003eIdeal für Aperitifs, Fischgerichte oder einfach, um jeden Tag ein Glas Wein in hoher Qualität zu genießen.\u003cbr data-end=\"753\" data-start=\"750\"\u003e\u003cstrong data-end=\"806\" data-start=\"756\"\u003eEntdecken Sie die strahlendste Seite des italienischen Weins.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barba-di-mare-trebbiano-d-abruzzo-doc","title":"BARBA - “Di Mare” Trebbiano d’Abruzzo - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Trebbiano d’Abruzzo von den sonnenbesten Hängen, mit Kaltmaceration vinifiziert und lange auf Feinhefe und in der Flasche ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi Mare ist ein Trebbiano d’Abruzzo DOC, der aus älteren Weinbergen in den sonnenbesten Hügelzonen produziert wird. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen und unterliegen einer Kaltmaceration vor der Gärung, einer sanften Pressung und einer Gärung des Mostes auf der Triebhaut in Edelstahltanks. Die Ausbauung erfolgt anschließend 90\/120 Tage auf Feinhefe und etwa 6 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Società Agricola Fratelli Barba bewirtschaftet in Abruzzen 68 Hektar Weinberge in Colle Morino, Casal Thaulero und Vignafranca; die Kellerei in Scerne di Pineto wurde 1991 erbaut. Das Unternehmen vereint Weinbau, Viehzucht, Kreislaufwirtschaft und Photovoltaik-Energieerzeugung mit einer Weinbergspflege, die auf strengem Schnitt, Entblättern, Ausdünnen und manueller Trautriage basiert. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"BARBA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49958972915976,"sku":"VDBBAT1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/barba-di-mare-trebbiano-dabruzzo-doc-uveggiando-899175.png?v=1751975274"},{"product_id":"andrian-andrius-selezione-sauvignon-doc","title":"ANDRIAN - „Andrius“ Sauvignon-Auslese - DOC","description":"\u003cp\u003eEin hochsteirischer Sauvignon von raffinierter Komplexität, bei dem Holunderblüte und Salbei auf Pfirsich und Aprikose treffen – strukturiert und lang anhaltend im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Andrius“ entsteht aus Sauvignon-Trauben, die in Südtirol auf 300 bis 380 Metern Höhe auf tonhaltigen Böden mit Kalkstein und Dolomit angebaut werden. Der Wein wird im Edelstahl vergoren und 6 Monate auf der Hefe ausgebaut, teilweise im Edelstahl und teilweise in Tonnen. In der Nase zeigt er Holunderblüte, Salbei, Pfirsich und Aprikose; am Gaumen ist er harmonisch, vollmundig und lang anhaltend, mit ausgewogener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina di Andriano wurde 1893 als erste Genossenschafts-Weinkellerei Südtirols und des damaligen Österreich-Ungarischen Kaiserreichs gegründet. Seit 2008 ist sie der Cantina di Terlano angeschlossen, wobei sie ihre eigene Identität bewahrt und das kalkhaltige Terroir von Andriano zur Geltung bringt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Weine werden nach Rebsorte, Reife und Weinberg separat vinifiziert. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ANDRIAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972780400904,"sku":"VDBAND6","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/andrian-andrius-selezione-sauvignon-doc-uveggiando-146773.png?v=1751975217"},{"product_id":"girlan-platt-riegl-pinot-bianco-doc","title":"GIRLAN - “Platt\u0026Riegl” Weißburgunder - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Südtiroler Pinot Bianco mit feiner Mineralität, frischem Apfel und einer eleganten, dezenten und vollmundigen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Überetsch aus handverlesenen Pinot-Bianco-Trauben, die in einer Höhe von 450 bis 550 Metern gelesen werden, hergestellt, entsteht er durch Gärung in Edelstahl und großen 50-hl-Holzfässern. Nach der malolaktischen Gärung im Holz reift er 7 Monate auf der Feinhefe. In der Nase bietet er feine Mineralität und frischen Apfel; am Gaumen ist er dezent, frisch, vollmundig und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weingut Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien vereint, die auf etwa 220 Hektar arbeiten. Die Weingut wertet die historischen Südtiroler Rebsorten und die internationalen Rebsorten, die mit dem Territorium verbunden sind, auf und verbindet Tradition, fortschrittliche Technologien und die Achtung der Rhythmen der Natur. Ideal zu: Vorspeisen, raffinierten Fischgerichten, Aperitif. Servieren Sie bei 10-12°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788625672,"sku":"VDBGIR6","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-plattriegl-pinot-bianco-doc-uveggiando-742316.png?v=1751975955"},{"product_id":"girlan-selezione-flora-pinot-bianco-riserva-doc","title":"GIRLAN - “Selezione Flora” Pinot Bianco Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und langlebiger Pinot Bianco Riserva, der auf den Hügeln des Oltradige angebaut und lange in Fässern, Edelstahltanks und der Flasche ausgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus Pinot Bianco-Trauben aus dem Oltradige, die auf 450–550 Metern Höhe angebaut werden, durch sanfte Ganztraubenpressung gewonnen und in Fässern aus französischem Eichenholz vergoren. Die Ausbauphase umfasst 12 Monate auf der Feinhefe im Fass, 6 Monate im Edelstahltank und 6 Monate in der Flasche. In der Nase zeigen sich Ananas und reifes Obst; am Gaumen ist er elegant, lang anhaltend, frisch und wird von einer hervorragenden Säure getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien vereint, die etwa 220–230 Hektar bewirtschaften. Die Weinkellerei pflegt die historischen Rebsorten Südtirols sowie die internationalen Rebsorten, die eng mit der Region verbunden sind, und verbindet Tradition, Respekt vor den Zyklen der Natur und fortschrittliche Technologien. Ideal zu: vielen Gerichten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788887816,"sku":"VDBGIR8","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-selezione-flora-pinot-bianco-riserva-doc-uveggiando-960574.png?v=1751975956"},{"product_id":"girlan-selezione-flora-sauvignon-doc","title":"GIRLAN - “Selezione Flora” Sauvignon - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver, terroirgeprägter Sauvignon aus Südtirol, bei dem Frische, Mineralität und eine dezente Rauchigkeit auf Aromen von Taubnessel und Holunderblüten treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Sauvignon stammt aus den sanften Hügeln des Oltradige und gedeiht auf 450 bis 530 Metern Höhe auf Moränenböden, die reich an vulkanischem Porphyrgestein und Steinen sind. Der handwerklichen Ernte folgt die schonende Ganzdruppepresse und die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Acht Monate lang reift er auf der Feinhefe sowie im Edelstahl und in kleinen Eichenfässern nach und entfaltet ein intensives Bouquet von Taubnessel und Holunderblüten mit einem frischen, lebhaften, dezent rauchigen und mineralischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinkellerei Girlan ist eine 1923 in einem historischen Gehöft aus dem 16. Jahrhundert gegründete Genossenschaft, die rund 200 Winzerfamilien und etwa 220 Hektar umfasst. Die Kellerei pflegt die historischen Rebsorten Südtirols sowie die an das Terroir angepassten internationalen Rebsorten und verbindet Tradition, den Respekt vor den Rhythmen der Natur und fortschrittliche Technologien. Ideal zu: Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972788953352,"sku":"VDBGIR7","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/girlan-selezione-flora-sauvignon-doc-uveggiando-166487.png?v=1751975957"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-bronner-se-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Bronner“ - IGT","description":"\u003cp\u003eEin Bergwein aus Bronner, entstanden an südexponierten Terrassen und auf nährstoffarmen Gneissböden: dezent, würzig und von langer Restspritzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bronner von Niedermayr stammt aus Algundo in der Nähe von Meran und wird aus Bronner-Trauben angebaut, die auf 450 Metern Höhe reifen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit und sanfter Pressung erfolgt die spontane Gärung mit der Hefe des Weinguts; anschließend reift er auf der Hefe und in neutralen Holzfässern, bevor er auf der Flasche weiter reift. In der Nase entfalten sich frische Kräuter, während der Gaumen Mineralität, Würze und eine feine Restspritzigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda, dessen Geschichte Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr begann. Heute führen Marlene und Thomas eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Umwelt, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Veredelung des Terroirs beruht. Ideal zu: Südtiroler Gerstensuppe, Canederli-Trilogie, Krautsalat mit Speck und bäuerlicher Brotzeitplatte. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972791443720,"sku":"VDBNIE3","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-bronner-se-bio-uveggiando-976076.png?v=1751976335"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-souvignier-gris-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Souvignier Gris“ - g.g.A.","description":"\u003cp\u003eEin klarer, salziger Bergwein, entstanden aus einer widerstandsfähigen Rebsorte und lange auf der Hefe ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Souvignier Gris wird in Eppan auf 270 bis 400 Metern Höhe an lehmigen, kalkhaltigen Böden und in dolomitischem Gestein angebaut. Nach der handwerklichen Lese wird er spontan mit der natürlichen Hefe vergoren und anschließend auf der Hefe in großen Holz- und Edelstahlträgern ausgebaut. Am Gaumen ist er saftig, rein, präzise und salzig, mit strahlender Frische und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Die Geschichte begann Mitte der 1980er-Jahre mit Rudi Niedermayr; heute führen Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen und dem Team eine Vision fort, die auf Respekt gegenüber Natur, Menschen und Tieren, auf Handwerkskunst und der Wertschätzung der Herkunft beruht. Ideal zu: Speck, Schüttelbrot, Bergkäse, Schlutzkrapfen, Aperitif. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972791968008,"sku":"VDBNIE1","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-souvignier-gris-bio-uveggiando-360837.png?v=1751976337"},{"product_id":"niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-solaris-ac-bio","title":"NIEDERMAYR - Piwi-Rebsorten „Solaris“ - g.g.A.","description":"\u003cp\u003eEin authentischer und mineralischer Solaris, entstanden auf den kalk-dolomitischen Böden Südtirols und ohne Filtration und Klärung vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Solaris-Trauben, die zwischen Appiano Monte, Putschwan und dem höher gelegenen Gebiet von Caldaro angebaut werden, bringt er das Terroir der Höhenlagen und die Mineralität der kalk- und dolomitreichen Böden klar zum Ausdruck. Auf die spontane Gärung folgt eine 15-monatige Reifung in großen neutralen Fässern aus Eiche, Akazie und Kastanie, bevor der Wein in Edelstahl gefüllt wird. In der Nase erinnert er an Steinobst und heiße Steine; am Gaumen ist er kraftvoll, direkt, lebendig und intensiv, mit einem saftigen, spritzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiedermayr ist ein unabhängiges Weingut in Appiano Monte am Fuße des Monte Ganda. Es wurde Mitte der 1980er-Jahre von Rudi Niedermayr gegründet und wird heute von Marlene und Thomas gemeinsam mit drei Generationen geführt, die auf dem Weingut leben und arbeiten – mit Respekt vor Natur, Menschen und Tieren. Ideal zu: Spargel, gegrilltem Fisch und Gerichten mit feinem und elegantem Charakter. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"NIEDERMAYR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792131848,"sku":"VDBNIE2","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/niedermayr-piwi-vitigni-resistenti-solaris-ac-bio-uveggiando-765793.png?v=1751976343"},{"product_id":"pacher-hof-alte-reben-sylvaner-val-disarco-riserva-doc","title":"PACHER HUBER - Alte Reben Sylvaner Eisacktal Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof ist einer der traditionsreichsten und angesehensten Weinbauhöfe im Isarwalgut, der nördlichsten DOC-Bezeichnung Südtirols und Italiens, wo der auf extremen Höhenlagen – zwischen 700 und 900 Metern – angebaut werdende Silvaner Weißweine von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität hervorbringt. „Alte Reben“ bezeichnet die Auswahl der Parzellen mit den ältesten Weinreben, die Komplexität und Konzentration bieten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sylvaner Valle Isarco Riserva DOC – von alten Reben, deren Wurzeln in porphyrischen und schiefrigen Böden verankert sind – zeichnet sich durch eine alpine Raffinesse aus, die anderswo nur schwer zu finden ist. Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase bietet er alpine Wiesenblumen, Bergkräuter, weiße Pfirsiche, Limette und eine feine, petroleöse Mineralität, die sich mit der Zeit intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er frisch, salzig und von großer Eleganz, mit einer lebhaften Säurefrische und einem sehr langen, mineralischen Abgang. Passt zu Saibling, Lachs, zarten Krustentieren und frischen Alpkäsen. Trinkdauer 8–10 Jahre. Servieren zwischen 10 und 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792393992,"sku":"VDBPAC6","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-alte-reben-sylvaner-val-disarco-riserva-doc-uveggiando-620247.png?v=1751976358"},{"product_id":"pacher-hof-gewurztraminer-igt","title":"PACHER HUBER - Gewürztraminer - IGT","description":"\u003cp\u003ePacher Hof, ein historischer Bauernhof im Isartal im Herzen Südtirols, präsentiert den Gewürztraminer IGT als aromatische Spitzenexpression seiner Produktion — die aromatischste und unverwechselbarste Rebsorte der italienischen Weinszene, die im Isartal auf über 700 Metern Höhe extreme Wachstumsbedingungen findet, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Säurefrische und die sortentypische aromatische Komplexität bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit goldenen Nuancen, ist der Gewürztraminer von Pacher Hof in der Nase sofort erkennbar: intensivste Rosen, Litschis, exotische tropische Früchte, Blütenblätter, orientalische Gewürze sowie eine Note von Honig und Zimt, die das unverwechselbare Markenzeichen der an Südtirol angepassten elsässischen Rebsorte ist. Die alpine Frische des Isartals verleiht dem Wein eine für diese tendenziell weiche Rebsorte ungewöhnliche Spannung und Säure. Am Gaumen ist er vollmundig, aromatisch und lang anhaltend, mit einem langen Abgang auf Blüten- und Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Weichkäse mit Blauschimmel, Foie Gras, würziger Ethno-Küche und aromatischen Desserts. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792426760,"sku":"VDBPAC5","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-gewurztraminer-igt-uveggiando-119471.png?v=1751976359"},{"product_id":"pacher-hof-gruner-veltliner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Grüner Veltliner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003eVon den steilen Hängen des Isarwerts ein frischer und aromatischer Weißwein mit faszinierenden Noten von weißem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grüner Veltliner stammt aus Novacella im Brixner Becken, von Weinbergen, die auf 600 bis 670 Metern über den Meeresspiegel auf Moränenablagerungen aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit liegen. Die langsame Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; die Reifung setzt teilweise in großen 20-Hektoliter-Holzfässern und teilweise in Edelstahltanks fort. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, dezent würzig und krautig, mit Anklängen von weißem Pfeffer; am Gaumen ist er aromatisch und frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePacherhof ist ein Weingut und Weinhotel in Novacella\/Varna im Isarwerts mit einer seit mindestens 1142 dokumentierten Weintradition und acht Hektar Weinbergen. Andreas Huber, Winzer und Kellermeister, verarbeitet acht Traubensorten und verbindet Tradition und Moderne, Handwerkskunst und Technologie in den historischen Kellern sowie im neuen, modernen Weinkeller. Ideal zu: Speck, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Salat, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792525064,"sku":"VDBPAC2","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-gruner-veltliner-val-disarco-doc-uveggiando-606354.png?v=1751976360"},{"product_id":"pacher-hof-kerner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Kerner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003eEin aromatischer und frischer Bergwein, der an den Hängen des Eisacktals angebaut und auf der Feinhefe ausgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Alto Adige Valle Isarco DOC wird aus Kerner-Trauben angebaut, die in Novacella im Bressanertal auf 600 bis 900 Metern Höhe angebaut werden, und langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Er reift etwa 6 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Im Glas zeigt er sich leuchtend gelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase bietet er weißes Pfirsich und Grapefruit, während der Abgang vollmundig, fruchtig und frisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePacherhof Hotel \u0026amp; Winery ist ein Weingut und Weinhotel in Novacella\/Varna im Eisacktal mit acht Hektar Weinbergen und einer seit mindestens 1142 dokumentierten Weintradition. Andreas Huber, Winzer und Kellermeister, verarbeitet acht Traubensorten und verbindet dabei Handwerkskunst und Technologie mit besonderer Rücksicht auf die Besonderheiten des Terroirs. Ideal zu: Aperitif, leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten, Speck. Bei 10-12°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972792754440,"sku":"VDBPAC3","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-kerner-val-disarco-doc-uveggiando-547795.png?v=1751976361"},{"product_id":"pacher-hof-riesling-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Riesling Etschtal - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof baut den Riesling im Isarwalgürtel als Hochgebirgswin an: Die porphyrischen und schiefrigen Böden in großer Höhe in der Nähe der Novacella-Abtei erzeugen einen Riesling von seltener Mineralität und Spannung, weit entfernt vom warmen Charakter elsässischer Rieslinge und stattdessen der Vertikalität großer Moselrieslinge nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Isarwalgürtel, Edelstahlvergärung. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, Limette, reine alpine Mineralität und die charakteristische feine Petrolnote, die hochwertige Rieslinge nach etwas Lagerung auszeichnet. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und von brillanter Säure, mit einem langen, salzigen Abgang. Alkoholgehalt 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu zartem Fisch, Krustentieren, leichten Vorspeisen und Bergküche. Jung genießen oder 8–10 Jahre lagern. Bei 10–12 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794589448,"sku":"VDBPAC4","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-riesling-val-disarco-doc-uveggiando-612602.png?v=1751976362"},{"product_id":"pacher-hof-sylvaner-val-disarco-doc","title":"PACHER HUBER - Sylvaner Eisacktal - DOC","description":"\u003cp\u003ePacher Hof — der historische Bauernhof in der Nähe der Novacella-Abtei im Eisacktal — produziert den Sylvaner Valle Isarco DOC aus Trauben, die auf Schieferböden in großen Höhen angebaut werden, wo diese elsässische Rebsorte ihr natürliches alpines Habitat gefunden hat. Der Südtiroler Sylvaner zählt zu den feinsten und aromatischsten Weißweinen Südtirols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner Valle Isarco, Edelstahlvergärung. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich die Feinheit der Rebsorte: weiße Blüten, frischer Apfel, Alpenkräuter und eine leichte Mineralität, die an die Schieferböden des Eisacktals erinnert. Am Gaumen ist er frisch, fein und mineralisch, mit einer sofortigen Trinkfreude und einem sauberen Abgang. Alkoholgehalt 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Speck, Flussforelle, leichter alpiner Küche und Frischkäse. Der Alltagswein des Eisacktals. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"PACHER HOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794720520,"sku":"VDBPAC1","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/pacher-hof-sylvaner-val-disarco-doc-uveggiando-532785.png?v=1751976367"},{"product_id":"tramin-chardonnay-alto-adige-doc","title":"TRAMIN - Chardonnay Südtirol - DOC","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay aus den Bergen für jeden Tag: frisch, elegant und würzig. Er stammt aus den Weinbergslagen der Mitglieder der Cantina Tramin auf 250 bis 500 Metern Höhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer zu 100 % von Hand geerntete Chardonnay wird sofort schonend gepresst und anschließend in kleinen Edelstahltanks bei 19 °C vergoren, wobei eine teilweise malolaktische Gärung den Abgang abrundet. Strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftet nach frischem Obst und Blumen; am Gaumen ist er frisch und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Banane, gelbem Apfel, Birne und einem Hauch von Butter, und endet lebendig, würzig und mineralisch. 91\/100 von James Suckling (Jahrgang 2021).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cantina Tramin ist die Heimat des Gewürztraminers: Eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft, die auf Initiative des Pfarrers Christian Schrott entstand. Heute umfasst sie 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar und wird seit den 1990er-Jahren vom Önologen Willi Stürz geleitet. Die Mitglieder ernten von Hand in Bergweinbergen auf 250 bis 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: Aperitif, leichten kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Kalb, Geflügel und Schweinefleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"TRAMIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972794786056,"sku":"VDBCTC1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/tramin-chardonnay-alto-adige-doc-uveggiando-432850.png?v=1751976887"},{"product_id":"dantiche-terre-il-passo-delle-volpi-falanghina-doc","title":"D'ANTICHE TERRE - “Il Passo delle Volpi” Falanghina - DOC","description":"\u003cp\u003eEine strahlende und fruchtige Falanghina aus der Irpinia mit Aromen von Banane und grünem Apfel sowie einem würzigen, angenehmen und weichen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Passo delle Volpi ist eine Falanghina DOC, die aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen wird, die auf den Hügeln der Irpinia angebaut und rein vergoren werden. Im Glas zeigt sie eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; in der Nase überzeugen Banane und grüner Apfel, während der Geschmack würzig, fruchtig und weich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’Antiche Terre Società Agricola wurde 1989 in Manocalzati gegründet, nach einer 40-jährigen Erfahrung in Weinbergen und Baumschulen für Rebstöcke und Stecklinge. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Irpinia und produziert Weiß-, Rot- und Schaumweine, wobei es traditionelle Methoden mit modernen Techniken verbindet. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"D'ANTICHE TERRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972813463816,"sku":"VDBATF7","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/dantiche-terre-il-passo-delle-volpi-falanghina-doc-uveggiando-861787.png?v=1751975663"},{"product_id":"dantiche-terre-coda-di-volpe-doc","title":"D'ANTICHE TERRE - Coda di Volpe - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Weißwein aus dem Irpinia mit fruchtig-blumigem Aroma, trockenem und weichem Geschmack, der am besten jung genossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein wird aus Coda-di-Volpe-Trauben in den Hügeln des zentralen Irpinia angebaut und besticht durch sein fruchtiges und blumiges Aroma. Am Gaumen ist er trocken und weich und sollte jung getrunken werden, um seine Frische optimal zu genießen. Er passt zu hellem Fleisch, Krustentieren, Fisch, Risotto, Meeresfrüchten und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD’Antiche Terre wurde 1989 in Manocalzati gegründet, nach einer 40-jährigen Erfahrung im Weinbau sowie in der Aufzucht von Reben und Stecklingen. Drei Generationen haben die Gartenlandschaft des Weinguts geprägt. Das Unternehmen bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden des Irpinia und produziert Weiß-, Rot- und Schaumweine, wobei traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert werden. Ideal zu: hellem Fleisch, Krustentieren, Fisch, Risotto, Meeresfrüchten und Gemüse. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'ANTICHE TERRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972813627656,"sku":"VDBATF1","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/dantiche-terre-coda-di-volpe-doc-uveggiando-358188.png?v=1751975667"},{"product_id":"di-marzo-vigna-laure-greco-di-tufo-riserva-docg","title":"CANTINE DI MARZO - “Vigna Laure” Greco di Tufo Riserva - DOCG","description":"\u003cp\u003eDer reinste Ausdruck des Laure-Weinbergs: ein intensiver, umhüllender und tief mineralischer Greco di Tufo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus reinem Greco im Weinberg Laure in Tufo gewonnen, entsteht dieser Cru aus der Selektion des Mosteinfangs und gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Er reift 9 Monate auf der Hefe und wird vor dem Inverkehrbringen ein Jahr lang im Keller gelagert. Im Glas zeigt er sich goldgelb; in der Nase bietet er jodige Noten, Feuerstein, wilden Bohnenkraut, Thymian und Macchia mediterranea, während der Schluck vollmundig, umhüllend und intensiv mineralisch ist, gestützt von einer Säureschulter. Unter anderem erhielt er für den Jahrgang 2023 93\/100 von James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine di Marzo mit Sitz in Tufo in der Provinz Avellino ist eines der ältesten noch aktiven Weingüter der Kampanien, dessen Geschichte bis ins Jahr 1647 zurückreicht. Die Familie di Marzo ist eng mit der Verbreitung des Greco di Tufo verbunden; das Weingut vinifiziert jeden Weinberg separat und ist seit 2023 Mitglied der FIVI, wodurch es seine Tätigkeit mit den Werten Handwerkskunst, Regionalität und Nachhaltigkeit verbindet. Ideal zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Frischkäse, weißem Fleisch in Sauce, reichhaltigen Gerichten. Bei 10-12°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE DI MARZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972813693192,"sku":"VDBDMA5","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/cantine-di-marzo-vigna-laure-greco-di-tufo-riserva-docg-uveggiando-254201.png?v=1751975428"},{"product_id":"di-marzo-vigna-ortale-greco-di-tufo-riserva-docg","title":"CANTINE DI MARZO - “Vigna Ortale” Greco di Tufo Riserva - DOCG","description":"\u003cp\u003eDer reinste Ausdruck des Weinguts Ortale: ein frischer, salziger und tief nachhallender Greco di Tufo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Greco-Trauben aus dem Weingut Ortale im Ortsteil Santa Lucia di Tufo gewonnen, wird er separat aus dem besten Teil des Mosteflores hergestellt. Er gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten einheimischen Hefen, reift dann sechs Monate auf der Hefe und ein Jahr in der Flasche. In der Nase bietet er Haselnuss, Heilkräuter, Aprikose und honigartige Noten; der Schluck ist ausgewogen, frisch und salzig, mit Erinnerungen an Minze und Rhabarber. Es ist ein veganer Wein, zertifiziert durch JustVegan by Agroqualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine di Marzo ist eines der ältesten noch aktiven Weingüter in Kampanien, mit Sitz in Tufo in der Provinz Avellino und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1647 zurückreicht. Die Familie di Marzo ist eng mit der Verbreitung des Greco di Tufo verbunden; heute produziert das Weingut Weine aus dem Irpinium, Schaumwein nach der klassischen Methode und Grappa und vertreibt sie in über 12 Ländern. Ideal zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Frischkäse, weißem Fleisch in Sauce, reichhaltigen Gerichten. Servieren Sie ihn bei 10-12°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE DI MARZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972814577928,"sku":"VDBDMA4","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/cantine-di-marzo-vigna-ortale-greco-di-tufo-riserva-docg-uveggiando-218849.png?v=1751975429"},{"product_id":"di-marzo-vigna-serrone-greco-di-tufo-riserva-docg","title":"CANTINE DI MARZO - “Vigna Serrone” Greco di Tufo Riserva - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Cru Greco di Tufo aus einem historischen Weinberg, in dem Mineralität, Salzigkeit und reife Frucht ein tiefgründiges Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVigna Serrone entsteht aus 100 % Greco aus dem gleichnamigen Weinberg in Tufo, der separat selektiert und vinifiziert wird. Der Mosteinfang gärt in Edelstahlfässern mit ausgewählten autochthonen Hefen, bevor der Wein 9 Monate auf der Hefe ruht und anschließend lange im Keller und in der Flasche reift. Im Glas bietet er jodige Noten, Feuerstein und reife gelbe Früchte mit einem vollmundigen, umhüllenden und intensiv salzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine di Marzo mit Sitz in Tufo in der Provinz Avellino ist eines der ältesten noch aktiven Weingüter der Kampanija. Die Familie di Marzo ist eng mit der Verbreitung des Greco di Tufo verbunden; das Weingut vinifiziert jeden Weinberg separat und ist seit 2023 Mitglied der FIVI, wodurch es seine Tätigkeit mit den Werten Handwerkskunst, Regionalität und Nachhaltigkeit verbindet. Ideal zu: Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Frischkäse, weißem Fleisch in Sauce und reichhaltigen Gerichten. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE DI MARZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972814676232,"sku":"VDBDMA3","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/cantine-di-marzo-vigna-serrone-greco-di-tufo-riserva-docg-uveggiando-675596.png?v=1751975429"},{"product_id":"di-marzo-fiano-di-avellino-docg","title":"CANTINE DI MARZO - Fiano di Avellino - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Fiano aus der Selektion, der mediterrane Aromen, Frische und Komplexität mit einem überraschend geschmeidigen Trinkgefühl vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Fiano-Trauben, die in den Weinbergen von Lapio und Montefalcione auf 550 Metern Höhe und in tonhaltigen Kalkböden von Hand gelesen wurden. Nur der beste Most der Blütenphase wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren; anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Hefe. In der Nase bietet er Holunderblüten, Jasmin, Birne und Passionsfrucht, während er am Gaumen frisch und würzig ist, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Blüten und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine di Marzo mit Sitz in Tufo in der Provinz Avellino ist eines der ältesten noch aktiven Weingüter in Kampanien; die Unternehmensgeschichte lässt sich auf 1647 zurückführen. Die Familie di Marzo ist eng mit der Verbreitung des Greco di Tufo verbunden, und heute produziert das Weingut irpische Weine, Schaumwein nach der klassischen Methode und Grappa, die es in über 12 Ländern vertreibt. Seit 2023 ist es Mitglied der FIVI und bewahrt eine separate Weinbereitung für die einzelnen Weinberge, gemäß einer handwerklichen und regionalen Philosophie. Ideal zu: Aperitif, Sushi, rohem Fisch, weißem Fleisch, exotischer Küche. Bei 10-12°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE DI MARZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972814741768,"sku":"VDBDMA2","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/cantine-di-marzo-fiano-di-avellino-docg-uveggiando-862433.png?v=1751975431"},{"product_id":"di-marzo-greco-di-tufo-docg","title":"CANTINE DI MARZO - Greco di Tufo - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und würziger Greco di Tufo, der in Tufo angebaut und sechs Monate auf der Hefe ausgebaut wurde: Zitrusfrische und ein langanhaltender Abgang bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein aus Greco-Trauben stammt aus den historischen Weinbergen von Cantine di Marzo in Tufo, auf Ton, Kalkstein und Sand. Der reine Mosteinfang wird unter kontrollierter Temperatur im Edelstahl mit ausgewählten einheimischen Hefen vergoren, anschließend teilweise malolaktisch vergoren und sechs Monate auf der Hefe ausgebaut. Am Gaumen ist er frisch und würzig, mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandel, Eukalyptus und Zitronenschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine di Marzo ist eines der ältesten noch aktiven Weingüter in Kampanien mit Sitz in Tufo in der Provinz Avellino und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1647 zurückreicht. Die Familie di Marzo ist eng mit der Verbreitung des Greco di Tufo verbunden; heute produziert das Weingut Weine aus dem Irpinium, Schaumwein nach der klassischen Methode und Grappa und vertreibt sie in über 12 Ländern. Ideal zu: Lachs, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch, Frischkäse, Aperitif und Vorspeisen. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"CANTINE DI MARZO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972814807304,"sku":"VDBDMA1","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/cantine-di-marzo-greco-di-tufo-docg-uveggiando-453503.png?v=1751975431"},{"product_id":"di-meo-alessandra-fiano-di-avellino-docg","title":"DI MEO - “Alessandra” Fiano di Avellino - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Fiano di Avellino Riserva mit langer Reifezeit im Keller, der Struktur, Frische und ein umhüllendes Finale vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus reinen Fiano-Trauben des Weinguts Alessandra in Salza Irpina gewonnen, wird er durch Entrinden, sanftes Pressen, Maischestandzeit und kontrollierte Gärung hergestellt. Er reift 8 Jahre im Edelstahl und 12 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich goldgelb; in der Nase erinnern Mimosa, Kamille, Ginster, Pfirsich, Aprikose, Akazienhonig, Bienenwachs und rauchige Aromen aneinander, während der Abgang strukturiert, frisch und lang anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 1986 gegründete Weingut Di Meo befindet sich in Salza Irpina und erstreckt sich über rund 20 Hektar Weinbaufläche. Heute wird das Weingut von Roberto und Generoso Di Meo geführt, das ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia anbaut und Tradition mit Moderne verbindet. Ideal zu: Burrata aus Andria mit Scampi-Tartar und Bottarga, Pasta mit Seehasenragout, Soufflé. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213412864264,"sku":"VDBDIM4","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-alessandra-fiano-di-avellino-docg-uveggiando-299631.png?v=1751975723"},{"product_id":"di-meo-colle-dei-cerri-fiano-di-avellino-docg","title":"DI MEO - “Colle dei Cerri” Fiano di Avellino - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Fiano di Avellino Riserva mit langer Reifezeit, mit Aromen von Honig, Nüssen und einer frischen, würzigen und lang anhaltenden Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus handgeernteten Fiano-Trauben aus dem Weinberg Colle dei Cerri in Salza Irpina gewonnen, wird er nach der Maischestandzeit in Fässer aus französischem Eichenholz vergoren. Er reift 2 Jahre in Fässern auf der Feinhefe, 11 Jahre im Stahltank und 24 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen; in der Nase bietet er Kamille, Akazienhonig, Nüsse und Röstaromen, während er am Gaumen strukturiert, frisch, würzig und sehr lang anhaltend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Azienda Agricola Di Meo wurde 1986 gegründet und hat seinen Sitz in Salza Irpina, im Herzen der Irpinia. Roberto und Generoso Di Meo bewirtschaften rund 20 Hektar Weinberge und bauen ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia an, wobei sie Tradition und Moderne mit einem schonenden Ansatz miteinander verbinden. Ideal zu: Eier mit Trüffel, Risotto mit Castelmagno und Haselnüssen, Sardinen alla beccafico. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213412995336,"sku":"VDBDIM5","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-colle-dei-cerri-fiano-di-avellino-docg-uveggiando-476934.png?v=1751975720"},{"product_id":"di-meo-erminia-fiano-di-avellino-docg","title":"DI MEO - “Erminia” Fiano di Avellino - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Fiano di Avellino Riserva mit tiefgründiger Persönlichkeit, der lange in Edelstahl und der Flasche gereift ist und großartige, charaktervolle Speisenbegleitungen meistern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErminia wird aus reinen Fiano-Trauben aus Salza Irpina auf 550 Metern Höhe an tonhaltigen und leicht kalkhaltigen Böden hergestellt. Nach der manuellen Ernte und der Maischestandzeit wird der Wein bei kontrollierter Temperatur vergoren und 16 Jahre lang in Edelstahl gelagert, bevor er weitere 2 Jahre in der Flasche reift. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem Goldgelb; die Nase bietet gelbe Blüten, Harz, Melasse und Bienenwachs auf einem leichten Hauch von Rauch. Frisch, würzig, weich und lang anhaltend, wurde er von den wichtigsten Fachratgebern und Fachmedien mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 1986 gegründete Weingut Di Meo in Salza Irpina verfügt über rund 20 Hektar Weinberge und kultiviert ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia: Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Taurasi. Heute leiten Roberto und Generoso Di Meo das Weingut und bewirtschaften die Weinberge von Salza Irpina mit einem nicht-invasiven Ansatz, der die Biodiversität der Landschaft schützt. Ideal zu: Austern, Eier-Tagliolini mit Butter und weißem Trüffel, einer Auswahl an cremigen Käsesorten und Weichkäsen mit gewaschener Rinde. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213413093640,"sku":"VDBDIM6","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-erminia-fiano-di-avellino-docg-uveggiando-770736.png?v=1751975721"},{"product_id":"di-meo-falanghina-igt","title":"DI MEO - Falanghina - IGT","description":"\u003cp\u003eEin Falanghina aus der Irpinia mit ausgeprägter Salzigkeit, intensiven Aromen und einem lang anhaltenden fruchtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus reinen Falanghina-Trauben gewonnen, wird er in Guardia Sanframondi auf tonhaltigen Böden in 500 Metern Höhe angebaut. Die Vinifikation umfasst das Entstielen, die Kaltmazeration, das sanfte Pressen und die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, gefolgt von etwa 3 Monaten im Edelstahl und 3 Monaten in der Flasche. Im Glas zeigt er sich leuchtend strohgelb; das florale Profil erinnert an Apfel, Litschis, Trockenfrüchte und Thymian, während der Abgang Salzigkeit, eine gute Fülle und fruchtige Persistenz vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Azienda Agricola Di Meo hat seinen Sitz in Salza Irpina und wurde 1986 von Erminia, Generoso und Roberto Di Meo gegründet. Heute bewirtschaften Roberto und Generoso etwa 20 Hektar Weinberge und bauen ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia an, wobei sie Tradition und Moderne mit einem schonenden Ansatz verbinden. Ideal zu: Venere-Reis mit Zucchini und Garnelen, Fish \u0026amp; Chips, Hähnchensalat. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213413191944,"sku":"VDBDIM3","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-falanghina-igt-uveggiando-696466.png?v=1751975725"},{"product_id":"di-meo-fiano-di-avellino-docg","title":"DI MEO - Fiano di Avellino - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und strahlender Fiano di Avellino, bei dem Pfirsich, Litschi und Zitrusfrüchte auf eine raffinierte mineralische Note treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus reinen Fiano-Trauben aus Weinbergen in Salza Irpina auf 520 Metern Höhe und überwiegend lehmigen Böden hergestellt. Die Weinlese erfolgt von Hand, gefolgt von Kaltmaceration, sanfter Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Stahltank. Nach etwa 3 Monaten im Stahltank und 3 Monaten in der Flasche präsentiert er sich mit einem strohgelben, fruchtigen und mineralischen Profil, ausgewogen, elegant und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Azienda Agricola Di Meo wurde 1986 gegründet und befindet sich in Salza Irpina, im Herzen der Irpinia. Heute führen Roberto und Generoso Di Meo das Weingut, das ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia anbaut und Tradition mit Moderne verbindet. Ideal zu: Kartoffelgâteau, Ricotta-Spinat-Ravioli, Dorade im Pergamentpapier. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213413257480,"sku":"VDBDIM1","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-fiano-di-avellino-docg-uveggiando-517057.png?v=1751975725"},{"product_id":"di-meo-greco-di-tufo-docg","title":"DI MEO - Greco di Tufo - DOCG","description":"\u003cp\u003eEin Greco di Tufo mit irpinischem Charakter, der Zitrusaromen und exotische Früchte mit Struktur und lebendiger Frische vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus reinen Greco-Trauben aus Santa Paolina und Tufo auf 480 Metern Höhe gewonnen, entsteht er durch selektive Handlese und Edelstahlvinifikation. Auf die Kryomazeration und die kontrollierte Gärung folgen etwa drei Monate im Edelstahl und drei Monate in der Flasche. Am Gaumen vereint er süße, saftige Frucht, Struktur und Frische; der Wein hat bedeutende Auszeichnungen von Doctor Wine, Falstaff Wein Guide, Kerin O’Keefe und anderen Kritikern erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Azienda Agricola Di Meo wurde 1986 gegründet und hat seinen Sitz in Salza Irpina, im Herzen der Irpinia. Roberto und Generoso Di Meo bewirtschaften heute etwa 20 Hektar Weinberge und bauen ausschließlich einheimische Rebsorten in den drei DOCG-Gebieten der Irpinia an: Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Taurasi. Ideal zu: Gemüse-Tempura, Scaloppine mit Butter, Mozzarella in carrozza. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"DI MEO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213413323016,"sku":"VDBDIM2","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/di-meo-greco-di-tufo-docg-uveggiando-685781.png?v=1751975727"},{"product_id":"marta-valpiani-madonna-dei-fiori-romagna-albana-docg","title":"MARTA VALPIANI - “Madonna dei fiori” Romagna Albana - DOCG","description":"\u003cp\u003eEine charaktervolle Albana, die aus den ältesten Rebstöcken von Castrocaro Terme hervorgeht: vollmundig, knackig und geprägt von der Salzigkeit ihrer Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Romagna Albana Secco DOCG wird als reine Albana aus den Weinbergen von Bagnolo und Terra del Sole hergestellt und spontan in Betonfässern, teilweise in Barriques und mit einheimischen Hefen vergoren. Er reift auf dem Feinboden in Beton- und Holzfässern, ohne Schwefelzusatz, bevor er wieder zusammengeführt und abgefüllt wird. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, mit einer lebhaften, knackigen Säure und einem ausgeprägten salzigen Charakter der Böden von Castrocaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarta Valpiani ist eine Familie von Landwirten und Weinbauern aus Castrocaro Terme, in den Hügeln von Forlì-Cesena, wo sie auf 12,5 Hektar eigenen Land Albana, Sangiovese und Trebbiano Romagnolo anbaut. Die Verarbeitung erfolgt von der Rebe bis in den Keller von Hand, mit spontaner Gärung, einheimischen Hefen und besonderer Aufmerksamkeit für die Biodiversität und die Aufwertung der Region. Ideal zu: Tortellini und Cappelletti in Brühe, Ziegenkäse, würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch, herzhaften Speisen und Frittiertem. Nicht kälter als bei 5 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARTA VALPIANI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213414633736,"sku":"VDBMV01","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/marta-valpiani-madonna-dei-fiori-romagna-albana-docg-uveggiando-569431.png?v=1751976255"},{"product_id":"polencic-fisc-selezione-friulano-collio-doc","title":"POLENCIC - “Fisc” Selektion Friulano Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin tiefer und mineralischer Friulano aus dem Collio, aus fast 100 Jahre alten Reben entstanden und auf der Hefe mit langen Bâtonnage-Phasen ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano Fisc entsteht im Collio auf eozänen Mergel- und Sandsteinen, die als Ponca bekannt sind, aus Reben, die durch die Veredelung von vegetativ vermehrtem Material fast 100 Jahre alter Pflanzen gewonnen wurden. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und selektiert, langsam bei 16–17 °C vergoren und einige Monate auf der Hefe mit langen Bâtonnage-Phasen ausgebaut. In der Nase bietet er Birne, Aprikose, Akazie, kandierte Zitronenmelisse und Mandelpaste; am Gaumen ist er komplex, mineralisch, strukturiert und mandelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Rücksicht auf die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die Typizität der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Ideal zu: San-Daniele-Schinken, gereiftem Käse, Trüffeln, rohem Fisch und Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213417779464,"sku":"VDBPOB6","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-fisc-selezione-friulano-collio-doc-uveggiando-485874.png?v=1751976442"},{"product_id":"polencic-chardonnay-collio-doc","title":"POLENCIC - Chardonnay Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger und raffinierter Chardonnay aus dem Collio, bei dem reife Früchte, Vanille und Gebäck auf eine cremige Textur und einen mineralischen Abgang treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Ponca“ wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen, die auf den maritimen und sandsteinigen Böden des Eozäns im Collio angebaut werden. Sie wird sanft gepresst, der Most der ersten Pressung wird abgezogen und bei kontrollierter Temperatur langsam vergoren. Die lange Reife auf der Hefe mit regelmäßiger Beseitigung der Hefeabsenkungen erhöht ihre Komplexität und Cremigkeit. In der Nase kommen reife Früchte, Vanille und Gebäck zur Geltung; am Gaumen ist sie vollmundig, elegant und mineralisch, mit einem Reifepotenzial von 12–15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Sorgfalt und Leidenschaft und versucht, die Typizität der Trauben, Böden und Mikroklimata hervorzuheben. Ideal zu: ersten Gängen, weißem Fleisch, Käse, Fischgerichten. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419385096,"sku":"VDBPOB7","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-chardonnay-collio-doc-uveggiando-810237.png?v=1751976449"},{"product_id":"polencic-friulano-collio-doc","title":"POLENCIC - Friulano Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger und umhüllender Friulano aus dem Collio, bei dem die Mineralität der Ponca auf Noten von Birne, Akazie, Mandel und gelbem Obst trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Friulano von Isidoro Polencic entsteht im Collio auf eozänen Ton- und Sandsteinen, den sogenannten Ponca, aus Tocai-Friulano-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte gelesen werden. Nach einer schonenden Pressung und etwa 12 Stunden Ruhe des Mostes auf der Treibe gärt der Most langsam in Edelstahl bei 16–17 °C für etwa 18–25 Tage. Er reift einige Monate auf feinen Hefen und bietet ein komplexes und mineralisches Profil mit Birne, Grapefruit, Akazie, balsamischen und minzigen Noten sowie einem Abgang von Mandel und gelbem Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Rücksicht auf die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die Typizität der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Ideal zu: Aperitif, Wurstwaren, Prosciutto, Käse, Meeresfrüchtesuppen, gegrilltem Fisch, Pilzrisotto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419417864,"sku":"VDBPOB3","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-friulano-collio-doc-uveggiando-944463.png?v=1751976451"},{"product_id":"polencic-malvasia-collio-doc","title":"POLENCIC - Malvasia Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEine Malvasia Istriana mit feinem und intensivem Profil, die zitrische Frische, Geschmeidigkeit und einen langen Abgang vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Malvasia-Istriana-Trauben im Collio hergestellt, reift sie auf Böden aus eozänen Sandsteinen heran. Nach einer langsamen Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur reift sie einige Monate auf der Hefe nach. In der Nase bietet sie rosa Grapefruit, Limette, Zitronenmelisse, Menthol und Weißdorn; am Gaumen ist sie seidig, elegant und lang anhaltend, mit würzigen und kräuterigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna und ihres Großvaters fortsetzen und dabei die Typizität der Trauben sowie den Charakter der verschiedenen Böden und Mikroklimata hervorheben. Ideal zu: Fischgerichten, ersten Gängen, Seebrasse, Dorade. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419548936,"sku":"VDBPOB8","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-malvasia-collio-doc-uveggiando-677534.png?v=1751976452"},{"product_id":"polencic-pinot-bianco-collio-doc","title":"POLENCIC - Pinot Bianco Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin strahlender und lang anhaltender Pinot Bianco aus dem Collio, bei dem Jasmin, Birne, Akazienhonig und Gebäck in einem ausgewogenen Schluck aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Pinot Bianco-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte auf den maritimen und sandsteinigen Böden des Eozäns im Collio, der „Ponca“, gelesen werden. Nach dem sanften Pressen und einer Dekantationszeit von etwa 12 Stunden gärt der Most 18–20 Tage lang langsam im Edelstahl bei 16–17 °C. Der Wein reift einige Monate auf der Hefe und bietet ein elegantes Profil mit Aromen von Jasmin, Glyzinien, Birne und Brotkruste sowie Noten von Akazienhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters, ebenfalls Isidoro, fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Rücksicht auf die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die Typizität der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419581704,"sku":"VDBPOB4","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-pinot-bianco-collio-doc-uveggiando-880572.png?v=1751976453"},{"product_id":"polencic-pinot-grigio-collio-doc","title":"POLENCIC - Pinot Grigio Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin leuchtender und aromatischer Pinot Grigio aus dem Collio, der auf den Mergelböden der Ponca angebaut und durch eine lange Reife auf der Hefe veredelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Grigio von Isidoro Polencic stammt aus Plessiva im Collio, wo er auf Mergel- und Sandsteinböden aus dem Eozän angebaut wird. Nach dem sanften Pressen gärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift einige Monate auf der Hefe. Im Glas bietet er Noten von Akazie, Weißdorn, Birne und Pfirsich, eine frische Mineralität und einen lang anhaltenden, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen und dabei die typischen Eigenschaften der Rebsorten sowie den Charakter der verschiedenen Böden und Mikroklimata zur Geltung bringen. Ideal zu: Aperitif, Fischgerichten, Suppen, gegrillten Meeresfrüchten und Steinpilz-Risotto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419647240,"sku":"VDBPOB2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-pinot-grigio-collio-doc-uveggiando-795564.png?v=1751976454"},{"product_id":"polencic-ribolla-gialla-collio-doc","title":"POLENCIC - Ribolla Gialla Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin eleganter und strahlender Ribolla Gialla aus dem Collio, bei dem sich Blumigkeit, Frische und Mineralität in einem ausgewogenen Abgang vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Ribolla Gialla Trauben auf eozänen Mergel- und Sandsteingebieten der Ponca von Plessiva hergestellt, vergärt er langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Er reift einige Monate auf der Hefe mit langen Battonage-Phasen. Am Gaumen ist er lebhaft, sehr trocken und mineralisch, während das Bukett an weiße Blüten, Linde, weiße Pfirsiche, Golden-Äpfel und Zitrusfrüchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen und dabei die Typizität der Trauben sowie den Charakter der verschiedenen Böden und Mikroklimata zur Geltung bringen. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213419843848,"sku":"VDBPOB5","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-ribolla-gialla-collio-doc-uveggiando-845622.png?v=1751976459"},{"product_id":"polencic-sauvignon-collio-doc","title":"POLENCIC - Sauvignon Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und mineralischer Sauvignon aus dem Collio, bei dem die Ponca auf tropische Aromen, balsamische Noten und eine angenehme Frische trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein wird aus Sauvignon-Trauben gewonnen, die auf den eozänen Mergel- und Sandsteingebieten des Collio angebaut werden. Er vergärt etwa 13–15 Tage lang langsam in Edelstahltanks bei 16–17 °C und reift dann einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks nach. Dabei entwickelt er Aromen von Buchsbaum, Holunderblüten, Tomatenblatt, Pfirsich, gelber Grapefruit, Ananas und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er elegant, würzig und harmonisch, mit einem mineralischen und balsamischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsidoro Polencic ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Plessiva, in der Gemeinde Cormòns, im Herzen des Collio. Heute wird er von den drei Geschwistern Alex, Elisabetta und Michele geführt, die die Arbeit ihrer Eltern Isidoro und Anna sowie ihres Großvaters fortsetzen. Die Familie bewirtschaftet die Weinberge mit Sorgfalt und Leidenschaft, achtet die Rhythmen der Jahreszeiten und bringt die typischen Eigenschaften der Rebsorten, Böden und Mikroklimata zur Geltung. Ideal zu: Aperitif, Spargel, Gemüsesuppen, Weichtieren und Meeresfrüchterisotto. Bei 8–10 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"POLENCIC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213420597512,"sku":"VDBPOB1","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/polencic-sauvignon-collio-doc-uveggiando-306607.png?v=1751976460"},{"product_id":"venica-venica-ladelchi-cru-ribolla-gialla-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “L'Adelchi” Cru Ribolla Gialla Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin frischer und würziger Ribolla Gialla mit feinen Aromen von Blüten, Apfel, Birne und Zitrusfrüchten sowie einer angenehmen salzigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Adelchi wird aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die in Località Meden im Collio von Hand gelesen werden. Nach einer etwa 14-stündigen Maischestandzeit vergärt und reift der Wein 5 Monate auf der Hefe in großen Holzfässern von 20\/27 HL und Edelstahltanks. Am Gaumen bietet er Frische, fast salzige Würze, leichte Mineralität und Zitrusnoten, die von einer eleganten Säure begleitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein Familienbetrieb, der 1930 gegründet wurde und über 40 Hektar Weinberge in der DOC Collio in Dolegna del Collio verfügt. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Terroir durch Praktiken, die den Schutz des Bodens, der Biodiversität, der Umwelt und der Menschen berücksichtigen; im Weinberg werden keine Herbizide verwendet und es wird der SQNPI-zertifizierte freiwillige integrierte Pflanzenschutz angewendet. Ideal zu: feinem Meeresfrüchte-Vorspeise, Tramezzini mit Thunfischsalat, Zucchini-Cremesuppe, Crostini mit Butter und Lachs, Hähnchensalat mit gebratenem Hähnchen. Servieren Sie ihn bei 12-13°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213421515016,"sku":"VDBVEN6","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-ladelchi-cru-ribolla-gialla-collio-doc-uveggiando-148252.png?v=1751976950"},{"product_id":"venica-venica-petris-malvasia-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Petris” Malvasia Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist eines der führenden Weingüter im friulanischen Collio — dem Grenzgebiet zwischen Italien und Slowenien, wo der Marl und der Sandstein (Ponka) der Moränenhügel Weißweine von außergewöhnlicher Mineralität und Komplexität hervorbringen. Der „Petris“ ist der Malvasia Istriana Collio DOC des Weinguts aus Dolegna del Collio: ein aromatischer Weißwein, der die jahrtausendelange Geschichte einer griechischen Rebsorte in sich trägt, die von Istrien und Friaul als eigene Rebsorte übernommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Petris“ Malvasia Collio DOC präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich die unverwechselbaren Aromen der Malvasia Istriana: Akazienblüten, weiße Pfirsiche, leichte tropische Früchte, Kräuter, Noten von weißem Moschus und eine charakteristische friulische Kalkmineralität. Die schonende Weinherstellung bewahrt die Sortenaromatik. Am Gaumen ist er frisch, aromatisch und schön strukturiert, mit mineralischer Würze und einem langen Abgang mit fruchtigen und floralen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Fisch aus dem Golf von Triest, Krustentieren, frischem Montasio-Käse und istrischen Vorspeisen. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213421580552,"sku":"VDBVEN3","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-petris-malvasia-collio-doc-uveggiando-176428.png?v=1751976951"},{"product_id":"venica-venica-ronco-delle-cime-cru-friulano-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Ronco delle Cime” Cru Friulano Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eAus dem Weinberg Ronco delle Cime entsteht ein Friulano von großer Struktur, mit reifem Fruchtgeschmack, Frische und dem für die Rebsorte typischen mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Friulano-Trauben, die im Weinberg Ronco delle Cime in Dolegna del Collio von Hand gelesen werden, gärt und reift der Wein nach einer 18\/24-stündigen Maischephase auf der Hefe. Die 6-monatige Reifung erfolgt in großen Holz- und Edelstahltanks. Am Gaumen ist er warm, harmonisch, würzig und umhüllend, mit Noten von Williamsbirne, gelber Pfirsich und einem mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein Familienbetrieb, der 1930 gegründet wurde und über 40 Hektar Weinberge in der DOC Collio in Dolegna del Collio verfügt. Die Familie Venica wertschätzt die Mikroklimata der Region durch boden-, biodiversitäts- und umweltbewusste Praktiken, ohne Herbizide zu verwenden und mit dem SQNPI-zertifizierten freiwilligen integrierten Pflanzenschutz. Ideal zu: gereiftem Rohschinken, Kuh- und Ziegenkäse, Spiegeleiern mit Trüffel, Tagliolini mit Tomaten, Schwertfisch, Risotto mit Steinpilzen. Bei 12\/13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213421646088,"sku":"VDBVEN5","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-ronco-delle-cime-cru-friulano-collio-doc-uveggiando-518154.png?v=1751976952"},{"product_id":"venica-venica-ronco-bernizza-chardonnay-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Ronco Bernizza” Chardonnay Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin strahlender und umhüllender Chardonnay aus dem Collio, bei dem die mineralische Säure auf zarte Röstaromen und ein langes Finale trifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Chardonnay-Trauben aus der Gemeinde Bernizza im Herzen des Collio gewonnen, wird er auf der Hefe in großen Holzfässern, Tonnnen und Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. In der Nase bietet er reife weiße Früchte, Jasminblüten und leichte Röstaromen; am Gaumen ist er warm, elegant, würzig und mineralisch, mit einer guten Komplexität. Der sauerstoffgeschützte Maischestandzeit geht einem 6-monatigen Ausbau auf der Hefe voraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein Familienbetrieb, der 1930 gegründet wurde und über 40 Hektar Weinberge in der DOC Collio in Dolegna del Collio verfügt. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Territorium, mit einem auf Boden, Biodiversität, Umwelt und Menschen bedachten Anbau. Ideal zu: Ofenrombo auf einem Bett aus Kartoffeln in Butter, halbharten Ziegenkäse, gefüllten Tortelli mit Kalbfleisch und Pilzen. Bei 12-13°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213421744392,"sku":"VDBVEN1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-ronco-bernizza-chardonnay-collio-doc-uveggiando-125765.png?v=1751976955"},{"product_id":"venica-venica-ronco-del-cero-sauvignon-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Ronco del Cerò” Sauvignon Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon aus dem Collio mit ausgeprägter Persönlichkeit, bei dem Frische, Würze und Mineralität auf die Tiefe der Reife treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus handgeernteten Sauvignon-Trauben aus Dolegna del Collio gewonnen, wird der Wein nach etwa 18–20 Stunden Maischestandzeit vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Die Reife dauert 6 Monate in großen Holz- und Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich intensiv strohgelb mit Aromen von gelber Pfirsich, Melone und Holunderblüten; der Abgang ist frisch, würzig, mineralisch und sehr lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein 1930 gegründetes Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen in der DOC Collio in Dolegna del Collio. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Terroir und setzt dabei auf eine sorgfältige Bewirtschaftung des Bodens, der Biodiversität, der Umwelt und der Menschen. Ideal zu: Gemüsekaramellen, gegrillten Garnelen mit Limette, frittierten Zucchini-Blüten, gratinierten Seehörnchen aus dem Ofen, Tagliolini mit Lachs und Kräutern. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213421777160,"sku":"VDBVEN4","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-ronco-del-cero-sauvignon-collio-doc-uveggiando-604598.png?v=1751976956"},{"product_id":"venica-venica-ronco-delle-mele-cru-sauvignon-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Ronco delle Mele” Cru Sauvignon Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Sauvignon-Cru von der Cerò-Höhe, wo Frische, Salzigkeit und Präzision den Charakter des Collio verkörpern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRonco delle Mele wird aus Sauvignon-Bianco-Trauben hergestellt, die von Hand im gleichnamigen Weinberg auf nordwestlich exponierten, sandigen Mergelböden gelesen werden. Nach etwa 20 Stunden schutzloser Maischegärung reift der Wein 5 Monate lang auf der Hefe in großen Holz- und Edelstahltanks. Im Glas entfaltet er Aromen von Tomatenblatt, Holunderblüten, Zitronenmelisse und rosa Grapefruit und überzeugt mit einem eleganten, frischen und salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein 1930 gegründetes Familienunternehmen mit 40 Hektar Weinbergen in der DOC Collio in Dolegna del Collio. Die Familie Venica pflegt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Terroir durch eine sorgfältige Bewirtschaftung, die Boden, Biodiversität, Umwelt und Menschen in den Mittelpunkt stellt. Ideal zu: Eiern mit Trüffel, Steinpilz-Crespelle, Ravioli mit Hummer, gegrillten Garnelen, Risotto mit Spargel und Meeresfrüchten, Krustentieren, Risotto mit Garnelen und Orangenblüte, cremiger Suppe mit Lauch und Bärlauch, Kräuteromelette. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213422039304,"sku":"VDBVEN7","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-ronco-delle-mele-cru-sauvignon-collio-doc-uveggiando-423224.png?v=1751976957"},{"product_id":"venica-venica-talis-pinot-bianco-collio-doc","title":"VENICA \u0026 VENICA - “Talis” Pinot Bianco Collio - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Bianco aus dem Collio, der Frische, Salzigkeit und Tiefe vereint, mit einer mineralischen Struktur und einem überraschend langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTàlis entsteht aus Pinot Bianco, der im Gebiet der DOC Collio in Dolegna del Collio angebaut wird. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben etwa 12 Stunden maceriert, und der Wein gärt und reift 5 Monate auf der Hefe, zwischen großen Holzfässern von 20\/27 HL und Stahltanks. Im Glas zeigt er sich intensiv strohgelb; in der Nase bietet er Quitte, Jasmin und eine zarte mineralische Note, während der Schluck frisch, salzig, vollmundig und lang anhaltend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venica ist ein Familienbetrieb, der 1930 gegründet wurde und über 40 Hektar Weinberge in der DOC Collio in Dolegna del Collio verfügt. Die Familie Venica schätzt die verschiedenen Mikroklimata und die Verbindung zwischen Wein und Territorium durch Praktiken, die auf den Boden, die Biodiversität, die Umwelt und die Menschen ausgerichtet sind. Ideal zu: Fischvorspeisen, weißem Gemüseeintopf, Risotto mit saisonalen Kräutern, Zucchini-Cremesuppe, Crostini mit Butter und Lachs, Hähnchensalat. Bei 12-13°C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"VENICA \u0026 VENICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213422203144,"sku":"VDBVEN2","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/venica-venica-talis-pinot-bianco-collio-doc-uveggiando-511940.png?v=1751976954"},{"product_id":"lunae-bosoni-etichetta-grigia-colli-di-luni-vermentino-doc","title":"LUNAE BOSONI - “Etichetta Grigia” Colli di Luni Vermentino - DOC","description":"\u003cp\u003eDas Aushängeschild von Cantine Lunae: ein strahlender und lang anhaltender Vermentino, der in den Colli di Luni entstanden ist und eng mit der Geschichte der Familie Bosoni verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermentino Etichetta Grigia stammt aus den hügeligen Weinbaugebieten von Luni, Castelnuovo Magra und Sarzana. Er wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren und etwa 3 Monate auf den feinen Hefen ausgebaut. Im Glas zeigt er sich hell gelbgrün; in der Nase erinnern Zitronenschale, Limette, weiße Pfirsiche, Myrte und Kamille an ihn, während er am Gaumen weich, rund, ausgewogen, würzig und lang anhaltend ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Lunae ist ein Unternehmen der Familie Bosoni, die seit vier Generationen mit dem Gebiet der Colli di Luni verbunden ist. Das Weingut bewirtschaftet 65 Hektar Weinberge und arbeitet mit etwa 100 kleinen lokalen Winzern zusammen, wobei traditionelle und einheimische Rebsorten gefördert werden. Paolo Bosoni ist der Gründer und die Seele von Lunae; Diego Bosoni vertritt die vierte Generation in der Geschäftsführung. Bestelle jetzt bei Uveggiando und bringe ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNAE BOSONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213422301448,"sku":"VDBLB01","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/lunae-bosoni-etichetta-grigia-colli-di-luni-vermentino-doc-uveggiando-630645.png?v=1751976211"},{"product_id":"lunae-bosoni-etichetta-nera-colli-di-luni-vermentino-doc","title":"LUNAE BOSONI - “Etichetta Nera” Colli di Luni Vermentino - DOC","description":"\u003cp\u003eEin vollmundiger und würziger Vermentino aus den Colli di Luni, bei dem lebendige Frische und mediterrane Aromen zu einem mandelartigen, lang anhaltenden Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vermentino Etichetta Nera stammt aus den Hügeln von Luni und Castelnuovo Magra. Auf die manuelle Weinlese in den frühen Morgenstunden folgen eine Kaltmaceration auf der Treibe, eine kontrollierte Gärung im Edelstahl und etwa vier Monate Reifung auf feinstem Hefesatz. In der Nase entfaltet er Aromen von Aprikose, Pfirsich, Akazienblüten, Macchia-mediterranea und salzigen Noten; am Gaumen ist er frisch, würzig, vollmundig und rund, mit einem mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Lunae ist ein Familienbetrieb der Familie Bosoni, die seit vier Generationen mit den Colli di Luni verbunden ist. Das Weingut bewirtschaftet 65 Hektar Weinberge und arbeitet mit rund 100 kleinen lokalen Winzern zusammen, wobei traditionelle und einheimische Rebsorten gefördert werden. Die Arbeit verbindet den Respekt vor dem Land mit grüner Energie, Photovoltaik- und Geothermieanlagen sowie umweltfreundlichen Anlagen. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNAE BOSONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213422596360,"sku":"VDBLB02","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/lunae-bosoni-etichetta-nera-colli-di-luni-vermentino-doc-uveggiando-537608.png?v=1751976213"},{"product_id":"lunae-bosoni-numero-chiuso-colli-di-luni-vermentino-doc","title":"LUNAE BOSONI - “Numero Chiuso” Colli di Luni Vermentino - DOC","description":"\u003cp\u003eEin seltener und meditativer Vermentino in seiner reinsten Form, der nur in den besten Jahrgängen produziert und lange in Eichenfässern und der Flasche ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNumero Chiuso entsteht aus Vermentino-Trauben, die in zwei historischen Weinbergen in den Colli di Luni und Castelnuovo Magra Traube für Traube ausgewählt werden. Nach der Kaltmaceration und der Gärung im Edelstahl wird er 18 Monate in Eichenfässern und weitere 18 Monate in der Flasche ausgebaut. Im Glas zeigt er sich leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen; in der Nase entfaltet er Aromen von tropischen Früchten, Pfirsich, Aprikose, Vanille und Akazienblüten, während der intensive, salzige und lange Abgang mit einer Mandelnote abschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Lunae ist ein Familienbetrieb der Familie Bosoni, die seit vier Generationen mit den Colli di Luni verbunden ist. Das Weingut bewirtschaftet 65 Hektar Weinberge und arbeitet mit rund 100 kleinen lokalen Winzern zusammen, wobei traditionelle und autochthone Rebsorten durch einen ausgewogenen und territorienbewussten menschlichen Einfluss aufgewertet werden. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"LUNAE BOSONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213423677704,"sku":"VDBLB04","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/lunae-bosoni-numero-chiuso-colli-di-luni-vermentino-doc-uveggiando-974776.png?v=1751976214"},{"product_id":"accadia-cantori-verdicchio-di-jesi-riserva-docg","title":"ACCADIA - “Cantori” Verdicchio di Jesi Riserva - DOC","description":"\u003cp\u003eAus den höchstgelegenen Weinbergen von Accadia entsteht ein reiner Verdicchio, der ausschließlich aus den besten Trauben hergestellt und lange auf Stahlniveau und in der Flasche ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantorì ist ein reiner Verdicchio, der aus Trauben gewonnen wird, die in 370 Metern Höhe auf überwiegend sandigen und aus rotem Sandstein bestehenden Böden ausgewählt wurden. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen und in kleinen Kisten sortiert werden; die Weinherstellung umfasst eine schonende Pressung, Most-sur-lie und eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Der Wein reift mindestens 12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und mindestens 12 Monate in der Flasche, was ihm eine ausgeprägte Langlebigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccadia ist ein Weingut unabhängiger Winzer mit Sitz in Serra San Quirico, im Gebiet der Castelli di Jesi Classico. Es verfügt über etwa 9 Hektar Weinberge auf 320 bis 370 Metern Höhe und arbeitet ausschließlich mit einheimischen Rebsorten, wobei es alle Produktionsphasen persönlich betreut. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ACCADIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213424726280,"sku":"VDBACC3","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/accadia-cantori-verdicchio-di-jesi-riserva-doc-uveggiando-746612.png?v=1751975204"},{"product_id":"accadia-conscio-verdicchio-di-jesi-superiore-doc","title":"ACCADIA - „Conscio“ Verdicchio di Jesi Superiore - DOC","description":"\u003cp\u003eEin Verdicchio von großer Würze und Frische, mit eleganten Anisnoten, balsamischen Nuancen und einer angenehmen Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConscio entsteht aus Verdicchio-Trauben, die vollständig von Hand in den Weinbergen der Castelli di Jesi Classico auf überwiegend kalkhaltigen Lehmböden gelesen werden. Die Vinifikation umfasst eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern bei 18\/20 °C, gefolgt von 8\/10 Monaten im Edelstahl und der Reifung in der Flasche. In der Nase zeigt er Anisnoten und balsamische Nuancen; am Gaumen ist er würzig, frisch, weich, umhüllend und saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccadia ist ein Weingut in Serra San Quirico im Gebiet der Castelli di Jesi Classico, mit rund 9 Hektar Weinbergen auf 320 bis 370 Metern Höhe. Es besteht aus unabhängigen Winzern, die ihre eigenen Weinberge bewirtschaften und jede Phase der Produktion und des Verkaufs persönlich betreuen, wobei ausschließlich einheimische Trauben verwendet werden. Bei 10\/12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"ACCADIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213424857352,"sku":"VDBACC2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/accadia-conscio-verdicchio-di-jesi-superiore-doc-uveggiando-174641.png?v=1751975206"},{"product_id":"albamocco-fijo-verdicchio-di-jesi-classico-superiore-doc","title":"ALBAMOCCO - “Fijo” Verdicchio di Jesi Classico Superiore - DOC","description":"\u003cp\u003e\"Fijo\" ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore von Albamocco, der Weingut von Castelplanio, das von Filippo und Alessandra in der Valle Balciana geführt wird. Wie die gesamte Produktion des Weinguts entsteht er aus reinen Verdicchio-Trauben, aus einem nachhaltigen und terrassenbewussten Weinbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und vergoren und ist die direkteste und schlankste Version des Superiore des Hauses. Strohgelb präsentiert er sich mit einer Nase von weißem Fruchtfleisch, Blüten und Zitrusnoten sowie der für Verdicchio typischen Bittermandel. Am Gaumen ist er frisch, würzig und schlank, mit gutem Abgang und einem sauberen, mandelartigen Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei 10-12°C servieren. Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"ALBAMOCCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213426790664,"sku":"VDBALB3","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/albamocco-fijo-verdicchio-di-jesi-classico-superiore-doc-uveggiando-932816.png?v=1751975213"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/collections\/vini-bianchi-italiani-8508547.png?v=1758165154","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/collections\/vini-bianchi-italiani.oembed?page=6","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}