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PIEVALTA - “San Paolo” Castelli di Jesi Verdicchio Riserva - DOCG
Regulärer Preis
€27,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Gärung mit Heimischen Hefen in Edelstahl und großem 25-hl-Fass
🍃
Reifung in Edelstahl, Beton und großem Fass
Abholung derzeit nicht verfügbar
Vom Monte Follonica entsteht eine vollmundige, frische und würzige Verdicchio-Riserva, die die Speisen begleitet und der Zeit trotzt.
Der aus Verdicchio am San-Paolo-Hang von Jesi auf 350 Metern Höhe hergestellte Wein vergärt mit der Hefe des Weinguts in Edelstahl und einem großen 25-hl-Fass. Er reift 20 Monate in Edelstahl, Beton und großen Fässern und anschließend in der Flasche; laut PDF-Datenblatt reift er 12 Monate in der Flasche. In der Nase bietet er weißes Obst, Zitrusfrüchte, Jasmin und Kräuter, während er am Gaumen vollmundig, frisch und ausgesprochen würzig ist.
Pievalta wurde 2002 in den Castelli di Jesi gegründet und verfügt über 30,4 Hektar Weinberge in Maiolati Spontini, Montecarotto, San Paolo di Jesi und Cupramontana. Das Projekt wird vom Önologen Alessandro Fenino geleitet und würdigt den Verdicchio und das Terroir durch manuelle Weinlese, nicht-invasive Eingriffe und einen auf Biodiversität ausgerichteten Weinbergbau. Ideal zu: Krustentieren, gegrilltem Gemüse, ersten Gängen, Fisch, weißem Fleisch und marchigischer Porchetta. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
👃
Olfatto
Weißfleischige Früchte, Zitrusfrüchte, Jasmin und Kräuter
👅
Gusto
Fülliges und frisches Mundgefühl, mit klassischer Länge und einer salzigen Note; ausgewogener und ausgesprochen salziger Gaumen
Scheda Tecnica
Produttore
PIEVALTA
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
Regione
Marken
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
20 Monate in Stahl, Beton und großem 25-hl-Fass; 6 Monate in der Flasche. Im PDF-Datenblatt sind 12 Monate in der Flasche angegeben.
Vinificazione
Sanfte Pressung und Gärung mit indigenen Hefen im Edelstahl- und im großen 25-hl-Fass
Servizio
🌡️
Temperatura
12–13 °C
Abbinamenti Consigliati
Meeresfrüchtegegrilltes GemüseVorspeisenFischweißes FleischPorchetta aus den Marken
Regulärer Preis
€27,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese
🍃
Gärung mit Heimischen Hefen in Edelstahl und großem 25-hl-Fass
🍃
Reifung in Edelstahl, Beton und großem Fass
Vom Monte Follonica entsteht eine vollmundige, frische und würzige Verdicchio-Riserva, die die Speisen begleitet und der Zeit trotzt.
Der aus Verdicchio am San-Paolo-Hang von Jesi auf 350 Metern Höhe hergestellte Wein vergärt mit der Hefe des Weinguts in Edelstahl und einem großen 25-hl-Fass. Er reift 20 Monate in Edelstahl, Beton und großen Fässern und anschließend in der Flasche; laut PDF-Datenblatt reift er 12 Monate in der Flasche. In der Nase bietet er weißes Obst, Zitrusfrüchte, Jasmin und Kräuter, während er am Gaumen vollmundig, frisch und ausgesprochen würzig ist.
Pievalta wurde 2002 in den Castelli di Jesi gegründet und verfügt über 30,4 Hektar Weinberge in Maiolati Spontini, Montecarotto, San Paolo di Jesi und Cupramontana. Das Projekt wird vom Önologen Alessandro Fenino geleitet und würdigt den Verdicchio und das Terroir durch manuelle Weinlese, nicht-invasive Eingriffe und einen auf Biodiversität ausgerichteten Weinbergbau. Ideal zu: Krustentieren, gegrilltem Gemüse, ersten Gängen, Fisch, weißem Fleisch und marchigischer Porchetta. Bei 12–13 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
👃
Olfatto
Weißfleischige Früchte, Zitrusfrüchte, Jasmin und Kräuter
👅
Gusto
Fülliges und frisches Mundgefühl, mit klassischer Länge und einer salzigen Note; ausgewogener und ausgesprochen salziger Gaumen
Scheda Tecnica
Produttore
PIEVALTA
Denominazione
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico
Regione
Marken
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
20 Monate in Stahl, Beton und großem 25-hl-Fass; 6 Monate in der Flasche. Im PDF-Datenblatt sind 12 Monate in der Flasche angegeben.
Vinificazione
Sanfte Pressung und Gärung mit indigenen Hefen im Edelstahl- und im großen 25-hl-Fass
Servizio
🌡️
Temperatura
12–13 °C
Abbinamenti Consigliati
Meeresfrüchtegegrilltes GemüseVorspeisenFischweißes FleischPorchetta aus den Marken
