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TRAMIN - Cru "Stoan" Chard, Sauv, P.Bianco, Gewürz, Alto Adige - DOC
Regulärer Preis
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Handlese
🍃
Getrennte Gärung der einzelnen Rebsorten in großen Fässern
🍃
Auf der Hefe in Holzfässern ausgebaut (mind. 14 Monate)
Abholung derzeit nicht verfügbar
Vier Rebsorten, eine einzige Stimme: Stoan vereint Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer aus den Höhenlagen der Termeno-Weinberge in einem äußerst harmonischen Weißwein, der von Decanter mit 97/100 ausgezeichnet wurde.
Chardonnay (65 %), Sauvignon (20 %), Weißburgunder (10 %) und Gewürztraminer (5 %) von Reben zwischen 500 und 600 Metern auf kiesigen und steinigen Böden: handernt, sofort gepresst, langsame Gärung und Malolaktische Gärung in 30- bis 40-hl-Holzfässern, separate Hefenlagerung pro Rebsorte bis Ende August und mindestens 3 Monate Flaschenlagerung nach der Assemblage (insgesamt mindestens 14 Monate). Goldgelb, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Birne, Holunderblüte und Kumquat, weißen Blüten, Jasmin, Ananas und einer Note von Tomatenblatt; am Gaumen harmonisch, würzig und mineralisch, mit einem sehr feinen und lang anhaltenden Abgang. 97/100 Decanter (Jahrgang 2024), 94/100 James Suckling und 93/100 Robert Parker.
Cantina Tramin ist das Zuhause des Gewürztraminers: eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft auf Wunsch des Pfarrers Christian Schrott, die heute 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar vereint und seit den Neunzigerjahren vom Önologen Willi Stürz geleitet wird. Die Genossenschaftsmitglieder ernten von Hand in Bergweinbergen zwischen 250 und 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: herzhaften Vorspeisen und ersten Gängen, Fischgerichten, gewürztem weißem Fleisch, gewürztem Schweinefleisch mit Pilzen. Bei 12-14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Goldgelb
👃
Olfatto
Pfirsich, Aprikose, Birne, Holunderblüte und Kumquat; weiße würzige Blüten, Jasmin und Mimose; Ananas, Banane, Tomatenblatt, grüne Paprika und Zitrusfruchtschale
👅
Gusto
Harmonisch und ausgewogen, mit feiner Mineralität und Salzigkeit; sehr feiner, lang anhaltender, weicher und mineralischer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Südtirol Weiß DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Getrennt nach Rebsorte in großen Holzfässern von 30–40 hl auf der Hefe bis Ende August; nach der Assemblage mindestens 3 Monate in der Flasche: insgesamt mindestens 14 Monate Ausbauzeit
Vinificazione
Manuelle Weinlese in kleinen Behältern; sofortige Pressung; langsame Gärung bei 18-20°C in Holzfässern von 30-40 hl mit malolaktischer Gärung; Abfüllung nach natürlicher Sedimentation
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Herzhafte Vorspeisen und ersten GängeFischgerichtegewürzte weißes Fleischgewürztes Schweinefleisch mit Pilzen
Regulärer Preis
€34,00
Metodo di Produzione
🍃
Handlese
🍃
Getrennte Gärung der einzelnen Rebsorten in großen Fässern
🍃
Auf der Hefe in Holzfässern ausgebaut (mind. 14 Monate)
Vier Rebsorten, eine einzige Stimme: Stoan vereint Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer aus den Höhenlagen der Termeno-Weinberge in einem äußerst harmonischen Weißwein, der von Decanter mit 97/100 ausgezeichnet wurde.
Chardonnay (65 %), Sauvignon (20 %), Weißburgunder (10 %) und Gewürztraminer (5 %) von Reben zwischen 500 und 600 Metern auf kiesigen und steinigen Böden: handernt, sofort gepresst, langsame Gärung und Malolaktische Gärung in 30- bis 40-hl-Holzfässern, separate Hefenlagerung pro Rebsorte bis Ende August und mindestens 3 Monate Flaschenlagerung nach der Assemblage (insgesamt mindestens 14 Monate). Goldgelb, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Birne, Holunderblüte und Kumquat, weißen Blüten, Jasmin, Ananas und einer Note von Tomatenblatt; am Gaumen harmonisch, würzig und mineralisch, mit einem sehr feinen und lang anhaltenden Abgang. 97/100 Decanter (Jahrgang 2024), 94/100 James Suckling und 93/100 Robert Parker.
Cantina Tramin ist das Zuhause des Gewürztraminers: eine 1898 in Termeno in Südtirol gegründete Genossenschaft auf Wunsch des Pfarrers Christian Schrott, die heute 160 Weinbauernfamilien auf rund 270 Hektar vereint und seit den Neunzigerjahren vom Önologen Willi Stürz geleitet wird. Die Genossenschaftsmitglieder ernten von Hand in Bergweinbergen zwischen 250 und 850 Metern und werden dazu ermutigt, den Weinbau nach naturverträglichen Methoden zu betreiben. Ideal zu: herzhaften Vorspeisen und ersten Gängen, Fischgerichten, gewürztem weißem Fleisch, gewürztem Schweinefleisch mit Pilzen. Bei 12-14 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Goldgelb
👃
Olfatto
Pfirsich, Aprikose, Birne, Holunderblüte und Kumquat; weiße würzige Blüten, Jasmin und Mimose; Ananas, Banane, Tomatenblatt, grüne Paprika und Zitrusfruchtschale
👅
Gusto
Harmonisch und ausgewogen, mit feiner Mineralität und Salzigkeit; sehr feiner, lang anhaltender, weicher und mineralischer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
TRAMIN
Denominazione
Südtirol Weiß DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Getrennt nach Rebsorte in großen Holzfässern von 30–40 hl auf der Hefe bis Ende August; nach der Assemblage mindestens 3 Monate in der Flasche: insgesamt mindestens 14 Monate Ausbauzeit
Vinificazione
Manuelle Weinlese in kleinen Behältern; sofortige Pressung; langsame Gärung bei 18-20°C in Holzfässern von 30-40 hl mit malolaktischer Gärung; Abfüllung nach natürlicher Sedimentation
Servizio
🌡️
Temperatura
12-14°C
Abbinamenti Consigliati
Herzhafte Vorspeisen und ersten GängeFischgerichtegewürzte weißes Fleischgewürztes Schweinefleisch mit Pilzen
