{"title":"Dessertweine - Likörweine","description":"","products":[{"product_id":"clara-marcelli-eklipse-passerina-passito-marche-igt-cl-37-6","title":"CLARA MARCELLI \"Eklipse\" Passerina Passito Marche IGT 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eClara Marcelli präsentiert die marchigische Passerina als Passito in der „Eklipse“ – der Name erinnert an die Finsternis, den Moment, in dem das Licht erlischt und der Süßwein die trockene Welt überdauert. Die auf Gitter oder an der Rebe abgetrocknete Passerina entwickelt eine Konzentration an Zucker und Aromen, die die leichte Rebsorte in einen süßen Wein von großer Intensität verwandelt, biologisch und mit der handwerklichen Sorgfalt hergestellt, die die gesamte Produktion von Clara Marcelli auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie biologische Passerina Passito IGT „Eklipse“ präsentiert sich in einem goldgelben Bernsteinton und verströmt in der Nase Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Feigen, Zitrusblütenhonig, Orangenblüten, konzentrierter tropischer Frucht und der mineralisch-erdigen Note des Piceno. Die abgetrocknete Passerina bringt eine natürliche Süße mit, die durch die frische Säure der Rebsorte ausbalanciert wird. Am Gaumen ist sie süß, warm und lang anhaltend, wobei die typische Säurefrische der Passerina die Zuckerfülle ausgleicht und ein langes, aromatisches Finale bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu marchigischen Süßspeisen mit Mandeln, Blauschimmelkäse, Obstkuchen mit Nüssen und Desserts mit weißer Schokolade. Lagerfähigkeit: 8–10 Jahre. Bei 10–12 °C in kleinen Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"CLARA MARCELLI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916866126088,"sku":"VDZCLA1","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/clara-marcelli-eklipse-passerina-passito-marche-igt-cl375-uveggiando-3850103.png?v=1752047215"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-colli-orientali-del-friuli-picolit-docg-cl-51","title":"LE VIGNE DI ZAMO' Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG 50 cwe.","description":"\u003cp\u003eLe Vigne di Zamò ist eines der führenden Weingüter der Colli Orientali del Friuli, und der Picolit DOCG ist sein höchster Ausdruck von Seltenheit und Luxus: ein natur süßer Wein aus Picolit-Trauben, einer fast ausgestorbenen einheimischen Rebsorte aus Friaul, die nur sehr wenige Trauben pro Rebe hervorbringt — und die 50-cl-Flasche spiegelt diese Seltenheit wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Picolit DOCG ist einer der seltensten Süßweine Italiens: Die Rebsorte leidet unter „Acinellatura“ — die meisten Blüten verwandeln sich nicht in Beeren — und die wenigen produzierten Trauben enthalten von Natur aus bereits einen sehr hohen Zuckergehalt. Leuchtend gelb-bernsteinfarben, bietet er in der Nase getrocknete Aprikose, kandierte Pfirsiche, Lindenhonig, Safran, Vanille und eine feine Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er süß, wird aber durch die säuerliche Frische ausgeglichen, mit einem endlosen Abgang auf Noten von Trockenfrüchten und Honig. Passt zu Blauschimmelkäse, Foie gras, Mandelgebäck und Obsttorten mit Trockenfrüchten. Außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Bei 10-12°C in kleinen Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"LE VIGNE DI ZAMÒ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916936741128,"sku":"VDZLEV1","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/le-vigne-di-zamo-colli-orientali-del-friuli-picolit-docg-cl50-uveggiando-5663364.png?v=1752046973"},{"product_id":"san-felice-in-pincis-vin-santo-doc-cl-37-6","title":"SAN FELICE - In Pincis Vin Santo DOC 37,5 cl.","description":"\u003cp\u003eSan Felice präsentiert den Vin Santo des Chianti Classico DOC als höchsten Ausdruck der toskanischen Tradition der Weine zum Genießen. Der „In Pincis“ — eine Anspielung auf Pinciano, den alten Namen von Castelnuovo Berardenga — entsteht aus Malvasia- und Trebbiano-Trauben (den traditionellen Rebsorten des Vin Santo), die monatelang auf Gitterrost geröstet und anschließend in Holzbottichen vergoren werden, wo sie dank der Wirkung der „Mutter“ der lokalen Hefen jahrelang auf dem Dachboden reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives goldenes Bernstein: Der Vin Santo „In Pincis“ von San Felice entfaltet in der Nase die oxidative Komplexität und konzentrierte Süße der großen toskanischen Vin Santo: Trockenfeige, kandierte Aprikose, geröstete Mandel, Kastanienhonig, Vanille, Noten von altem Holz sowie ein warmer, umhüllender Akzent. Die lange Reife in Bottichen aus Eiche, Kirschholz und Kastanienholz verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe. Am Gaumen ist er süß, warm und von langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Cantucci — der klassischen toskanischen Weinbegleitung schlechthin — Blauschimmelkäse, Mandelgebäck und Obsttartes. Zehn Jahre lagerfähig. Bei 10 bis 14 °C in kleinen Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"SAN FELICE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51916979831048,"sku":"VDZSFE4","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/san-felice-in-pincis-vin-santo-doc-cl375-uveggiando-2276841.png?v=1752046941"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/collections\/vini-dolci-liquorosi-349080.png?v=1745836803","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/collections\/vini-dolci-liquorosi.oembed","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}