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BARNAUT - Blanc de Noirs Grand Cru Bouzy Brut
Regulärer Preis
€74,00
Metodo di Produzione
🍃
Klassische Methode (Champenoise)
Abholung derzeit nicht verfügbar
Der „Blanc de Noirs“ Grand Cru Brut ist der 100 % aus Pinot Noir hergestellte Champagner von Barnaut, aus ausschließlich Trauben der Grand-Cru-Weinberge von Bouzy. Champagne Barnaut ist ein traditionsreiches Récoltant-Haus aus Bouzy, einem Grand Cru der Montagne de Reims, das für seinen Pinot Noir berühmt ist und über eine seit 1874 bestehende ewige Reserve verfügt.
Die 1992 begonnene ewige Cuvée besteht zu 50 % aus Reserveweinen und lag etwa vier Jahre auf der Hefe; die Reben sind über 35 Jahre alt, die Dosage beträgt 6 g/l. Er bringt die ganze Kraft des Pinot Noir aus Bouzy zum Ausdruck und bewahrt zugleich Frische und Finesse: In der Nase Noten von roten Früchten, violetten Früchten, Pfirsich und einen Hauch von Röstnoten; am Gaumen ist er strukturiert, kraftvoll und fruchtig, aber ausgewogen.
Bei 10–13 °C servieren. Ideal zu allen Speisen, auch zu anspruchsvollen Gerichten wie Braten und edlem Geflügel.
Note di Degustazione
👁
Vista
Goldgelb, feine Perlage
👃
Olfatto
Rote und violette Früchte, Pfirsich, gerösteter Hauch
👅
Gusto
Strukturiert, kraftvoll und fruchtig, ausgewogen
Scheda Tecnica
Produttore
BARNAUT
Denominazione
Champagner Grand Cru AOC (Blanc de Noirs, Brut)
Regione
Champagne (Frankreich)
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Etwa 4 Jahre auf der Hefe; 50 % Reserveweine
Vinificazione
Klassische Methode; 100 % Pinot Noir aus Bouzy; perpetuelle Cuvée seit 1992; ~4 Jahre auf der Hefe
Servizio
🌡️
Temperatura
10–13 °C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Ideal für jede Mahlzeitauch zu besonderen Gerichten wie Braten und edlem Geflügel
Regulärer Preis
€74,00
Metodo di Produzione
🍃
Klassische Methode (Champenoise)
Der „Blanc de Noirs“ Grand Cru Brut ist der 100 % aus Pinot Noir hergestellte Champagner von Barnaut, aus ausschließlich Trauben der Grand-Cru-Weinberge von Bouzy. Champagne Barnaut ist ein traditionsreiches Récoltant-Haus aus Bouzy, einem Grand Cru der Montagne de Reims, das für seinen Pinot Noir berühmt ist und über eine seit 1874 bestehende ewige Reserve verfügt.
Die 1992 begonnene ewige Cuvée besteht zu 50 % aus Reserveweinen und lag etwa vier Jahre auf der Hefe; die Reben sind über 35 Jahre alt, die Dosage beträgt 6 g/l. Er bringt die ganze Kraft des Pinot Noir aus Bouzy zum Ausdruck und bewahrt zugleich Frische und Finesse: In der Nase Noten von roten Früchten, violetten Früchten, Pfirsich und einen Hauch von Röstnoten; am Gaumen ist er strukturiert, kraftvoll und fruchtig, aber ausgewogen.
Bei 10–13 °C servieren. Ideal zu allen Speisen, auch zu anspruchsvollen Gerichten wie Braten und edlem Geflügel.
Note di Degustazione
👁
Vista
Goldgelb, feine Perlage
👃
Olfatto
Rote und violette Früchte, Pfirsich, gerösteter Hauch
👅
Gusto
Strukturiert, kraftvoll und fruchtig, ausgewogen
Scheda Tecnica
Produttore
BARNAUT
Denominazione
Champagner Grand Cru AOC (Blanc de Noirs, Brut)
Regione
Champagne (Frankreich)
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Etwa 4 Jahre auf der Hefe; 50 % Reserveweine
Vinificazione
Klassische Methode; 100 % Pinot Noir aus Bouzy; perpetuelle Cuvée seit 1992; ~4 Jahre auf der Hefe
Servizio
🌡️
Temperatura
10–13 °C
🫙
Decantazione
Nein
Abbinamenti Consigliati
Ideal für jede Mahlzeitauch zu besonderen Gerichten wie Braten und edlem Geflügel
BARNAUT
Bouzy, Champagne (Francia)
Fondazione
1874
Generazioni
5ª (Philippe & Laurette Secondé, dal 1985)
Ettari vitati
~30 parcelle tra Bouzy, Ambonnay e Louvois (Grand Cru)
Bottiglie / anno
n.d. (produzione artigianale limitata)
Vitigni
Pinot Nero (prevalente), Chardonnay
Conduzione
Viticoltura sostenibile — fertilizzanti organici, vendemmia manuale tardiva
