Uveggiando Enoteca Online|Larmandier | “Perlé” Brut 1Cru | Aoc
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LARMANDIER

LARMANDIER - “Perlé” Brut 1cru - AOC

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Beschreibung

Der Larmandier “Perlé” Brut 1er Cru ist ein Champagne von seltener Eleganz, der Finesse, Frische und Komplexität vereint und den einzigartigen Terroir der ausgewählten Weinberge zum Ausdruck bringt. Dieser Brut repräsentiert die Meisterschaft des Hauses Larmandier-Bernier, wo Tradition und Liebe zum Detail verschmelzen, um einen außergewöhnlichen Wein zu erschaffen.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch eine sehr feine und anhaltende Perlage, die sofort alle Blicke auf sich zieht. In der Nase entfaltet er ein raffiniertes und komplexes Bouquet, dominiert von Noten von weißem und gelbem Obst, Zitrusfrüchten, dezenten floralen Nuancen und Brotcroûte, angereichert mit mineralischen Anklängen, die ihm Tiefe und Harmonie verleihen.

Am Gaumen ist er harmonisch, umhüllend und lebendig, mit feinen und anhaltenden Perlen, die jeden Schluck sanft umspielen. Die ausgeprägte Frische und die elegante Salzigkeit stützen die Struktur und führen zu einem langen, klaren und harmonischen Abgang, in dem die in der Nase wahrgenommenen Aromen zurückkehren und zum nächsten Glas einladen.

Perfekt als raffiniertes Aperitif, begleitet er mit Eleganz rohe Meeresfrüchte, Austern, Krustentiere und feine Fischgerichte, und eignet sich auch ideal für Anstoßen und besondere Feierlichkeiten, indem er jedes Glas in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt.

Der Larmandier “Perlé” Brut 1er Cru ist ein Champagne, der Raffinesse, Präzision und Authentizität vereint, perfekt für alle, die elegante, anspruchsvolle und unvergessliche Schaumweine suchen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Brillantes Strohgelb, extrem feine Perlage
👃
Olfatto
Zitrusfrüchte, Kreide, weiße Blüten, Mineralität
👅
Gusto
Frisch, mineralisch, vertikal, langer Abgang
Scheda Tecnica
Produttore LARMANDIER
Denominazione Champagner Blanc de Blancs Brut 1er Cru AOC
Regione Champagner — Frankreich
Gradazione 12 % Vol.
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento Mindestens 3 Jahre bei Hefen
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Austernroher FischKrustentiereGourmet-Aperitif
LARMANDIER
Champagne — Vertus Premier Cru, Côte des Blancs (FR)
Fondazione Famiglia Larmandier dalla Rivoluzione Francese — marchio dal 1971
Generazioni 5ª (Pierre & Sophie → Arthur Larmandier, dal 2017)
Ettari vitati ~17 ha (Vertus + Grand Cru Cramant, Avize, Oger, Chouilly)
Bottiglie / anno ~150.000 / anno
Vitigni Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Conduzione Biodinamica certificata (dal 1999) — lieviti indigeni, no chimica, rese basse
I Larmandier sono presenti nella Côte des Blancs dall'epoca della Rivoluzione Francese. Negli anni successivi, la famiglia si affermò come uno dei riferimenti assoluti per il Blanc de Blancs da Cramant — le loro cuvée trovavano posto sulle tavole della Tour d'Argent e del Taillevent di Parigi, i due ristoranti che per generazioni hanno dettato l'eccellenza in Francia. Nel 1971 Philippe Larmandier sposò Elisabeth Bernier, proprietaria di vigneti a Vertus, e i due cognomi si unirono in un marchio che avrebbe fatto la storia.
Philippe morì prematuramente. Fu il figlio Pierre a raccogliere il testimone nel 1982, con la madre Elisabeth al suo fianco. Pierre era un vignaiolo diverso: curioso, radicale, convinto che il grande Champagne non si facesse in cantina ma in vigna. Dal 1999 — quando ancora la biodinamica in Champagne era considerata un'eccentricità — Pierre e la moglie Sophie convertirono l'intero vigneto al calendario lunare, al compostaggio organico, alle tisane di piante come difesa fitosanitaria. Dal 2004 nessun prodotto di sintesi, né in vigna né in cantina. I lieviti sono indigeni — quelli che vivono sulle bucce delle uve, nella cantina, nell'aria di Vertus. La malolattica non viene bloccata sistematicamente: ogni anno è diverso dall'altro, come deve essere.
Oggi il vigneto si estende su circa 17 ettari nei terroir più nobili della Côte des Blancs: Vertus Premier Cru — dove ha sede la maison — e i Grand Cru di Cramant, Avize, Oger e Chouilly. Le viti hanno in media oltre quarant'anni, con alcune parcelle storiche che toccano i settant'anni. L'età media delle radici è forse il segreto più grande: in questi suoli di gesso puro, le radici scavano in profondità per trovare acqua e minerali, e quella mineralità cristallina si sente in ogni bicchiere. Dal 2017 il figlio Arthur ha affiancato Pierre e Sophie, inaugurando la quinta generazione in vigna. Le cuvée Longitude, Latitude, Terre de Vertus e la mitica Vieille Vigne de Cramant sono oggi tra le bottiglie più cercate di tutta la Champagne.
larmandier.fr

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