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LE RAGOSE - Amarone della Valpolicella Classico - DOCG
Regulärer Preis
€59,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärtrocknung in einem Gärtrockner bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für etwa 90 Tage
🍃
Gärung im Stahltank mit autochthonen Hefen
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein intensiver und außergewöhnlich kraftvoller Amarone, der aus veredelten Trauben entsteht und jahrelang in Fässern aus slawinischem Eichenholz reift.
Der Amarone Classico Riserva Le Ragose wird aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen zugelassenen Rebsorten hergestellt, die von Hand gelesen und etwa 90 Tage veredelt werden. Die Gärung erfolgt im Stahltank mit heimischen Hefen, während die Reifung 7–8 Jahre lang in Fässern aus slawinischem Eichenholz fortgesetzt wird. Im Glas präsentiert er sich intensiv, dicht und harmonisch, mit einer konzentrierten Note von Kirschkonfitüre; am Gaumen ist er reichhaltig, trocken und wird von Tanninen getragen, die seine lange Entwicklung in der Flasche unterstützen.
Das Weingut Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde. Heute wird er von Paolo und Marco Galli geführt, während die dritte Generation durch Marta vertreten wird. Das Weingut bevorzugt Qualität gegenüber Quantität, bewirtschaftet die Weinberge mit der einfachen und praktischen Trentino-Pergola-Erziehung von Hand und betreibt nachhaltige Landwirtschaft ohne Bewässerung, ohne Herbizide, mit der Verwertung von Rückständen für den Kompost und mit Verwirrungsmethoden gegen den Traubenwickler. Ideal zu: Braten, rotem Fleisch, Schokolade, Weichkäse. Bei 18–20 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensiv, außergewöhnlich kraftvoll, dicht und harmonisch, mit einem Konzentrat aus Sauerkirschkonfitüre.
👃
Olfatto
Kirsche in Spirituosen, Trockenpflaume, Tabak, Schokolade, orientalische Gewürze
👅
Gusto
Körperreich und trocken am Gaumen, mit Tanninen, die eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglichen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva D.O.C.G.
Regione
Venetien
Gradazione
16 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
7-8 Jahre in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischer Eiche.
Vinificazione
Nach der manuellen Ernte und der etwa 90-tägigen Einlesereife in der Weinfrucht werden die Trauben entzelten und rotweinvergoren. Die Gärung erfolgt etwa 20–30 Tage lang in Edelstahltanks mit der vorhandenen Hefe, gefolgt von 8–10 Monaten in Edelstahllagerbehältern.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Bratenrotes FleischSchokoladeWeichkäse
Regulärer Preis
€59,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlesene Trauben
🍃
Gärtrocknung in einem Gärtrockner bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit für etwa 90 Tage
🍃
Gärung im Stahltank mit autochthonen Hefen
Ein intensiver und außergewöhnlich kraftvoller Amarone, der aus veredelten Trauben entsteht und jahrelang in Fässern aus slawinischem Eichenholz reift.
Der Amarone Classico Riserva Le Ragose wird aus Corvina, Rondinella, Corvinone und anderen zugelassenen Rebsorten hergestellt, die von Hand gelesen und etwa 90 Tage veredelt werden. Die Gärung erfolgt im Stahltank mit heimischen Hefen, während die Reifung 7–8 Jahre lang in Fässern aus slawinischem Eichenholz fortgesetzt wird. Im Glas präsentiert er sich intensiv, dicht und harmonisch, mit einer konzentrierten Note von Kirschkonfitüre; am Gaumen ist er reichhaltig, trocken und wird von Tanninen getragen, die seine lange Entwicklung in der Flasche unterstützen.
Das Weingut Le Ragose ist ein Familienbetrieb, der 1969 in Negrar in der Valpolicella Classica gegründet wurde. Heute wird er von Paolo und Marco Galli geführt, während die dritte Generation durch Marta vertreten wird. Das Weingut bevorzugt Qualität gegenüber Quantität, bewirtschaftet die Weinberge mit der einfachen und praktischen Trentino-Pergola-Erziehung von Hand und betreibt nachhaltige Landwirtschaft ohne Bewässerung, ohne Herbizide, mit der Verwertung von Rückständen für den Kompost und mit Verwirrungsmethoden gegen den Traubenwickler. Ideal zu: Braten, rotem Fleisch, Schokolade, Weichkäse. Bei 18–20 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensiv, außergewöhnlich kraftvoll, dicht und harmonisch, mit einem Konzentrat aus Sauerkirschkonfitüre.
👃
Olfatto
Kirsche in Spirituosen, Trockenpflaume, Tabak, Schokolade, orientalische Gewürze
👅
Gusto
Körperreich und trocken am Gaumen, mit Tanninen, die eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglichen.
Scheda Tecnica
Produttore
LE RAGOSE
Denominazione
Amarone Classico Riserva D.O.C.G.
Regione
Venetien
Gradazione
16 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
7-8 Jahre in 50-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischer Eiche.
Vinificazione
Nach der manuellen Ernte und der etwa 90-tägigen Einlesereife in der Weinfrucht werden die Trauben entzelten und rotweinvergoren. Die Gärung erfolgt etwa 20–30 Tage lang in Edelstahltanks mit der vorhandenen Hefe, gefolgt von 8–10 Monaten in Edelstahllagerbehältern.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Bratenrotes FleischSchokoladeWeichkäse
