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Ausverkauft
Ausverkauft
ODDERO - Barbaresco Gallina 2022- DOCG
Regulärer Preis
€52,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese mit strenger Trautrennung
🍃
Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein Barbaresco von großer Finesse, bei dem rote Früchte, Gewürze und Veilchen auf ein umhüllendes Tannin und eine bemerkenswerte Tiefe treffen.
Hergestellt aus reinem Nebbiolo von Reben im Cru Gallina in Neive, auf 200 Metern Höhe und in marnigem Boden mit sehr feinem Sand. Nach einer Mazeration von etwa 25 Tagen bei 28 °C reift der Wein etwa 24 Monate in 40-H-Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. In der Nase zeigt er reife rote Früchte, Gewürze und Veilchen; am Gaumen ist er elegant, lang und vertikal tannig.
Poderi e Cantine Oddero wurzelt die Familie seit dem 18. Jahrhundert im Gebiet von La Morra und abfüllt die Weine seit 1878 unter dem Familiennamen. Das Unternehmen bewirtschaftet etwa 35 Hektar in den Langhe und im Astigiano und begleitet jede Produktionsphase, vom Rebschnitt bis zur Weinlese, von der Gärung bis zur langen Reifung. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit zarten Burgunderakzenten.
👃
Olfatto
Besonders feine, ausgewogene und komplexe Nase mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Veilchen, typisch für Nebbiolo.
👅
Gusto
Umschließende Tannine, hervorragende Länge am Gaumen, Eleganz und Finesse mit einer ausgeprägten vertikalen Ausprägung der tanninischen Empfindungen.
Scheda Tecnica
Produttore
ODDERO
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemont
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in 40-H-Eichenfässern für etwa 24 Monate; Abfüllung Ende des Sommers und weitere Reifung in der Flasche für sechs Monate.
Vinificazione
Sehr sanftes Entrunken und Pressen; alkoholische Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Dezember.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Ideal für weißes und rotes Fleisch sowie halbhartem Käse.
Ausverkauft
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Regulärer Preis
€52,00
Metodo di Produzione
🍃
Handverlese mit strenger Trautrennung
🍃
Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in Eichenfässern und anschließende Flaschenreifung
Ein Barbaresco von großer Finesse, bei dem rote Früchte, Gewürze und Veilchen auf ein umhüllendes Tannin und eine bemerkenswerte Tiefe treffen.
Hergestellt aus reinem Nebbiolo von Reben im Cru Gallina in Neive, auf 200 Metern Höhe und in marnigem Boden mit sehr feinem Sand. Nach einer Mazeration von etwa 25 Tagen bei 28 °C reift der Wein etwa 24 Monate in 40-H-Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. In der Nase zeigt er reife rote Früchte, Gewürze und Veilchen; am Gaumen ist er elegant, lang und vertikal tannig.
Poderi e Cantine Oddero wurzelt die Familie seit dem 18. Jahrhundert im Gebiet von La Morra und abfüllt die Weine seit 1878 unter dem Familiennamen. Das Unternehmen bewirtschaftet etwa 35 Hektar in den Langhe und im Astigiano und begleitet jede Produktionsphase, vom Rebschnitt bis zur Weinlese, von der Gärung bis zur langen Reifung. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot mit zarten Burgunderakzenten.
👃
Olfatto
Besonders feine, ausgewogene und komplexe Nase mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Veilchen, typisch für Nebbiolo.
👅
Gusto
Umschließende Tannine, hervorragende Länge am Gaumen, Eleganz und Finesse mit einer ausgeprägten vertikalen Ausprägung der tanninischen Empfindungen.
Scheda Tecnica
Produttore
ODDERO
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemont
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Reifung in 40-H-Eichenfässern für etwa 24 Monate; Abfüllung Ende des Sommers und weitere Reifung in der Flasche für sechs Monate.
Vinificazione
Sehr sanftes Entrunken und Pressen; alkoholische Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, gefolgt von der malolaktischen Gärung im Dezember.
Servizio
Abbinamenti Consigliati
Ideal für weißes und rotes Fleisch sowie halbhartem Käse.
