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POGGIO DI SOTTO - Brunello di Montalcino - DOCG
Regulärer Preis
€270,00
Metodo di Produzione
🍃
Parzellenweise Lese bei voller Reife
🍃
Gärung in Holz- und Betonbehältern mit verlängerter Maischestandzeit
🍃
Ausbau in ovalen Fässern aus slawinischem Eichenholz
Abholung derzeit nicht verfügbar
Ein ausdrucksstarker und langlebiger Brunello di Montalcino, bei dem der Sangiovese Vertikalität, seidige Tannine und tiefe Aromen vereint.
Exklusiv aus Sangiovese angebauten Reben in den Hügeln von Montalcino auf 200 bis 400 Metern Höhe hergestellt, vergärt er in Holzfässern und Betonbehältern mit verlängerter Maischestandzeit. Die 36-monatige Reifung in ovalen Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz begleitet ein Profil aus roten Früchten, Veilchen, Zitrusfrüchten, Tabak, Kaffee, Kakao und Leder. Am Gaumen ist er vertikal, strukturiert und wird von seidigen Tanninen getragen, mit einem faszinierenden Abgang.
Poggio di Sotto befindet sich in Castelnuovo dell’Abate, in den südlichen Hügeln von Montalcino, und verfügt über 20 Hektar Weinberge auf insgesamt 48 Hektar. Das Weingut kultiviert ausschließlich Sangiovese, wobei 182 erfasste Biotypen zur Geltung kommen, und arbeitet für das Projekt der Massenselektion mit der Universität von Florenz zusammen. Im Weinkeller folgen spontane Gärungen, langsame Maischestandzeiten, sanfte Pumpenüberführungen und die Reifung in 30-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Rote Früchte und kleine schwarze Früchte, Veilchen, Zitrusnoten, Tabak, Kaffee, Kakao und Leder, die während der Reifung im Holz entwickelt wurden.
👅
Gusto
Seidige Tannine, vertikaler Geschmack und ein faszinierender, langanhaltender Abgang, mit Struktur und Tanninen, die durch eine gleichmäßige und intensive Extraktion erzielt wurden.
Scheda Tecnica
Produttore
POGGIO DI SOTTO
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Regione
Toskana
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
36 Monate in ovalen 30-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischer Eiche.
Vinificazione
Gärung in konischen Holzfässern und Betonbehältern für mindestens einen Monat, mit langem und häufigem Richtiggallen während der Maischegärung.
Regulärer Preis
€270,00
Metodo di Produzione
🍃
Parzellenweise Lese bei voller Reife
🍃
Gärung in Holz- und Betonbehältern mit verlängerter Maischestandzeit
🍃
Ausbau in ovalen Fässern aus slawinischem Eichenholz
Ein ausdrucksstarker und langlebiger Brunello di Montalcino, bei dem der Sangiovese Vertikalität, seidige Tannine und tiefe Aromen vereint.
Exklusiv aus Sangiovese angebauten Reben in den Hügeln von Montalcino auf 200 bis 400 Metern Höhe hergestellt, vergärt er in Holzfässern und Betonbehältern mit verlängerter Maischestandzeit. Die 36-monatige Reifung in ovalen Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz begleitet ein Profil aus roten Früchten, Veilchen, Zitrusfrüchten, Tabak, Kaffee, Kakao und Leder. Am Gaumen ist er vertikal, strukturiert und wird von seidigen Tanninen getragen, mit einem faszinierenden Abgang.
Poggio di Sotto befindet sich in Castelnuovo dell’Abate, in den südlichen Hügeln von Montalcino, und verfügt über 20 Hektar Weinberge auf insgesamt 48 Hektar. Das Weingut kultiviert ausschließlich Sangiovese, wobei 182 erfasste Biotypen zur Geltung kommen, und arbeitet für das Projekt der Massenselektion mit der Universität von Florenz zusammen. Im Weinkeller folgen spontane Gärungen, langsame Maischestandzeiten, sanfte Pumpenüberführungen und die Reifung in 30-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischem Eichenholz. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn an den Tisch.
Note di Degustazione
👃
Olfatto
Rote Früchte und kleine schwarze Früchte, Veilchen, Zitrusnoten, Tabak, Kaffee, Kakao und Leder, die während der Reifung im Holz entwickelt wurden.
👅
Gusto
Seidige Tannine, vertikaler Geschmack und ein faszinierender, langanhaltender Abgang, mit Struktur und Tanninen, die durch eine gleichmäßige und intensive Extraktion erzielt wurden.
Scheda Tecnica
Produttore
POGGIO DI SOTTO
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Regione
Toskana
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
36 Monate in ovalen 30-Hektoliter-Eichenfässern aus slawinischer Eiche.
Vinificazione
Gärung in konischen Holzfässern und Betonbehältern für mindestens einen Monat, mit langem und häufigem Richtiggallen während der Maischegärung.
