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TERRACRUDA - “Ortaia” Pergola Aleatico Superiore - DOC
Regulärer Preis
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl
🍃
Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz
Ein intensiver und vollmundiger Aleatico aus den Marken, der im Weinberg Ortaia angebaut und lange gereift wurde, um seine ganze Persönlichkeit zu entfalten.
Ortaia ist ein Rotwein aus Aleatico der DOC Pergola, der aus Trauben hergestellt wird, die in 400 Metern Höhe im Weinberg Ortaia von Hand gelesen werden. Die Gärung im Edelstahl wird von einer über zwanzig Tage langen Maischegärung begleitet; der Wein reift 12–16 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und 12 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich tief rubinrot, in der Nase erinnern die Aromen an violette, rosafarbene und lilafarbene Blüten, reife Kirschen, Maraskakirschen und Gewürze; am Gaumen ist er intensiv, lang anhaltend, weich und ausgewogen.
Die Cantina Terracruda ist ein Familienbetrieb aus Fratte Rosa, der im Jahr 2000 aus der Zusammenarbeit von drei Partnern hervorging und sich der Förderung einheimischer Rebsorten aus den Marken widmet. Das Weingut bewirtschaftet über 15 Hektar Weinberge und setzt auf geringe Erträge, Traubenauswahl, manuelle Weinlese und Temperaturkontrolle während der Gärung, wobei Tradition und Innovation miteinander verbunden werden. Ideal zu: ersten Gängen und kräftigen, aromatischen, würzigen, saftigen, reichhaltigen und leicht süßlichen Hauptgängen; Wildenten; Geflügel. Bei 18–20 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot.
👃
Olfatto
Intensiv und recht komplex, mit unverwechselbaren Duftnoten von Veilchen, Rose und Flieder, reifer Kirsche, Maraskakirsche und würzigen Akzenten.
👅
Gusto
Intensiv und langanhaltend, weich und ausgewogen, mit Noten von reifen Früchten, Kirsche und Johannisbeere.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Pergola DOC Aleatico Superiore
Regione
Marken
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12–16 Monate im Barrique aus französischem Eichenholz (225 Liter) im zweiten und dritten Durchgang, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Vinificazione
Auslese der Trauben bei der Ernte und im Weinkeller mit Vibrations- und Sortiertisch. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, über zwanzig Tage lange Maischestandzeit und mechanisches Rühren.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Vorspeisen und aufwendig zubereitete Hauptgerichtearomatischwürzigsaftigüppigfettigmit einer Tendenz zum Süßen; fettreiche Vögel; Geflügel
Regulärer Preis
€16,00
Metodo di Produzione
🍃
Manuelle Weinlese in kleinen Kisten
🍃
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl
🍃
Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz
Ein intensiver und vollmundiger Aleatico aus den Marken, der im Weinberg Ortaia angebaut und lange gereift wurde, um seine ganze Persönlichkeit zu entfalten.
Ortaia ist ein Rotwein aus Aleatico der DOC Pergola, der aus Trauben hergestellt wird, die in 400 Metern Höhe im Weinberg Ortaia von Hand gelesen werden. Die Gärung im Edelstahl wird von einer über zwanzig Tage langen Maischegärung begleitet; der Wein reift 12–16 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz und 12 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich tief rubinrot, in der Nase erinnern die Aromen an violette, rosafarbene und lilafarbene Blüten, reife Kirschen, Maraskakirschen und Gewürze; am Gaumen ist er intensiv, lang anhaltend, weich und ausgewogen.
Die Cantina Terracruda ist ein Familienbetrieb aus Fratte Rosa, der im Jahr 2000 aus der Zusammenarbeit von drei Partnern hervorging und sich der Förderung einheimischer Rebsorten aus den Marken widmet. Das Weingut bewirtschaftet über 15 Hektar Weinberge und setzt auf geringe Erträge, Traubenauswahl, manuelle Weinlese und Temperaturkontrolle während der Gärung, wobei Tradition und Innovation miteinander verbunden werden. Ideal zu: ersten Gängen und kräftigen, aromatischen, würzigen, saftigen, reichhaltigen und leicht süßlichen Hauptgängen; Wildenten; Geflügel. Bei 18–20 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Intensives Rubinrot.
👃
Olfatto
Intensiv und recht komplex, mit unverwechselbaren Duftnoten von Veilchen, Rose und Flieder, reifer Kirsche, Maraskakirsche und würzigen Akzenten.
👅
Gusto
Intensiv und langanhaltend, weich und ausgewogen, mit Noten von reifen Früchten, Kirsche und Johannisbeere.
Scheda Tecnica
Produttore
TERRACRUDA
Denominazione
Pergola DOC Aleatico Superiore
Regione
Marken
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
12–16 Monate im Barrique aus französischem Eichenholz (225 Liter) im zweiten und dritten Durchgang, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Vinificazione
Auslese der Trauben bei der Ernte und im Weinkeller mit Vibrations- und Sortiertisch. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, über zwanzig Tage lange Maischestandzeit und mechanisches Rühren.
Servizio
🌡️
Temperatura
18–20 °C
Abbinamenti Consigliati
Vorspeisen und aufwendig zubereitete Hauptgerichtearomatischwürzigsaftigüppigfettigmit einer Tendenz zum Süßen; fettreiche Vögel; Geflügel
