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DELTETTO

DELTETTO - “San Michele” Roero Arneis - DOCG

Name: DELTETTO - “San Michele” Roero Arneis - DOCG
Brand: DELTETTO
SKU: VDBDT01
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

€15,00

Metodo di Produzione

🍃

Gärung bei 16 °C in Betonbehältern und Barriques aus französischem Eichenholz

🍃

Ausbau in Edelstahltanks und Barriques aus französischem Eichenholz

🍃

Weiterer Ausbau in der Flasche

Menge

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Beschreibung

Ein eleganter und strukturierter Hügel-Arneis aus dem Weinberg San Michele, der geschaffen wurde, um auch mit zunehmender Reife Charakter zu zeigen.

Der Roero Arneis San Michele wird aus Arneis-Trauben hergestellt, die am Hügel San Michele auf sandigen und mergeligen Böden angebaut werden. Er wird bei 16 °C in Betonbehältern und Barriques aus französischem Eichenholz vergoren, anschließend etwa 6 Monate in Edelstahltanks und Barriques ausgebaut und anschließend in der Flasche ruhen gelassen. Im Glas zeigt er eine kräftige strohgelbe Farbe; in der Nase offenbart er exotische Früchte, Apfel und Vanille, während er am Gaumen Struktur und Eleganz zeigt.

Das Weingut Deltetto wurde 1953 in Canale auf Initiative von Carlo Deltetto und seiner Frau Catterina gegründet. Heute führt die Familie die Tradition fort, indem sie die Lagen nach den Besonderheiten der Rebsorten auswählt und auf Finesse und authentischen Ausdruck achtet, wobei Nachhaltigkeit und der Schutz der Menschen im Mittelpunkt stehen. Ideal zu: Aperitif, Vorspeisen, ersten Gängen und Fondue mit weißem Alba-Trüffel. Bei 9 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und auf den Tisch bringen.

Note di Degustazione

👁

Vista

Kräftiges Strohgelb

👃

Olfatto

Düfte exotischer Früchte, Apfel und Vanille

👅

Gusto

Struktur und Eleganz; perfekt auch für die Reifung

Scheda Tecnica

Produttore DELTETTO

Denominazione Roero Arneis DOCG

Regione Piemont

Gradazione 13 % Vol.

Formato 750 ml (Standard)

Affinamento In Stahltanks und französischen Eichenbarriques für etwa 6 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung

Vinificazione Gärung bei 16 °C in Betonbehältern und Barriques aus französischem Eichenholz

Servizio

🌡️

Temperatura

9 °C

Abbinamenti Consigliati

AperitifVorspeisenerste GängeFondue mit weißem Alba-Trüffel

DELTETTO

Piemonte — Roero / Alta Langa, Canale (CN)

Fondazione 1953 (radici familiari dalla fine dell'800)

Generazioni 3ª

Ettari vitati 21 ha

Vitigni Arneis, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay

Conduzione Biologica certificata (dal 2017) — Cantina Storica DOCG Langa

Sulla sponda sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe, il Roero è un territorio che spesso viene dimenticato nell'ombra dei suoi illustri vicini. Eppure chi conosce questi colli sabbiosi di origine marina, scavati da millenni di acqua e vento, sa bene che producono vini bianchi di straordinaria eleganza minerale e rossi di grande finezza. La famiglia Deltetto lo sa da più di un secolo.
Le radici affondano nella fine dell'Ottocento, quando il trisnonno avviò la produzione delle prime bottiglie di Nebbiolo e Barbera nella cascina I Lioni, sulle ripide colline del Roero. Ma è nel 1953 che Carlo Deltetto — Carlin, come lo chiamavano tutti — decise di fondare ufficialmente la cantina a Canale, insieme alla moglie Catterina. Artigiano caparbio e curioso, Carlin intuì subito il potenziale del territorio, e con quel primo sguardo verso le Langhe del Barolo fece sì che l'azienda ottenesse il titolo di Cantina Storica, autorizzata a vinificare la DOCG di Langa.
La svolta moderna arrivò nel 1977 con il figlio Antonio, fresco di diploma alla Scuola Enologica Umberto I di Alba: nuovi metodi in vigna, passione personale per i vini bianchi e per le bollicine. Nel 1977 nascono le prime bottiglie di Arneis dal vigneto San Michele — tra i primi in Piemonte — e nel 1981 i primi spumanti Metodo Classico a base Nebbiolo e Arneis. Nel 1997 il passo successivo: impianto di Pinot Nero e Chardonnay sui vigneti dell'Alta Langa a 450–600 metri di quota, che nel 2000 danno vita al primo Metodo Classico da vitigni internazionali dell'azienda e nel 2016 alle prime bottiglie di Alta Langa DOCG. Nel 2017 arriva la certificazione biologica — coronamento di una filosofia di rispetto per la terra che Carlin aveva semplicemente dato per scontata fin dall'inizio.
Oggi l'azienda è guidata da Carlo, Cristina e Claudia — terza generazione — con 21 ettari vitati tra Canale, Santo Stefano Roero e Castellinaldo, e una gamma che spazia dal Roero Arneis al Nebbiolo d'Alba, dal Barolo all'Alta Langa DOCG millesimata, con cinque etichette di bollicine diverse.

deltetto.com

I vini della cantina