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ZEMMER - “Buchholz” Chardonnay Riserva Südtirol - DOC
Regulärer Preis
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Maischekontakt für einige Stunden
🍃
Schonende Pressung und natürliche Sedimentation der Trubstoffe
🍃
Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur
Abholung derzeit nicht verfügbar
Von den Hängen oberhalb von Salorno entsteht ein frischer und mineralischer Chardonnay mit angenehmer Fülle und einladendem Abgang.
Chardonnay in Reinsortigkeit aus Weinbergen auf 400 bis 800 Metern Höhe, auf terrassiertem dolomitischem Sedimentgestein. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird der Wein mit selektierten Hefen bei 19 °C in großen Holzfässern vergoren. In der Nase zeigt er reife Banane und Ananas; am Gaumen ist er frisch, saftig und mineralisch, mit einer angenehmen Fülle.
Peter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, wobei der ursprüngliche Charakter der Weine und das Terroir zur Geltung kommen. Ideal zu: ersten Gängen, Gemüsesuppen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischgerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Gelbgrün
👃
Olfatto
Charakteristisch, fruchtig, mit Noten von reifer Banane und Ananas
👅
Gusto
Frisch, saftig und mineralisch, mit angenehmer Fülle und einem einladenden, lang anhaltenden Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Gärung und Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Maischestandzeit mit den Schalen für einige Stunden vor der Pressung. Sanfte Pressung und Entfernung des Pressfeldes durch natürliche Sedimentation. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 19 °C in großen Holzfässern.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
VorspeisenGemüseeintopfSpaghetti mit VenusmuschelnFischgerichteweißes Fleisch
Regulärer Preis
€22,00
Metodo di Produzione
🍃
Maischekontakt für einige Stunden
🍃
Schonende Pressung und natürliche Sedimentation der Trubstoffe
🍃
Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur
Von den Hängen oberhalb von Salorno entsteht ein frischer und mineralischer Chardonnay mit angenehmer Fülle und einladendem Abgang.
Chardonnay in Reinsortigkeit aus Weinbergen auf 400 bis 800 Metern Höhe, auf terrassiertem dolomitischem Sedimentgestein. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird der Wein mit selektierten Hefen bei 19 °C in großen Holzfässern vergoren. In der Nase zeigt er reife Banane und Ananas; am Gaumen ist er frisch, saftig und mineralisch, mit einer angenehmen Fülle.
Peter Zemmer ist ein Weingut, das 1928 in Cortina an der Strada del Vino in der Unteren Südtiroler Weinstraße gegründet wurde und sich noch heute im Besitz der Familie Zemmer befindet. Das Weingut selektiert die Trauben sorgfältig und verarbeitet die Trauben unter Achtung der Natur, wobei der ursprüngliche Charakter der Weine und das Terroir zur Geltung kommen. Ideal zu: ersten Gängen, Gemüsesuppen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fischgerichten, weißem Fleisch. Bei 10–12 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.
Note di Degustazione
👁
Vista
Gelbgrün
👃
Olfatto
Charakteristisch, fruchtig, mit Noten von reifer Banane und Ananas
👅
Gusto
Frisch, saftig und mineralisch, mit angenehmer Fülle und einem einladenden, lang anhaltenden Abgang
Scheda Tecnica
Produttore
ZEMMER
Denominazione
Südtirol DOC
Regione
Trentino-Südtirol
Gradazione
14 % Vol.
Formato
750 ml (Standard)
Affinamento
Gärung und Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz
Vinificazione
Maischestandzeit mit den Schalen für einige Stunden vor der Pressung. Sanfte Pressung und Entfernung des Pressfeldes durch natürliche Sedimentation. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 19 °C in großen Holzfässern.
Servizio
🌡️
Temperatura
10-12 °C
Abbinamenti Consigliati
VorspeisenGemüseeintopfSpaghetti mit VenusmuschelnFischgerichteweißes Fleisch
