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Uveggiando Enoteca Online|Calcagno | “Nireddu” Etna Rosso | Doc
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CALCAGNO

CALCAGNO - “Nireddu” Etna Rosso - DOC

€20,00
Metodo di Produzione
🍃
Lese in der ersten Oktoberhälfte
🍃
Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
🍃
Ausbau in Eichenfässern und anschließend im Edelstahltank

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Beschreibung

Ein Etna Rosso di montagna, entstanden aus reifen Reben am Nordhang des Ätna und geprägt von Frische, Struktur und feinen vulkanischen Noten.

Nireddu entsteht aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf 650 Metern am Nordhang des Ätna auf mineralreichen, vulkanischen, sandigen und kiesigen Böden angebaut werden. Er wird bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren, anschließend 2 Monate in Eichenfässern ausgebaut, weiter im Edelstahl gelagert und mindestens 4 Monate in der Flasche gereift. Im Glas zeigt er sich rubinrot, elegant und komplex, mit frischen Fruchtnoten, tanniger Struktur, subtilen vulkanischen Untertönen und gutem Abgang.

Die Cantina Calcagno begann 2006 mit der Abfüllung und der Bewirtschaftung der von ihrem Großvater geerbten Weinberge in der Nähe von Passopisciaro im Gebiet des Etna DOC. Franco, Gianni und Giusy Calcagno sind jeweils für die wirtschaftliche Führung, die Weinberge und den Empfang im Weingut verantwortlich, wo zwischen den Rebstöcken Weinproben organisiert werden. Ideal zu: Braten, rotem Fleisch, Wild und Käse. Bei 16–18 °C servieren. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.

Note di Degustazione
👁
Vista
Rubinrot.
👃
Olfatto
Elegant und komplex, mit Noten von frischem Obst.
👅
Gusto
Frisch und komplex, mit schöner Konsistenz und Tanninstruktur, vulkanischen Untertönen und gutem Abgang.
Scheda Tecnica
Produttore CALCAGNO
Denominazione Etna Rosso DOC
Regione Sizilien
Formato 750 ml (Standard)
Affinamento 2 Monate in Eichenfässern, anschließend in Stahltanks; mindestens 4 Monate Flaschenreifung.
Vinificazione Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Servizio
🌡️
Temperatura
16–18 °C
Abbinamenti Consigliati
Bratenrotes FleischWild und Käse
CALCAGNO
Sicilia — Etna Nord, Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (CT)
Fondazione 2006
Ettari vitati 6 ha (Arcuria, Feudo di Mezzo, Calderara, Milo)
Bottiglie / anno ~30.000 / anno
Fondatori Franco e Gianni Calcagno con Giusy Calcagno
Vitigni Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto
Conduzione Alberello centenario su suolo lavico — botte grande, minimo intervento
Sul versante nord dell'Etna, tra il Parco del vulcano, il Parco fluviale dell'Alcantara e i Nebrodi, c'è un paesaggio che non assomiglia a nessun altro in Italia. Le vigne crescono su antiche colate laviche, strappate alla roccia nera da generazioni di contadini con un lavoro manuale di spietratura — un atto di ostinazione e amore verso una terra che restituisce tutto moltiplicato. È qui, nelle Contrade Arcuria e Feudo di Mezzo di Passopisciaro, che la famiglia Calcagno coltiva la vite dai primi anni del Novecento.
I terreni furono impiantati dagli antenati nei primi del secolo scorso — viti ad alberello che oggi hanno tra i 70 e i 100 anni di età, ancora radicate nella lava nera, ancora capaci di regalare uve di straordinaria concentrazione e mineralità. Per decenni la produzione restò sfuso, come nella tradizione locale. La svolta arriva nel 2006: i fratelli Franco e Gianni Calcagno, insieme a Giusy — figlia di Gianni — decidono di imbottigliare, di raccontare quel territorio a chi ancora non lo conosce.
Il debutto vero arriva quasi per caso. La famiglia viene invitata a portare le proprie bottiglie alle prime edizioni di Contrade dell'Etna — l'evento voluto da Andrea Franchetti che cambiò per sempre la visibilità dei vini del vulcano. La stampa se ne accorse subito: L'Espresso dedicò loro la prima recensione e il resto seguì naturalmente. Non il risultato di una strategia, ma di un vino che sapeva parlare da solo.
Oggi la cantina conta sei ettari vitati — quattro di proprietà e due in affitto — nelle Contrade Arcuria, Feudo di Mezzo, Calderara e Milo, per una produzione di circa 30.000 bottiglie l'anno. Le vigne ad alberello di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio per i rossi, Carricante e Catarratto per i bianchi, sono vinificate con botte grande per preservare la freschezza del frutto — una scelta consapevole, maturata dopo i primi anni in barrique. Ogni contrada racconta qualcosa di diverso: Arcuria è il lato più elegante e femminile, Feudo di Mezzo quello più strutturato e speziato. Entrambi, vini in cui si sente ancora l'odore della ginestra e il sapore della lava.
vinicalcagno.it

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