CLARA MARCELLI - “K’Un” Jeroboam Montepulciano - IGT

Name: CLARA MARCELLI - “K’Un” Jeroboam Montepulciano - IGT
Brand: CLARA MARCELLI
SKU: VDRCMR7
Price: 146.00 EUR
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Beschreibung

Der „K'Un“ ist der Montepulciano in seiner reinsten Form von Clara Marcelli, einem Weingut aus dem Piceno in Castorano (AP), hier im imposanten 3-Liter-Jeroboam-Format. Es ist ein Rotwein, der die Seele seiner Heimat erzählt: 100 % Montepulciano, aus Trauben, die an den Hügeln des Ascoli-Gebiets von Hand gelesen und gelesen wurden.

Die Gärung erfolgt spontan und ausschließlich mit den natürlichen Hefen im Stahltank; darauf folgt eine lange Reifung – 18 Monate in gebrauchten Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche – und die Abfüllung erfolgt ohne Klärung oder Filtration, sodass der Wein einen natürlichen Bodensatz aufweisen kann. Der intensive rubinrote Wein mit violetten Reflexen bietet eine reiche und entwickelte Nase von reifen Kirschen, Lakritz, süßen Gewürzen und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen ist er kräftig, vollmundig und von großer Struktur, mit reichem Fruchtgeschmack und beachtlichem Reifepotenzial. Das große Format, in dem der Wein langsamer reift, macht ihn ideal für die Lagerung und für besondere Anlässe.

Bei 16–18 °C in einem großen Glas für kräftige Rotweine servieren und vorab öffnen. Er passt zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, ersten Gängen mit herzhaften Saucen, Pilzrisotto und gereiftem Käse.

Note di Degustazione

👁

Vista

Dunkelrubinrot

👃

Olfatto

Heidelbeere, Pflaume, Gewürze, Leder

👅

Gusto

Konzentriert, strukturiert, sehr langer Abgang

Scheda Tecnica

Produttore CLARA MARCELLI

Denominazione Marche Rosso IGT BIO

Regione Marken

Gradazione 14 % Vol.

Formato 3 l (Doppelmagnum oder Jeroboam)

Affinamento Verlängerte Maischestandzeit, Barrique-Ausbau

Servizio

Abbinamenti Consigliati

WildSchmorgerichteedles rotes Fleisch

CLARA MARCELLI

Marche — Piceno, Castorano (AP)

Fondazione 1992 (biologico) — radici familiari dagli anni '60

Generazioni 3ª generazione

Ettari vitati 14 ha (su 40 ha totali tra seminativo, oliveto e boschi)

Bottiglie / anno n.d. (produzione limitata)

Vitigni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Syrah, Grenache Bordò

Conduzione Biologica certificata — lieviti indigeni, no filtraggio, affinamento min. 3 anni

Tutto ha inizio con un atto di riscatto. Alla fine degli anni Sessanta, Giuseppe Colletta — mezzadro nelle campagne di Castorano, nel cuore del Piceno — riesce a comprare le terre che aveva coltivato per anni lavorando per altri. Un gesto di tenacia e di dignità, che avrebbe cambiato per sempre la storia di questa famiglia. Negli anni Novanta il figlio pianta nuovi vigneti, sempre nel rispetto delle varietà autoctone, e insieme alla moglie Clara Marcelli — il cui nome è rimasto come insegna dell'azienda — porta l'intera attività in biologico certificato nel 1992. Un filo conduttore che attraversa ogni generazione: mai un prodotto di sintesi sulla terra, mai una scorciatoia.
Nel 2005 viene costruita la nuova cantina. Oggi sono i fratelli Emanuele e Daniele Colletta, figli di Clara, a guidare l'azienda con la stessa filosofia e con la consulenza preziosa di Marco Casolanetti — il visionario della vicina Oasi degli Angeli — che ha aiutato a dare forma stilistica a vini già grandi per territorio.
I 14 ettari vitati a 280 metri di quota godono di un microclima unico: le brezze dell'Adriatico mitigano le estati, le escursioni termiche generate dai Sibillini costruiscono gli aromi. I suoli sono tufacei con zone argillose e arenaria ricca di fossili — una mineralità complessa che si sente in ogni vino. La filosofia produttiva è rigorosa: lieviti indigeni, fermentazioni spontanee, nessun filtraggio né chiarifica, affinamento minimo di tre anni prima del commercio. I contenitori cambiano a seconda del vino — acciaio, tini in legno, botti grandi, barrique usate, ovetti in cemento — perché ogni vitigno racconta meglio in un recipiente diverso.
La gamma è sorprendentemente eclettica per una piccola cantina del Piceno: accanto agli autoctoni Montepulciano, Sangiovese, Pecorino e Passerina, ci sono due etichette che stupiscono. Il Batatè — Syrah in purezza vinificato in acciaio e affinato 24 mesi in cemento — è un rosso compatto e speziato, profondo come il territorio da cui nasce, con 4 Viti dell'AIS. Il Ruggine, ancora più raro — 500 bottiglie l'anno da un clone di Grenache localmente conosciuto come Bordò, portato nelle Marche secoli fa da pastori sardi in transumanza — è un vino quasi da meditazione, quasi selvatico, figlio di un'uva di bassissima resa dimenticata dal tempo.

claramarcelli.it

I vini della cantina