{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-dop","title":"LES CRÊTES - Petite Arvine - DOP","description":"\u003cp\u003eEin intensiver und strahlender Weißwein aus dem Aostatal, bei dem die Petite Arvine florale Aromen, Mineralität und eine ausgeprägte Salzigkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser reine Petite-Arvine-Wein stammt aus den Weinbergen von Aymavilles und Saint-Christophe auf 550 bis 750 Metern Höhe. Nach der manuellen Lese erfolgt eine sanfte Ganztraubenpressung und eine 12-tägige Gärung in Edelstahlbehältern bei 14 °C, gefolgt von einer 2-monatigen Reifung auf der Hefe und 3 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich leuchtend strohgelb mit Aromen von Apfel, Zwetschge, Zitrusfrüchten, Jasmin und Pfingstrose; der Geschmack ist salzig, ausgewogen und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes wurde 1989 in Aymavilles von Costantino Charrère gegründet und wird heute von seiner Familie geführt, die seit sechs Generationen im Agrar- und Lebensmittelbereich tätig ist. Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar, die sich auf 11 Gemeinden im Aostatal verteilen, und produziert Bergweine aus einheimischen und internationalen Rebsorten. Die Unternehmensphilosophie basiert auf heroischem und handwerklichem Weinbau, kleinteiligen, von Hand bewirtschafteten Weinbergen, geringen Erträgen sowie traditionellen und umweltfreundlichen Anbaumethoden. Ideal zu: mariniertem Thunfischcarpaccio, Linguine mit Pesto, im Salz gebackenem Seebrassen, Kräuterforelle, rohem Fisch, Carpacci, Fischantipasti, ersten Gängen der mediterranen Küche und Aperitifs. Bei 8–10 °C servieren (PDF-Datenblatt: 10–12 °C). Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRÊTES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50213475483912,"sku":"VDBLEB2","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/les-cretes-petite-arvine-dop-uveggiando-557792.png?v=1751976167","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/les-cretes-petite-arvine-dop","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}