{"product_id":"les-cretes-pinot-noir-dop","title":"LES CRÊTES - Pinot Noir - DOP","description":"\u003cp\u003eEin Pinot Noir aus den Bergen, angebaut auf 650 Metern Höhe und fähig, Eleganz, Frische und ein langanhaltendes Finish zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser reine Pinot Nero stammt aus La Tour di Aymavilles, von steilen Moränen- und Sandböden mit Südexposition. Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Edelstahlgärung; das technische Datenblatt in PDF gibt außerdem eine 2-tägige Kaltmaceration der ganzen Trauben und eine 6-monatige Reifung an, gefolgt von 3 Monaten in der Flasche. Am Gaumen ist er würzig, frisch und weich, mit Aromen von Brombeere, Kirsche, Veilchen und balsamischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Crêtes wurde 1989 in Aymavilles von Costantino Charrère gegründet und wird heute von seiner Familie geführt, die seit sechs Generationen in der Agrar- und Lebensmittelproduktion tätig ist. Das Weingut bewirtschaftet 35 Hektar, die sich auf 11 Gemeinden im Aostatal verteilen, und folgt einem heroischen und handwerklichen Weinbau mit kleinen, von Hand bearbeiteten Weinbergen, geringen Erträgen und minimalen Eingriffen zum Schutz des Weinbergs, des Territoriums und der Umwelt. Ideal zu: gemischtem Tafelbraten, Kalbsnierstück, Ravioli mit Bratensauce, ersten Gängen, rotem und weißem Fleisch, Sushi, See- und Süßwasserfischen, Aperitif. Servieren Sie bei 16-18°C. Bestellen Sie jetzt bei Uveggiando und bringen Sie ihn auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"LES CRÊTES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073238110472,"sku":"VDRLEB1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/les-cretes-pinot-noir-dop-uveggiando-630110.png?v=1751976168","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/les-cretes-pinot-noir-dop","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}