{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-docg","title":"PRODUZENTEN DES BARBARESCO - Barbaresco - DOCG","description":"\u003cp\u003eDer historische Barbaresco der Genossenschaft, entstanden aus der Assemblage sorgfältig ausgewählter Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen der Herkunftsregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser reine Nebbiolo wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der Genossenschaftsmitglieder aus den Weinbergen der Barbaresco-Herkunftsregion an tonhaltigen Kalkböden mit sandigen Adern hergestellt. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei 28 °C, 24 Tage auf der Maische, mit zweimal täglichem Unterstoßen und vollständiger Malolaktischer Gärung; anschließend erfolgt die Reifung in 50-hl-Eichenfässern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit roten Früchten, würzigen Noten und intensiven, ausgewogenen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 1958 von Don Fiorino Marengo gemeinsam mit 19 Landwirten gegründete Produttori del Barbaresco vereint heute über 50 Mitglieder und verfügt über 120 Hektar mit Nebbiolo-Anbau. Das Weingut verarbeitet ausschließlich Trauben der angeschlossenen Landwirte und setzt auf eine traditionelle Weinherstellung mit langen Maischestandzeiten und Reifung in großen Fässern nach dem Prinzip „hands off“. Ideal zu: Eiernudeln, Gerichten mit weißem Fleisch, Gerichten mit rotem Fleisch. Jetzt bei Uveggiando bestellen und zum Tisch bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"PRODUTTORI DEL BARBARESCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50073249710344,"sku":"VDRPDB2","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0642\/5811\/3800\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-docg-uveggiando-845788.png?v=1751976491","url":"https:\/\/uveggiando.it\/de\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-docg","provider":"Uveggiando","version":"1.0","type":"link"}